目次
ほうれん草の白和え風の作り方
材料・分量
- 冷凍ほうれん草 250g〜300g
- 木綿豆腐 150g
- すりごま 大さじ1杯
- てんさい糖 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1杯
- オイスターソース 小さじ1/2杯
- カニカマ 3本〜4本
作り方
① 耐熱容器にキッチンペーパーを2枚敷きます
② 冷凍ほうれん草 250g〜300g をざらざらのまま入れ、蓋かラップをして電子レンジ600Wで7分加熱します
③ しっかり熱したら、キッチンペーパー4枚ほど重ねて上からギュムギュムと押して水気を吸い取ります（火傷に注意）
④ ほうれん草をちょいちょいと押しやります
⑤ 木綿豆腐 150g をキッチンペーパーで水気を拭き取ってから入れます
⑥ フォークで潰して、木綿豆腐が滑らかになるまで混ぜます
⑦ すりごま 大さじ1杯、てんさい糖 大さじ1杯、醤油 大さじ1杯、めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1杯、オイスターソース 小さじ1/2杯を加えます
もし、てんさい糖の糖分がネックな人は、ラカンカやラカントのようなZEROカロリー甘味料を使ってくださいな。
⑧ 混ぜ混ぜ混ぜします
⑨ カニカマ 3本〜4本をキッチンばさみでチョキチョキと切って加え、混ぜ混ぜ混ぜします
⑩ ほうれん草の白和え風の完成です
お肉料理にも合いますが、ここは小料理屋さんぽく、お出汁とカニカマの旨味を感じられて、栄養たっぷり。しかもワンボウルならぬワン耐熱容器レシピです。是非是非お試しくださいませ
