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人参もずくのツルッとサラダ
人参1本 スライサーで シャシャシャー シャシャシャー 細切り状にしましてね いつもならカンタン酢を加えるのですが 今回はこちら カップのもずく ラ・ムーで 100円せんかったやつヤハヤハ カップもずく贅沢に3個ザババ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 5分ほど... -
フライドうどん のり塩味
ほんでさ いつもスーパーで 生の細うどんを3玉セットのを買うのですが 息子 娘 ばばちゃろ 私 いつも使うのは2玉と1/3〜2玉半なのですよね なので 余ったうどん玉1/2玉〜2/3玉を 袋の上からザクザク包丁で押し付けるようにカット （3センチくらいの長さ... -
炊飯器で作る牛すじ煮込み
牛すじ肉400g〜450gを 沸騰したお湯に 5分ほどグツグツアクを出します ザルにあけて 水で洗いヌメりをとりますよ 3合炊きの炊飯器に 牛すじポイポイ こんにゃく100g 大根1/3本〜1/2本を皮を剥いてイチョウ切りにしたもの 具材は 炊飯器の釜の7割くらいに留... -
鶏レバー煮
ラ・ムーで激安品でございました 鶏の肝 500g〜550g 筋やハツ（心臓部分）を取り除くと 500gちょいあった肝も400gくらいになります 水を張ったボウルにポイポイ 10分〜15分くらい放置します 鍋にお湯を沸かして 水にさらした肝をポイポイ 1分ほど中火でグ... -
逆ロールキャベツ
先日錬成しました ポトフの残りです 具材をお玉で掬いつつ、キッチンばさみで具をひと口サイズ程度に細かくカットします 水 コンソメ トマトパウダー足しまーす（無ければケチャップでもよき） 中火でグツグツ煮込んでおきます キャベツの千切り2袋 塩パラ... -
ミニトマトと豆苗のサラダ
豆苗が かなりワサワサと育ちましたので 新しい豆苗と入れ替え新鮮で水々しい内に使ってしまいましょ ボウルに ミニトマト10個〜13個 半分に割ってポイポイ てんさい糖大さじ1杯〜1杯半バサァッ 混ぜ混ぜ 10分ほど放置します と その間に 人参1本も 皮を剥... -
ベーコンと野菜のポトフ
冬に作りまくっていましたね ホーロー鍋に キャベツ1/4玉〜1/3玉 玉ねぎ1個 はそれぞれくし切り 人参1本〜1本半 じゃがいも3個 は大きめの乱切りにします に ベーコン200gほど 贅沢に入れちゃいましょ 水1400cc〜1500cc みりん50cc コンソメ大さじ1杯バサ... -
人参と春雨の中華風サラダ
人参がシャキシャキした方がうんまいのですが ばーちゃんが食べ易いようにレンチンして食感を柔らかくしました ごま油がアクセントになってグー我が家ではポピュラーな副菜でございます 緑豆春雨40g グツグツ グツグツ よーく戻してザルにあけ 水で洗って... -
親子丼風の鶏もも肉と卵の丼
やる気ゲージがほぼZERO 副菜は昨日の残り あとはびんちょうマグロの漬けと メインは 水300cc みりん30cc 醤油30cc めんつゆ3倍濃縮タイプ50cc（2倍でも良い） 中火にかけて 煮立たない内に 玉ねぎ1個を薄切りにしたもの えのき1株をみじん切りにしてポイ... -
ふきのとう味噌
ふきのとうを採集して参りました 花が咲いているものは もう古いのでねアクがたくさん 摘みましたが食べられません ふきのとう 水で10分〜15分ほど晒して 1番外ガワの葉っぱを汚れているなら除去 ザクザク なるべく細かくなるようみじん切りにします 鍋に... -
焼売風肉団子
夕飯は キャベツ150g（1/6玉ほど）をみじん切りにしたもの 鶏ミンチ肉400g てんさい糖大さじ1杯 醤油大さじ1杯 酒大さじ1杯〜1杯半 ごま油大さじ1杯 オイスターソース小さじ2杯たらりん ビニール手袋を装備 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ からの 片栗粉大さじ... -
きざみ揚げチップス
実はおやつにもなるきざみ揚げ ポリ袋に きざみ揚げ100g 鶏ガラスープの素小さじかるーく1/2杯パラパラ と 青のり小さじ1杯バサァッ フリフリフリフリ フリフリフリフリ オーブントースターのトレイに アルミホイルを敷いて きざみ揚げを広げます オーブン... -
いわしのぬた
読者さまから教えてもらいました 鶏むねサラダチキンは 次の日だと冷蔵庫に入ってしまっているものは固くなるため ジップバッグに入れて麺棒でバンバンバンバンバンバン叩いてバラバラにすると食べ易い ストレス解消にもなる キャベツ（英子ママが）みじん... -
きな粉砂糖の揚げ焼きパン
こちら 見切り品超熟ロールですなしかも全粒粉とオーツ麦入りって なーんか体に良さそうな響きが好きです フライパンを中火で温めてさ こめ油ちょっと多めにたらりんひいて 超熟ロールをポイポイ 両面軽く揚げ焼きにしてね 焼き色がついたら取り出して て... -
回鍋肉風キャベツ豚肉炒め
フライパンに こめ油たらりん キャベツ1/4玉 豚こま切れ肉300g 塩胡椒ぱぱぱ キャベツがしんなり 豚肉に火が8割くらい通りましたら 味噌大さじ1杯 焼肉のタレ40cc〜50cc をザババ 炒め合わせますよ 回鍋肉風キャベツ豚肉炒めの完成 間違いなくごはんもお酒... -
