2025年4月– date –

木綿豆腐のタラあんかけの作り方 材料・分量 水 300cc〜350cc みりん 50cc 醤油 大さじ1杯 めんつゆ 2倍濃縮タイプ大さじ1杯 木綿豆腐 150g×3パック（1丁と半分） 人参 1本 タラの切身 150g〜200g 酒 適量 水 50cc 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ① 深めのフライ...

糸こんにゃくとえのきの明太バターパスタの作り方 材料・分量 糸こんにゃく 400gほど えのき 1株 バター 1カケ 乾燥明太子 適量 にんにくチューブ 少量 めんつゆ 少量（味の調整用） 作り方 ① 糸こんにゃくをザルにあけて、水道のお湯か水でよーく水洗いを...

鶏モモ肉と玉ねぎの炊いたやつの作り方 材料・分量 水 300cc〜350cc 焼肉のタレ 50cc 醤油 大さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc 玉ねぎ 1個（薄切り） 鶏モモ肉 1枚（小さめのひと口サイズにカット） てんさい糖 大さじ1杯 作り方 ① フライパンに水3...

がんもとこんにゃく炊いたんの作り方 材料・分量 ミニがんも 35g×5個 こんにゃく 250gほど 水 400cc みりん 50cc 醤油 30cc こんぶだし 小さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc 鷹の爪 爪の先くらいのを3カケほど 作り方 ① ミニがんも フォークで裏も...

里芋とイカの炊いたんの作り方 材料・分量 里芋 350g〜400gくらい 水 400cc みりん 50cc 醤油 小さじ1杯 白だし 50cc イカ 2ハイ 鷹の爪 爪先くらいのを3切れほど 作り方 ① 里芋を皮を剥いて均等な大きさにカットし、鍋にポイポイ ② 水400cc、みりん50cc、...

菜の花のおひたしの作り方 材料・分量 菜の花 250g〜300g（冷凍） 水 100cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 80cc 塩 ひとつまみ かつおぶし 3g〜4g 作り方 ① 耐熱容器に菜の花250g〜300gを冷凍のまま入れます。 ② 水100cc、みりん50cc、めんつゆ（...

えびの頭で出汁をとった味噌汁の作り方 材料・分量 えびの頭 塩 ひとつまみ 絹ごし豆腐 ネギ お好みで 味噌 作り方 ① えびの頭を魚焼きグリルでこんがり焼きます ② 水が沸いた鍋に焼いたえびの頭をポイポイ入れます ③ グツグツとお出汁をとります ④ えびの...

きゅうりとメンマの酢和えの作り方 材料・分量 きゅうり 2本 メンマ 100g〜150g 黒胡椒 少々 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1杯 カンタン酢 大さじ1杯 ごま油 小さじ2杯 作り方 ① きゅうりをスライサー（太め）で千切り状にして、軽く水気を絞ります。 ...

豚肉と玉ねぎの焼肉タレ煮込みの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 こめ油 小さじ2杯ほど 豚薄切り肉＆こま切れ肉 合わせて400gほど 水 100cc 酒 30cc 醤油 30cc 焼肉のタレ 50cc 生姜チューブ 大さじ軽く1杯 てんさい糖 大さじ1杯〜1杯半 作り方 ① 玉ねぎ1個...

トマト缶のミネストローネの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 人参 1本 じゃがいも 3個〜4個 セロリ ベーコン 100g 水 1300cc みりん 50cc〜70cc コンソメ 大さじ1杯 トマト缶またはトマトジュース 400cc マカロニパスタ ミックスビーンズ 小さい缶1個 作り方...

里芋とこんにゃくの煮っ転がしの作り方 材料・分量 里芋 500～600g（皮を剥いた状態） こんにゃく 250g ごま油 大さじ1杯 水 500cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc 生姜チューブ 大さじ1杯 味噌 大さじ1杯 作り方 ① こんにゃく250gを小さめ...

爽やかヨーグルトクリームフルーツサンドの作り方 材料・分量 オイコス無糖 ホイップクリーム 食パン（8枚切り推奨） いちご 作り方 ① オイコス無糖とホイップクリームをボウルに、オイコス1、ホイップクリーム2くらいの割合で入れ スプーンで混ぜ混ぜ混ぜ...

豚こま揚げないひと口カツの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 400g 卵 1個 絹ごし豆腐（もしくは木綿豆腐）150g マヨネーズ 大さじ1杯 塩胡椒 少々 パン粉 2掴みほど こめ油 多め 作り方 ① ボウルに豚こま切れ肉、卵、絹ごし豆腐、マヨネーズ、塩胡椒を入れ...

カレー風味ポトフの作り方 材料・分量 人参：1本〜1本半 じゃがいも：5個〜6個 玉ねぎ：2個 キャベツ：1/4玉〜1/3玉 ベーコン：160gほど 水：1300cc みりん：50cc トマトパウダー：大さじ1杯 コンソメ：軽く大さじ1杯 ウインナー：適量 カレールゥ：1カケ ...

キャベツたっぷりふんわりお好み焼きの作り方 材料・分量 2人分 卵 2個 絹ごし豆腐 150g オートミール 大さじ2杯半〜3杯 キャベツ 1/3玉〜1/2玉 塩 ひとつまみ こめ油 少量 ちくわ 1本（あれば） お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 かつおぶし 適量 ...

