夕飯は
炊飯器に
とり手羽元300g〜400g（8本〜10本）
水400cc
酒50cc
生姜チューブ大さじ1杯
塩麹大さじ1杯
放り込みまして
炊飯器のスイッチ
ON
ホロホロ柔らかくしちゃいます
♨️
今回の冬は
塩麹にも大変お世話になりましたが
我が県のソウルフード（ソウル調味料？）
とり野菜みそにも大変お世話になりました
鍋に
水1000cc
とり野菜みそ大さじ4杯
を加えて中火にかけます
もしとり野菜みそが無いご家庭は
水1000cc
めんつゆ50cc
味噌大さじ1杯半〜2杯
鶏ガラスープの素小さじ1杯
にんにくチューブ小さじ1杯〜2杯
加えて
中火にかけてくださいな
中火にかけつつ
炊飯器のとり手羽元汁ごとザババ
大根1/2本
人参1本
皮を剥いて
拍子切り（大根なら1センチの厚みに輪切り→1センチ幅にカット
）
放り込みます
んでね
鶏ももミンチ肉300gも見切り品でゲットしておりました
鶏ももミンチ肉300g
ネギ刻んだもの軽くひと掴み
玉ねぎ1/2個
片栗粉大さじ1杯
酒大さじ1杯
生姜チューブ大さじ1杯
と
またまた
塩麹小さじ1杯
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
粘り気がでるまで混ぜ混ぜします
中火でグツグツ煮立ちました鍋に
スプーンで大きめひと口サイズにしてポイポイ
白菜1/6玉
ザクザクカットして被せ
グツグツ
グツグツ
塩麹だんごとり野菜鍋の完成
うふうふ
生姜のほんのり効いたお肉にふわふわ肉団子
大根も人参もクタクタで
お腹の中からポカポカな夕ご飯でございました
