深めのフライパンに
水300cc〜350cc
みりん50cc
醤油大さじ1杯
めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ1杯
を
中火にかけながら
木綿豆腐150g×3パック
つまり1丁と半分
をカットして
ポイポイ
と
人参1本を皮剥いて
スライサーでシャシャシャシャーシャシャシャシャー
細切り状にしてポイポイ
グツグツさせている間に
これよ
骨とってあるタラ😭
タラの切身150g〜200gに
酒
をふりかけて
魚焼きグリルで焼きます
皮を除去
粗くほぐしてフライパンにポイポイ
グツグツ
グツグツ
仕上げに
水50cc
片栗粉大さじ1杯
を混ぜた
水溶き片栗粉をまわしかけます
グツグツ
グツグツ
木綿豆腐タラあんかけの完成
お出汁がしみしみの木綿豆腐
人参の彩りにふんわりタラちゃん
お豆腐系があんまり得意でないばーちゃんも
お豆腐大好きな娘も
大体何でも食べる息子もペロリでございました
ウフフ