ズッキーニと人参のさっぱり煮浸しの作り方 材料・分量 ズッキーニ 2本 人参 1本〜1本半 ごま油 うっすら 塩 ひとつまみ 水 200cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）80cc カンタン酢 80cc 作り方 ① ズッキーニ2本の皮を3ヶ所くらいピーラーで剥きます。 ② 7ミリ〜...

キャベツの豚肉レンチン蒸しの作り方 材料・分量 キャベツ 豚薄切り肉 塩 ひとつまみ 作り方 ①キャベツを塩ひとつまみパラパラふり、5分ほど置いてしんなりさせてから水気を絞ります。 ②豚薄切り肉でくるりんと巻いて、耐熱皿に並べます。 ③ラップをかけて...

水菜とりんごのサラダの作り方 材料・分量 水菜 ハム 5枚〜6枚 りんご 2/3個〜1個 マヨネーズ 思うとる3倍 作り方 ① 水菜付け根を切り落として、しっかり入念に水洗いをします 水菜って土とか砂とか結構ついている物もあるからさ、食べた時にジャリッとす...

キャベツと揚げの炊いたやつの作り方 材料・分量 キャベツ 1/2玉 きざみ揚げ 80g〜100g 干しエビ 大さじ1杯〜1杯半 水 400cc〜450cc みりん 50cc（甘くなくていい場合は30cc） 醤油 小さじ1杯 白だし 50cc 作り方 ① キャベツをザクザク 5ミリ〜7ミリくらい...

チョコバナナ風アイスの作り方 材料・分量 バナナ 2本 ギリシャヨーグルト 1パック（大体80gくらい） ココア 大さじ2杯 はちみつ 大さじ1杯 無塩ナッツ 適量（砕いたもの） 作り方 ①バナナを半分に割ります。 ②クッキングシートを敷いた上に並べます。 ③ガ...

こっぺ炊いたんの作り方 材料・分量 こっぺ 水（こっぺがかぶるくらい） 醤油 鷹の爪（ちびっとパラパラ） 味の素（パパパパパ） 作り方 ① こっぺをまず水洗いします。ヌメりがすごいのと、トゲがたまにあるため気をつけながらタワシでゴシゴシヌメりをと...

いちご甘酒の作り方 材料・分量 いちご 3個 甘酒 水 180ccほど 作り方 ① マグカップにいちごを入れます ② フォークで潰します ③ 甘酒を加えます ④ さっぱり飲みたいから水180ccほどを入れます ⑤ 電子レンジ600Wで3分チンします ⑥ 混ぜ混ぜします ⑦ もう一...

くにゃくにゃ（げんげ）の味噌汁の作り方 材料・分量 水 欲張り過ぎない程度に 白菜 塩 ひとつまみ 味噌 くにゃくにゃ（げんげ） 作り方 ① 鍋に水を欲張り過ぎない程度に入れます。 ② 白菜を加えます。 ③ 中火でグツグツ煮立たせます。 ④ 煮立ちましたら、...

もずくとトマトきゅうり和えの作り方 材料・分量 もずく 3連パック きゅうり 1本（細切りにしたもの） ミニトマト 8個〜10個（半分に割ったもの） 作り方 ① ボウルにもずくとタレもぜーんぶ入れて混ぜ混ぜ混ぜ ② 細切りにしたきゅうり1本を加えます ③ ミニ...

タラのバタぽんホイル焼きの作り方 材料・分量 2人分 タラ 120g〜150g 玉ねぎ 1/4玉（薄切り） 人参 1/10本〜1/8本（細切り） えのき 1/8株 バター 1/2カケ こんぶだし 小さじ1/2杯 みりん 大さじ1杯 ポン酢 大さじ1杯 酒 少々 水 300cc 作り方 ① タラに酒...

厚揚げと鶏もも肉の炊いたやつの作り方 材料・分量 鶏もも肉 2枚 塩胡椒 適量 ごま油 適量 厚揚げ 200g×2で400g 水 400cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc 焼肉のタレ 50cc 作り方 ① フライパンに鶏もも肉2枚をキッチンばさみ✂️...

大根と人参のサッパリサラダの作り方 材料・分量 大根 1/2本 人参 1/2本〜1本 カンタン酢 50cc マヨネーズ 大さじ1杯〜1杯半 黒胡椒 少々 カニカマ 4本ほど 作り方 スライサーが年季入っているのは言わないで😭 そろそろ新しいのが欲しいなーと思い...

坦々風スープの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個（粗みじん切り） もやし 1袋 まいたけ 100g えのき 1株 水 800cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc 豚こま切れ肉 100g〜150g 生姜チューブ 大さじ1杯 豆乳 100cc 減塩味噌 小さじ1杯〜2杯 作り方 ① 鍋に玉ねぎ1...

鶏むね肉の甘辛炒め（鶏チリ）の作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚（気持ち小さめのひと口サイズにカット） マヨネーズ 大さじ2杯ほど 酒 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ1杯〜1杯半 卵 1個 米粉（もしくは小麦粉）大さじ4杯ほど こめ油 ちょい多め 水 50cc ケ...

里芋の煮っ転がし風の作り方 材料・分量 里芋 250g〜300g（大きめのひと口サイズにカットしたもの） こんにゃく 250g（ティースプーンなどでひと口サイズに千切ったもの） ごま油 小さじ2杯〜大さじ1杯 水 400cc みりん 80cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30...