目次
こんにゃく鶏皮風串焼きの作り方
材料・分量
- こんにゃく 2枚
- ごま油 大さじ1杯
- 焼肉のタレ
- ハチミツ
作り方
① こんにゃくを冷凍庫でカチカチに凍らせてから冷蔵庫で解凍します
② なるべく薄切りにして水気を絞ります
③ 2枚～3枚ずつ串にザクザク蛇腹に刺します
④ フライパンを中火で温めてごま油大さじ1杯をたらし、串を並べて両面焼き色をつけます
焼肉のタレはラ・ムーの焼肉のタレ を使いました。コチュジャン入りなのでやはり辛めなので、ハチミツをちょび足しました
⑤ 焼肉のタレ＋ハチミツを両面に煮絡めます
表面カリカリ、タレがじゅんわり、結構鶏皮っぽいです
