記事一覧
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豚こま油淋鶏風
我が家がコロナ時代に入り 速攻冷凍庫にぶち込んだお肉達をそろそろ解凍して使っていきます 豚こま切れ肉300g〜350g 塩胡椒ぱぱぱ 片栗粉大さじ2杯バッサア 豚肉をバラバラほぐすように揉み揉み揉み揉み もちろん ビニール手袋は装備しておりますまだ感染... -
ギョニソ目玉焼き
コロナ中にさ ちょっとお高い卵の賞味期限が過ぎてしまったのですよ😭 わたくし卵かけごはんが大好き さすがに賞味期限の過ぎた卵で卵かけごはんは危険なため ラスト2個の卵 SNSで観た食べ方をするよ 魚肉ソーセージ2本 ビニールを剥きまし 娘に端... -
節分豆ごはん
久しぶりに作ります 節分の豆200ccカップに70cc〜80cc用意 米2合研ぎます 水いつも2合炊く時の量よりも50cc多め（我が家は2.3合くらいの目盛まで水を入れています） 酒50cc 塩小さじ1杯 ザババお手伝いちゃんがいます 軽く混ぜ混ぜ混ぜ 先ほどの豆ポイポイ... -
具沢山豚汁
巻き寿司に結構お金をかけてしまったため 具沢山の汁物でカバー 鍋に（焦げ付き失礼） 水1300cc だしパック2パック 中火寄りの弱火にかけつつ 玉ねぎ1玉は薄切り ネギ1本は斜めにザクザク 人参1本皮を剥いてイチョウ切り 大根1/3本も皮を剥いてイチョウ切... -
にんにくバター煮込みハンバーグ風
台所に立てるようになり 息子のリクエストが ハンバーグ(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎) だったのですが さすがにまだひき肉から捏ねるのは万が一の感染リスク🐿️があるかなーと かといって お惣菜は値段するしなーなんてね こちら イオンのミニ焼き上げハンバ... -
とり野菜みそ鍋
昨日は 久しぶりに台所にガッツリ立ちました 炊飯器に 鶏もも肉1枚 豚バラ薄切り肉200gほど キッチンばさみでチョキチョキカット 水500cc 酒50cc 塩麹大さじ1杯半たらりん 炊飯器のスイッチON /ホッカリーノ\ 鍋に 水600cc 我が県のソウルフード この商品... -
ほうれん草と卵の豆腐タルタルサラダ
体に優しい野菜たっぷりのおかずが食べたかったのよ 耐熱容器に 冷凍ほうれん草300g 蓋かラップをして 電子レンジ600Wで5分チン キッチンペーパーを4枚ほど重ねてギュムギュム押し付けて水気を切ります 何でも良いです 容器でもボウルでも 木綿豆腐150g 泡... -
豆腐クリームカルボナーラうどん
いつまでもお弁当食べているわけにもいきませんのでね リハビリレシピいきます 耐熱タッパー 絹ごし豆腐150g 塩昆布ひとつまみパラパラ コンソメ小さじ1/2杯バサァッ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 豆腐が滑らかになるまで混ぜます ベーコン30g キッチンばさ... -
意識高い系ビタミンドリンク
グラスに マルチビタミンゼリー絞ります キレートレモン1本ザババ 混ぜ混ぜ 意識高い系ビタミンドリンクの完成 お好みで氷を入れてもオッケー🙆♀️ ぷくぷくな美容界隈では ドリンクカップにこちらを入れて 半身浴をしなが... -
切干し大根と納豆汁
逆に人気がイマイチだったのが カップのお吸い物 普段の食事 お弁当やおにぎりにつけるのなら充分なのですが 買ってきたお弁当やおにぎりなどに添えるのは ちょっと具も少なく味もアッサリ気味で誰も食べないのよ 中身は小袋 メジャーな松茸のお吸い物にカ... -
カボチャスープリゾット
ズボラなわたくしは おにぎり冷えたまんまで良いですぽいん 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ あれば 粉チーズパラパラ カボチャスープリゾットの完成 冷えたおにぎりもこれで復活 -
豆腐ともずくのサッパリ中華スープ
久しぶりの自炊？と言って良いのかしら お気に入りのマグカップはスタバのやつ 切干し大根ひとつまみ 鶏ガラスープの素小さじ1杯パラパラりん 絹ごし豆腐100g〜150gぽい ここに 沸騰させたお湯200cc〜250ccザババ もずく3連パックのを1パック 混ぜ混ぜ混ぜ... -
明太子クリームフォー
コロナ前に食べたやつ フォーをさそろそろ使い切りたくてね 鍋にお湯を沸かして フォー1人前ザババ グツグツ 3分しっかり茹でます と その間に 耐熱の器に 絹ごし豆腐150g キッチンペーパーでくるりん水気を拭き取り 電子レンジ600Wで2分チン 泡立て器で ... -
炊飯器で作る玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
ちっちゃい玉ねぎが大量にあるので 炊飯器に 玉ねぎちっちゃいの10個 ベーコン50gほど 玉ねぎは皮と上下を切り落とし ベーコンもザクザクカット 水500cc みりん50cc コンソメ大さじ1杯 をバサァッ あとは 炊飯器のスイッチON で炊くだけ トロトロな玉ねぎ... -
ふわもこシール帳（毛糸編み込みカスタマイズ）
せっかくですし夢かわいく改造しちゃいましょう🤗材料はセリアシールバインダーセリア鉢底ネット太めの毛糸（セリアでも良いのですが今回はDAISOあむころを2玉使いました）鉢底ネットを縦横共に3の倍数の長さにカットバインダーよりもかなり余裕を... -
