目次
くにゃくにゃ（げんげ）の味噌汁の作り方
材料・分量
- 水 欲張り過ぎない程度に
- 白菜
- 塩 ひとつまみ
- 味噌
- くにゃくにゃ（げんげ）
作り方
① 鍋に水を欲張り過ぎない程度に入れます。
② 白菜を加えます。
③ 中火でグツグツ煮立たせます。
④ 煮立ちましたら、水洗いしたくにゃくにゃの内臓を取り除いて、ぶつ切りにしたものを沸いた鍋にポイポイと加えます。
⑤ 塩をひとつまみ加えます。
⑥ 味噌を溶かします。
⑦ 中火寄りの弱火でグツグツ煮詰めます。
くにゃくにゃの味噌汁の完成です。
たんぱくなお魚ですが、しっかり味が出ますので味噌や塩は控えめでオッケーです。
ぷるんぷるんの水魚で、ばーちゃんも息子も大好きです。息子は特に食べたあとすぐ「ぼくのほっぺ(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)どう？プルプルになった？？」と妹のほっぺと自分のほっぺをつんつんしてぷりぷり具合を確かめる姿がニコニコウフフです。
