記事一覧
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キャベツとちくわの煮物
みんなお昼寝している間に 副菜を1品 キャベツ1/2玉 芯をカットしまして 千切り寄りの百切りにザクザクカット ちくわ3本もこんな感じ 小鍋にギュムギュム押し込んでね さらに ちくわもギュムギュム押し込みます 水500cc みりん50cc 白だし50cc を加えて 中... -
きのこじーるー（きのこ汁）
やっとごはん普通食が食べられるようになった 息子リクエストがさ カニじーるーか(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)きのこじーるー なもんで 代わりに ネットスーパーで買いました きのこ祭りじゃい🤗 鍋に 水1200cc だしパック2パックおりゃ 中火寄りの弱火にかけつつ ... -
春雨焼きビーフン風
わたくしうどんは飽きました でも私だけ別メニューをフライパンや鍋を使い作る元気も無いため 耐熱タッパーに 緑豆春雨100gポイポイ 切干し大根30g 切干し人参あればパラパラ 生の人参を スライサーでシャシャシャーっと彩り程度に加えてあげてくださいな ... -
キャベツと塩昆布のさっぱりサラダ
キャベツで簡単免疫力アップ＆ダイエットにもオススメな副菜 キャベツ1/2玉 芯を切り落とし ガワも2枚ほど毟って ザクザクなるべく細めにカットします オススメ キャベピィMAXピーラーを使っても良いのですが 食感を楽しむ＆食べ応えを上げるには千切りが... -
油揚げエスカルゴバター添え
豆腐屋の息子という動画クリエイターさんがいらっしゃるのですが お母さんが作られるごはんがいつも美味しそうでさ フライパンを中火で温めて オリーブオイルたらりん 油揚げおりゃ オススメは栃尾の油揚げ🤤大好き ポイントは 両面＆側面までしっ... -
大根つみれ鍋
時間かけずに作り置きメインとなると 鍋が最強🤗 でも ワンオペレーション介護育児看病となるとダシとる時間も惜しいため 鍋に 水1200cc 酒50cc みりん70cc 鶏がらスープの素大さじ1杯と半分 醤油大さじ1杯 と 塩麹大さじ1杯 を加えて 中火にかけま... -
人参ほうれん草の白和えサラダ
とにかく免疫力を上げていきたい我ら 耐熱容器に キッチンペーパーを2枚敷いて 冷凍ほうれん草200gぽいぽい 蓋かラップをして 電子レンジ600Wで5分チン キッチンペーパー2枚〜3枚被せて 軽く抑えつけ水気を切ります ほうれん草を端っこに寄せて 木綿豆腐15... -
切干し大根と人参のハリハリ免疫UPサラダ
抗インフルエンザ剤を飲んでいるからとはいえ免疫力は高めたい我 絹ごし豆腐150gおりゃ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ2杯 てんさい糖小さじ2杯 オイスターソース小さじ1杯たらりん 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ ここに 切干し大根3... -
たんぱく質たっぷりダイエット系お好み焼き
ジップロックコンテナに 木綿豆腐150g フォークで潰すように 混ぜ混ぜ混ぜ 卵1個パカッ 鶏がらスープの素小さじ1杯バサァッ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ からの キャベツ100g（1/8玉ほど）ピーラーでシャシャシャーシャシャシャシャー 何回かに分けて加えて... -
チーズ入りちくわのごま油焼き（ちくわハットク風）
ダイエッターな読者さまから ハットクはカロリーが高いから何とかならないかという要望を受け 、、、る前からずっと考えておりました🤤 こちら さけるチーズ2本を半分に割り ちくわ4本に詰めていくのですが まんまだと手間がかかるため ちくわにチ... -
ズボラコールスローサラダ＆もやしナムル風
免疫力アップ サラダ特集 キャベツ1/4玉〜1/3玉 ピーラーで シャシャシャーシャシャシャー 更にキッチンばさみでチョキチョキ細かくします ついでに 人参1/2本も皮を剥き スライサーでシャシャシャー細切り状にします だしのきいたまろやなお酢30cc〜50cc... -
トンテキ風豚バラ肉炒め
見切り品の豚バラ肉 豚バラ肉350g〜400gに 片栗粉大さじ1杯〜1杯半 マキシマムもしくは塩胡椒パパパ 揉み揉み揉み 揉み揉み揉み フライパンに 玉ねぎ1玉薄切り こめ油多めにたらりん あんまり動かさないように 肉を両面ジュージュー しっかり火を通します... -
タラのあんかけ&あんかけそば
いつもの 骨なしタラ200g〜300gに 酒パラパラ 深めのフライパンに 玉ねぎ1個 人参1/2本 木綿豆腐300g 水400cc みりん30cc 醤油30cc めんつゆ2倍濃縮タイプ30ccザババ 中火でグツグツ 野菜が柔らかくなりましたら タラを加えてグツグツ 仕上げに 水50cc 片... -
白菜肉団子
たまには鍋じゃないやつ 白菜消費 メインレシピ 白菜1/4玉 なるべく細くカット と 人参1/2本は皮を剥いて スライサーで シャシャシャーシャシャシャー 細切り状にします ここに 塩小さじ1/2杯バサァッ 混ぜ混ぜ混ぜ 軽く揉み揉み 15分〜20分放置 ギュムギ... -
お吸い物で作るラーメン風中華そば
