旦那が帰ってくるのが遅い日は
野菜＆魚中心メニュー
鍋に
人参1本〜1本半
じゃがいも5個〜6個
は皮を剥いて
大きめの乱切りにします
玉ねぎ2個
キャベツ1/4玉〜1/3玉は
くし切りにします
ベーコン160gほど
もカットしてポイポイ
私
めちゃくちゃ煮込まれてほぼ肉に戻ったベーコンが大好きです🤤
水1300cc
みりん50cc
トマトパウダー大さじ1杯
コンソメ軽く大さじ1杯
バサァッ
を加えて
中火でグツグツ
煮込みますん
トマトパウダーが無ければ
水を200ccほど減らして
代わりにトマト缶やトマトジュースを足すのですが
トマトパウダーだとかさばらないし
保存も効くしで（あと全然無くならない
）重宝しております
グツグツ
グツグツ
ウインナーリクエストが入りましたので
ウインナーもポイポイ
じゃがいもが柔らかくなりましたら
火を止めて
カレールゥ1カケソイヤッサ
混ぜ混ぜ
よーく溶かしまして
再びグツグツ
カレー風味ポトフの完成
カレーカレーしていなくて
ほんの少し
カレーの風味を感じるのがポイント
春キャベツと玉ねぎがクタクタ甘くって
じゃがいもホクホク
ウインナーとベーコンがぷりぷり
カレー風味がスパイシーなのも良い
