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小田蒸し（うどん入り茶碗蒸し）
小田蒸し（うどん入り茶碗蒸し）の作り方 材料・分量 卵 4個 かけ汁 450cc かけ汁の具 100cc〜150ccくらい うどん 1玉 かまぼこ、ナルトなど（あれば） 作り方 ① 卵4個を泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ （3個からもう1つ足しました） ② かけ汁450ccなるべく具... -
煮しめキッシュ
煮しめキッシュの作り方 材料・分量 煮しめ（レンコン、しいたけ、人参）200cc かまぼこ 少し とろけるチーズ 2枚 卵 3個 豆乳 大さじ4杯 塩胡椒 少々 冷凍ほうれん草 ひと掴み こめ油 少量 作り方 ① 煮締めのレンコン、しいたけ、人参を粗めに刻みます。... -
オートミール卵かけご飯with白トリュフだし
オートミール卵かけご飯with白トリュフだしの作り方 材料・分量 オートミール 水 オートミールが浸るくらいちょろん 卵 白トリュフ香る白だし醤油 作り方 ① オートミールを用意します。 ② オートミールが浸るくらいちょろんと水を加えます。 ③ 電子レンジ6... -
白味噌仕立てのお雑煮
白味噌仕立てのお雑煮の作り方 材料・分量 4人分 水 600cc 白だし 50cc 白味噌 大さじ2杯〜2杯半 みりん 大さじ1杯 餅 4個 冷凍ほうれん草 ひと掴み 作り方 ① 小鍋に水600cc、白だし50cc、白味噌大さじ2杯〜2杯半（よーく溶かしながら投入）、みりん大さじ... -
お煮しめ
お煮しめの作り方 材料・分量 昆布 レンコン ぜんまい（市場で買った国産のやつ） しいたけ こんにゃく 油揚げ 人参 鷹の爪（あれば） 水 みりん 砂糖 こんぶだし 醤油 塩 めんつゆ 作り方 ① まずは甘味を中心に入れて ② 中火でグツグツ ③ グツグツ 煮物は...
