目次
里芋とこんにゃくの煮っ転がしの作り方
材料・分量
- 里芋 500～600g（皮を剥いた状態）
- こんにゃく 250g
- ごま油 大さじ1杯
- 水 500cc
- みりん 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc
- 生姜チューブ 大さじ1杯
- 味噌 大さじ1杯
作り方
① こんにゃく250gを小さめのひと口サイズに千切ります。
② ごま油大さじ1杯を鍋にたらし、中火でこんにゃくを3分ほど炒めます。
これをやっておくかやらないかでこんにゃくの味しみ＆仕上がりが全然違う（と私は思っている）ので炒めてください😊ウフフ🔥🔥
③ 水500cc、みりん50cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）100ccを加えます。
④ 中火でグツグツと10分ほど煮込みます。
⑤ 生姜チューブ大さじ1杯と味噌大さじ1杯を加えて、さらにグツグツと汁気が1/3減るくらいまで煮込みます。
里芋とこんにゃくの煮っ転がしの完成❤️❤️❤️
ばーちゃんこんにゃくペッして里芋しか食べないけれど食いつきが良かったもんでね🤔🎵🎵
私は👆これがメインで充分ですがお味噌とダシが効いた里芋の田舎煮是非是非お試しくださいませ😜⭐
