こんなん買うやん
ズッキーニ2本
値下げしましたの文字にキュンキュン
釣られてしまう私はチョロい女
ズッキーニ2本の皮を3ヶ所くらい
ピーラーで剥いてさ
7ミリ〜1センチほどの厚みの輪切りにします
フライパンに
ごま油
うっすらひいて
ズッキーニを並べてさ
中火でジュー
ジュー
両面しっかり焼き色をつけるのです
人参1本〜1本半
も皮を剥いて
5ミリ〜7ミリほどの厚みの輪切りにし
耐熱ボウルにポイポイ
塩ひとつまみ
パラパラ
軽く揉み揉み
ラップをして
電子レンジ600Wで6分チン
フライパンにソイヤッサ
人参も軽く焼き色をつけますよ
容器に
水200cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ80cc
カンタン酢80cc
をザババ
軽く混ぜたものに
先ほど焼きましたズッキーニちゃん達を
熱い内にポイポイ放り込みます
2時間以上
冷蔵庫で休ませますよ
ズッキーニと人参のさっぱり煮浸しの完成
これから暑くなったり寒くなったりと寒暖差に体がまだついていかないですからね
疲労回復にお野菜とサッパリのお酢を摂りましょそうしましょ
ズッキーニや人参だけでなく
パプリカ
キャベツ
オクラ
茄子
ブロッコリーを焼いたやつでもGOOD
香ばしく焼かれた野菜の甘味
めんつゆとカンタン酢の旨味で
またまたごはんがススんでしまいますよ
