夕ご飯の1品は
がんもどき
ミニタイプが見切り品でしたのでGET
人参ごぼうしいたけ
にぎんなんも入っていて
たんぱく質だって豊富なのです
ミニがんも35g×5個
フォークで裏も表もプスプスプスプス
します
こんにゃく250gほど
薄く切って
真ん中にスッと切り込みを入れてさ
くるん
とさせたやつ
普段は滅多にやらないけれど
今日は特別なんだぜ
水400cc
みりん50cc
醤油30cc
こんぶだし小さじ1杯
バサアッ
めんつゆ2倍濃縮タイプ100cc
ザババ
と
あれば
鷹の爪爪の先くらいのを3カケほど
中火寄りの弱火で
グツグツ
グツグツ
ほんとは
だし昆布を入れた方が自然な旨味が出るのですが
めんどいので顆粒のこんぶだしで大丈夫
グツグツ
グツグツ
ひっくり返して
グツグツ
グツグツ
汁気が1/3くらいになったら
火を止め
食べる直前まで味をしみ込ませます
がんもとこんにゃく炊いたんの完成
お出汁がしみしみ
じゅんわりふんわり
のがんもちゃん
わたくし
こんにゃくも大好きなのよね