大根と豚バラ肉のオイスターソース炊き
の 白菜の洋風旨煮を 麺にかけると美味いんじゃないか？と読者さまからのひと言で 蕎麦をごま油で両面こんがり焼きまして 白菜の旨煮の余りをかけちゃう ねえ コメント欄に住まう賢者すぎるやろがい🥰 トローリあんがカリカリのお蕎麦に絡んでむふ... -
鶏むね肉のチャプチェ
ちょっとしたメインにもなるおかずフライパンに鶏むね肉200g塩胡椒ぱぱぱごま油大さじ1杯たらりん中火でジュージュージューひっくり返してジュージュージュー肉は崩さないようしっかり両面焼き色をつけます人参1/2本キャベツ1/8玉は細切り状にします玉ねぎ... -
ロールキャベツ入りおでん
せっかく英子ママがばーちゃん＆娘をみてくれているので せっかくですから 大根 1本（めっちゃ大きいので我が家は2/3本使いました） 皮を剥いて 1.5センチ〜2センチくらいの厚みの半月切りにします 鍋かフライパンにドサリ あれば お米の研ぎ汁ザババ大根... -
キャベツサラダ
我が家 よく人参をスライサーでシャシャシャーッとしてサラダにするのですが キャベツでも何かできませんか？というリクエストをもらいましたのでね 本当簡単なサラダですよ 材料4人〜5人前かしら？ キャベツ1/6玉ほど ピーラーで シャシャシャーシャシ... -
ベーコンと白菜の洋風旨煮
英子ママの好物（だと私が勝手に思うています） フライパンに ベーコン100gカットしてポイポイ にんにくチューブ大さじ1杯 オリーブオイル大さじ1杯たらりん 中火でジュージュー ベーコンを菜箸でほぐしつつ 焼き色がつくまで炒めますん 白菜1/4玉 1センチ... -
味噌にんにく鍋
夕飯はあるもので キャベツのサラダに いつものノンフライヤーでポテト揚げて 鍋もテケトーよ 水1200cc みりん50cc 醤油30cc 味噌大さじ1杯 めんつゆ70cc〜100ccザババ に にんにくチップ7枚〜8枚パラパラりん 中火でグツグツかけながらね しいたけ3個 人... -
もやしと人参塩昆布サラダ
耐熱ボウルに もやし1袋 人参1本 スライサーでシャシャシャーシャシャシャー 細切り状にしましてね だしのきいたまろやかなお酢大さじ2杯ふりかけます もしくはすし酢ね ラップをして 電子レンジ600Wで5分チン てんさい糖大さじ1杯 めんつゆ大さじ2杯 醤油... -
人参玉子サラダ（にんたまサラダ）
サラダは 耐熱容器に 人参2本皮を剥いて ザクザクカット 塩ひとつまみパラパラもみもみ ラップか蓋をして 電子レンジ600Wで10分チン 人参をフォークでザックリ潰して ゆで卵2個 マヨネーズ大さじ2杯 に ノンオイルツナ1缶 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 人参... -
レモンバターシュガー焼き
おやつ ピザクラスト生地が1枚余っておりましたのでね 簡単節約おやつです ピザクラスト生地 キッチンばさみで6等分にチョキチョキ チューブバターぬりぬり からの グラニュー糖つまりは コーヒーシュガーですね 1本パラパラパラ〜 まんべんなくふりかけま... -
ホームパーティー用ピザ3種類（定番ピザ、テリヤキトリピザ、シーフードピザ、スモア風ピザ）
とある日の昼ごはん 息子が ピザ(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)食べたい 言うもんで せっかくなんで英子ママも来ている日に（旦那も居ました） 業務スーパーで ミラノ風ピザクラスト 5枚税込390円くらい と ピザ用チーズ 税込400円くらい を購入して ピザパーティーするんだ... -
きのこ汁
久しぶりに じゃじゃん しいたけえのきもお正月価格から脱しましたし なめこが大容量でまさかまさかの税込110円というバグ価格だったもんでねウフフ 見せてもらいましょうかトップバリュのだしパックの性能とやらを 水1200cc だしパック2パック 中火寄りの... -
干し柿紅茶パウンドケーキ
ドカッとね🫠きたもんで腹に溜まる甘いものが食べたしボウルにホットケーキミックス大さじ6杯プレーンヨーグルト大さじ4杯ハチミツ大さじ1杯こめ油大さじ1杯たらりんゴムべらで混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜはちみつじゃなくてもオリゴ糖とかラカントや... -
豚こまステーキ
ステーキが食べたいです でも我が家は庶民家庭ですので おいそれ頻繁にステーキが食卓に出ると思ったら大間違いでござる🥷 ぬるま湯200cc マッシュポテト200ccカップに1杯ドサア 混ぜ混ぜ混ぜ マッシュポテトにしましてね マッシュポテトが冷めたら... -
レタスとにんにくチーズサラダ
息子が大好きなレタスサラダレシピ レタス1玉 千切ってポイポイポイポイ にんにくチューブ大さじ1杯 粉チーズ大さじ1杯くらいバサァッ 菜箸で 混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ からの ノンオイルツナ1缶 マヨネーズ小さじ2杯〜大さじ1杯まわしかけて 塩昆布大さ... -
アボカドパスタ
見切り品 の アボカド買うんいつぶりでしょうかね 割って 耐熱ボウルにポイポイ 牛乳100cc 白味噌小さじ1杯 コンソメ小さじ1/2杯パラパラ 電子レンジ600Wで2分30秒〜3分チン フォークで滑らかになるまで潰します 電子レンジで温めるとアボカドが柔らかくな...
