目次
厚揚げ入りチーズダッカルビの作り方
材料・分量
- 鶏もも肉 300g〜400g
- 厚揚げ 200g
- 茄子 2本
- 玉ねぎ 1玉
- キャベツ 1/4玉
- 焼肉のタレ 100cc
- ごま油 小さじ2杯〜大さじ1杯
- 塩胡椒 適量
- とろけるチーズ 5枚
作り方
① ポリ袋に鶏もも肉300g〜400gと厚揚げ200g（食べ易い大きさにカット）を入れ、焼肉のタレ100ccを加える
② 袋ごと軽く揉み揉み揉みして、20分〜冷蔵庫で休ませておく
③ その間に茄子2本は半分に割って細切り状にする
④ 玉ねぎ1玉は薄切りにする
⑤ キャベツ1/4玉は食べ易い大きさにザクザクとカットする
⑥ フライパンにカットしたお野菜たちを入れ、塩胡椒を軽くパパッとふる
⑦ ごま油小さじ2杯〜大さじ1杯をたらりんと加える
⑧ 中火でジュージューと炒め、キャベツがしんなりするまで炒める
⑨ 漬けておいた鶏肉＆厚揚げを汁ごとザババと加える
⑩ お肉の皮目を下にして並べ、蓋をして両面蒸し焼きにする
⑪ お肉に火が通ったら、野菜と炒め合わせる
⑫ 真ん中にスキマをモーゼの十戒して空ける
⑬ とろけるチーズ5枚ほどを千切ってポイポイと加える
⑭ 蓋をして弱火でジュージューと加熱する
厚揚げにもタレがしみて食べ応え抜群よ🥰💘💘
チーズダッカルビにはやっぱり茄子は外せない。とろりんチーズがさ、鶏肉や野菜に絡んではぁ🥵💦💦
簡単なのにごはんが大変ススむおかずでございました🙏✨✨