ばーちゃんのデイサービスが無い日の定番は 娘はうどん ばーちゃんはお蕎麦 とにかく麺類です ミニかきあげは業務スーパーの冷凍のやつ ノンフライヤーで揚げるとカリカリ蕎麦の汁を吸ってじゅわわ〜なのよ でも わたくしとしては ばーちゃんのリクエスト... -
野菜とウインナーのクリーミィチャウダー
汁物がほしー ので 玉ねぎ1個 人参1本 じゃがいも3個 それぞれ皮を剥いて 人気絶頂！即納【48％オフクーポン！】 D型まな板 食洗器OK 3色 3サイズ まな板 かまぼこ型 キッチン雑貨 エラストマー製 丸型 耐熱 熱湯消毒 やわらかい おしゃれ まないた キッチ... -
ハットク風チーズ焼き
せっかく我が家の冷蔵庫にチーズがインフレ起こしていますからね ボウルに 牛乳100cc ホットケーキミックス大さじ6杯バサァッ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜこれくらいのテクスチャでよろしく 玉子焼き器を弱火にかけつつ こめ油をうっすらぬりぬり 生地を流... -
豚肉厚揚げの甘酢炒め
賞味期限ギリギリ祭り 豚こま切れ肉250g〜300gに 塩胡椒ぱぱぱぱ 片栗粉大さじ2杯バサァッ 塩胡椒の代わりに マキシマムを我が家はふりふりしています 揉み揉み 揉み揉み 豚肉をほぐすように片栗粉を纏わせます これはカサ増し要員 厚揚げ200gほど キッチ... -
豆腐チーズパン
なのでね ズボラダイエット向けパンを作ってみるのです🤗 タッパー（ジップロック）に 絹ごし豆腐150g 泡立て器で粒が無くなるまで混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ ここで 米粉とかベーキングパウダーとか入れるのは面倒くさいのでね ホットケーキミック... -
ガーリックバター油揚げステーキ オンザライス
大好物 栃尾の油揚げが見切り品だったのです 贅沢に1枚ぜーんぶ私が食べちゃう フライパンに ごま油大さじ1杯 にんにくチップ7枚〜8枚パラパラ 中火で温めて 油揚げ1枚ぽいん 中火でジュージュージュー ひっくり返してジュージュージュー ポイントは側面も... -
鶏しおレンコンとろーり鍋
炊飯器に 鶏モモ肉2枚 キッチンばさみでチョキチョキひと口サイズにカットしてポイポイ 水400cc 酒50cc 生姜チューブ大さじ1杯 塩麹大さじ2杯を加えて 炊飯器のスイッチON お肉を柔らかくします 鍋に 水1000cc みりん50cc 鶏ガラスープの素大さじ1杯半〜2... -
ズボラデトックススープ
ちょっと汁物がほしい 食べ過ぎをリセットしたい時のズボラデトックススープ 切干し大根1つまみ わかめ1つまみ 絹ごし豆腐150g 梅干し1個おりゃ かつおぶし2g〜3g 白だし大さじ1杯 に 水150cc 生姜チューブ小さじ1杯 はちみつ小さじ1杯たらりん 電子レンジ... -
にんじんえのき腸活美容サラダ
肌と腸を整えたいレシピ 耐熱容器に えのき大袋1株 キッチンばさみでチョキチョキカット 人参2本 皮を剥いてピーラーなどでシャシャシャーシャシャシャシャー 細切り状にして だしのきいたまろやかなお酢30ccふりかけます 蓋かラップをして 電子レンジ600W... -
てりたまミートボール
なので今夜も手を抜きました🙌 材料2人前 耐熱皿（グラタン皿でも🙆♀️オッケー） に クッキングシートをグシャグシャに丸めて広げます 水50cc 卵2個パカパカ マヨネーズ大さじ1杯たらりん 菜箸でよいです 混ぜ混ぜ混... -
タラと豆腐あんかけ
久しぶりに作りました 骨なしタラ300g〜400g 酒パラパラふりかけます フライパンに 玉ねぎ1個薄切りにしたもの 木綿豆腐300g 人参1本皮を剥いてスライサーでシャシャシャーシャシャシャー細切り状にしたもの 水400cc みりん30cc 醤油30cc めんつゆ2倍濃縮... -
リュウジ信じてるからな鍋
熱でうなされいる間に 何度かSNSで流れてきたレシピ 畑からキャベツを採ってきたのでね SNSで一時期流行っていました リュウジ信じてるぞ鍋を作りますん🤗 作り方はかーんたん 鍋に 鶏もも肉ポイポイ 水 鶏ガラスープの素 醤油 にんにく 鷹の爪 塩... -
ポトフのリメイクリゾット
昨日作った ポトフが 大人気でもう終盤 ですので ランチで使い切ります キッチンばさみでチョキチョキ なるべく細かくカット ごはん1膳〜1膳半 にんにくチューブ 粉チーズぱぱぱぱぱ 中火寄りの弱火でグツグツグツグツグツグツグツグツ 仕上げにね クリー... -
人参とキャベツのポトフ
傷んできているお野菜を使わねばならぬ 人参1本 皮を剥いて乱切り キャベツ1/3玉〜1/2玉ほどはくし切り 玉ねぎ1玉もくし切り じゃがいも3個〜4個ほど皮を剥いておっきめの乱切り ベーコン安かった 200gくらい ザクザクカット 鍋にポイポイポイポイ 水1200c... -
豆腐ロゼクリーム春雨
肝臓＆腎臓をやられてから ごはんとか お肉とかをガッツリ食べるとすぐお腹にきてしまうため うどん 素麺 春雨をよく食べています いうてね まだまだ調理は ビニール手袋と除菌スプレー必須です 耐熱ボウルに 絹ごし豆腐150g 泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混... -
人参卵サラダ
コロナ期間中 フロア（野菜室）を温めてくれていました人参を使い切ります若干傷んできとる 人参3本 皮を剥いて スライサーでシャシャシャーシャシャシャー細切り状にし 耐熱容器にポイポイ だしのきいたまろやかなお酢大さじ1杯をふりかけて 軽く混ぜ混ぜ...