魅惑のレバーペースト
やっと重い腰（物理）を ドッコイショー ドッコイショー 鶏レバーを使いまして レバーペーストをひっさしぶりに作りますよん レバー200g〜230g 水洗いして白い筋や血合いを取り除き 水に10分ほど晒します 鍋にお湯を沸かして 塩バサァッ レバーをポイポイ ... -
3色丼（豚ひき肉そぼろ・炒り卵・塩漬きゅうり）
フライパンで 炒り卵を作る （お酢を入れると細かく綺麗に仕上がるので我が家ではカンタン酢を加えて作っています） フライパンに 豚ひき肉 玉ねぎみじん切りにしたもの ごま油たらりん 焼肉のタレザババ しっかり材料と調味料を混ぜ混ぜ混ぜ合わせてから ... -
キャベツと豚肉のクタクタ煮込み
フライパンに キャベツ1/4玉〜1/3玉 豚こまぎれ肉200g〜250gをキッチンばさみで更に細かくしたもの 塩胡椒ぱぱぱ 日清オイリオ 日清ヘルシーごま香油 600g 低温圧搾 Amazon（アマゾン） ごま油たらりん 中火で炒めます キャベツがしんなりしてきましたら ... -
キャベツの豚バラ巻き
昨日の夕飯は 検査＆受診で体力が無かったため こちら（もっと減っていますよ） とり野菜みそ鍋の残りに ちょい水足して うどん玉放り込んでグツグツ とり野菜みそ煮込みうどんの完成 これ ばーちゃんも娘もズルズル食べるのもあって今季はとり野菜みそ鍋... -
ギョニソチップス（魚肉ソーセージチップス）
そんな我が家の 今日のスナックは こちら 魚肉ソーセージ ギョニソは 常温で賞味期限も長く そのまま食べても勿論美味しいですが 玉ねぎとケチャップで炒めてヨシ 刻んでサラダに入れてヨシ 炒めてスープに入れても良いですし 変幻自在ですよね 今回は 魚... -
もやしと人参のナムル風サラダ
鍋に水もやし2袋中火でファイヤ/グツグツグツグツ\ もやしは水から茹でると食感がシャッキリでグニャグニャベチャベチャしないとは読者さまいやコメント欄に住まう賢者いつもありがとうございますザルにあけまーす水気を切りまーすもやしを茹でている間に... -
じゃがりこ風揚げないポテトフライ
使いかけのマッシュポテトがあったので 片付けてしまいましょう 耐熱ボウルに 水230cc マッシュポテト大さじもりもり8杯バサァッ 電子レンジ600Wで3分チン あつーい内に とろけるスライスチーズ2枚千切ってポイポイ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ オリーブオ... -
サラダスパゲッティ
おやつを出している間についでの副菜 耐熱ボウルに玉ねぎ1/2個は薄切り人参1/2本〜1本スライサーでシャシャシャーッと細切り状にしたもの 塩ふたつまみパラパラふりまして 軽く揉み揉み ラップをかけて電子レンジ600Wで5分チン 玉ねぎや人参をしんなりさせ... -
焼きそば
お昼ごはんはばーちゃんむの分と息子の分をサササッとね 油をひいたフライパンに もやし 人参はスライサーでシャシャシャー 豚こまちゃん 塩胡椒パパパ 炒めて 炒めて 麺 粉 隠し味は オイスターソース 焼きそばの完成 ばーちゃんお肉ペッとしちゃうけれど... -
チーズ入りクリームシチュー
鍋に じゃがいも3個 人参1本 は乱切り 玉ねぎ1個 マッシュルーム4個〜5個 は薄切りにするよ 水1000cc ザババ 中火でグツグツグツグツ 煮立ちましたら ウインナー好きなだけ千切ってポイポイ 豚バラ薄切り肉200g〜300gくらいカットしてポイポイ グツグツ グ... -
人参とポンジュースのキャロットラペ
冷蔵庫を整理していましたら 見つかりました ポンジュース 旦那かしらね？ 使ってしまいましょ 人参にー ポンジュース 人参2本 皮を剥いて スライサーでシャシャシャーシャシャシャー 細切り状にします ここに カンタン酢50ccザババ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ... -
イワシのヌタ
行商さんから刺身にもなる新鮮なイワシを買いましたのでね 久しぶりにアレを作っちゃいまーす イワシ4匹頭を落として中ワタ（内臓）を取り出し 水洗いします ネットで調べたら出てきます 背骨部分に沿って指を押し付けてあげるとイワシは簡単に開けます&#x... -
いちごジャム
もう半分は久しぶりにジャムにでもしちゃいますか優しく水でいちごを洗いキッチンペーパーで優しく水気を拭きとりますヘタを落としてホーロー鍋ちゃんにぽいぽいぽーい映えここにてんさい糖は思うとる倍バサァッいちごの1/3くらいの量は必要ですねレモン汁... -
パン耳のシュガーバター
土曜日の朝ごはんは 定番です 見切り品食パン ミミをちょっと白いところ多めにカット バターで炒め合わせて てんさい糖パラパラたっぷりまぶした パン耳のうまいやつ -
マグカップケークサレ（チーズ入り）とピラフ風まぜごはん
昨日作った 人参バター醤油グラッセ風大量に作ったやつが余っているため おおきめマグカップ（漂白していなくてごめんね） に 卵1個 マヨネーズ小さじ1杯 ホットケーキミックス大さじ2杯バサァッ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ とろけるチーズ1枚 千切ってポ...
