記事一覧
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ライスペーパーチーズ餅
そろそろ 業務スーパーのライスペーパーを使い切りたかったのです ライスペーパーの両面を水で濡らします お皿じゃなくて まな板の方が2枚並べられて洗い物も減りましたね とろけるチーズ1/2枚 本当は栗の甘露煮を使う予定だったのですが 甘い物が食べたく... -
水炊き風塩ちゃんこ鍋
ヤバ翌日温泉なのに♨️冷蔵庫に鶏モモ肉も鶏ひき肉もある在庫整理には鍋しかない鍋に水1000cc〜1100ccみりん50cc酒50cc鶏ガラスープの素大さじ1杯にんにくチューブ大さじ1杯塩麹大さじ3杯中火にかけますネギ2本鶏モモ肉1枚はキッチンばさみで... -
残り物のトマトジュースとオートミールリゾット
ごはんが微妙に足りない朝は 米農家でも オートミールを使うこともしばしば 前日の残り この場合は白菜とベーコンの洋風旨煮 を オートミール大さじ5杯にかけちゃう 水50cc〜100cc トマトジュース200ccザババ 電子レンジ600Wで4分チン とろけるチーズ1枚加... -
味噌蒸しパン
朝ごはん 絹ごし豆腐男前豆腐でーす100g ゴムべらで滑らかになるまで潰します ホットケーキミックス150g 牛乳もしくは豆乳70cc〜80cc てんさい糖大さじ1杯 を加えて 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ に 驚かないでくださいね 味噌小さじ1/2杯 味噌... -
えのきもずくきゅうりの酢の物
夕飯副菜は、、、 耐熱ボウルにえのき1株キッチンばさみでチョキチョキポイポイラップをして電子レンジ600Wで4分チンしっかり加熱するのがポイントほんでもずく3個パックで100円で売っているやつぜーんぶザババ混ぜ混ぜ混ぜ粗熱がとれるまで待ちますんきゅ... -
ズボラなささみフライ
息子には 鶏ささみ肉300gほど半分にカット てんさい糖大さじ1杯 酒大さじ1杯 マヨネーズは大さじ1杯半〜2杯ほどを加えて ビニール手袋をして混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ よーく揉み込みます マヨネーズ大さじ1杯足して パン粉バサァ 混ぜ混ぜ混ぜ ... -
ホットケーキミックスチャンククッキー
節約なのにオシャレなおやつ ボウルに ホットケーキミックス大さじ3杯（60g〜70g） 牛乳大さじ2杯 こめ油大さじ1杯たらりん ゴムベラで混ぜ混ぜ混ぜ 粉っけが無くなるまで混ぜます ここにチョコレート効果もしくはチョコレートを2カケほどパキパキ割って放... -
玉ねぎリングハンバーグ
昨日の夕飯は パン粉大さじ5杯バサァッ 牛乳もしくは豆乳130cc〜150cc パン粉をふやかします 玉ねぎ1玉 1センチ幅の輪切りにします ポコポコ輪っかを抜きます 先ほどのパン粉と牛乳に 豚ひき肉300g 玉ねぎの真ん中部分小さい輪っかをブンブンチョッパーで... -
鴨だしうどんそば風（ハーフ&ハーフ）
久しぶりに 蕎麦もうまかろうな(*´ー｀*) ばばちゃろからのリクエストをもらいました 鍋に 水1000cc 醤油50cc みりん50cc めんつゆ2倍濃縮タイプ80ccザババ 中火寄りの弱火にかけつつ ネギ1本 お向かいのセレブな奥様にもらったやつ 鶏モモ肉1/2枚くらい ... -
鮭シチュー
昨日の夕飯は 骨なし鮭の切り落とし300g〜400g 端っこ詰め合わせがとんでもなく安かったので購入 酒大さじ1杯パラパラ 置いておきます 深めのフライパンに じゃがいも3個 皮を剥いて乱切り 人参1本も皮を剥いてイチョウ切り 玉ねぎ1個は薄切りにします こ... -
うどんチュロス
月末ですので買出しにも行かず 巣篭もり節約おやつだよん うどん1玉 包丁で袋ごと押し付けるように十字4等分にします ポリ袋にポイポイ バター2カケ（15g〜20g） 電子レンジ600Wで40秒チン溶かしたものをザババ うどんをほぐすように 揉み揉み混ぜ混ぜバタ... -
味噌にんにく鍋
夕飯は鍋だるいから鍋にします 鍋に 水1000cc みりん50cc 醤油30cc にんにくチューブ小さじ2杯（無くても良いがアリが最高） 味噌大さじ2杯 に めんつゆ2倍濃縮タイプ100ccザババ 混ぜ混ぜ 中火にかけつつ 鶏肉団子200gポイポイ 鶏もも肉1枚〜2枚（我が家... -
じゃがいもとニシンを炊いたやつ
とある 肌寒い夜の作り置き夕ご飯 鍋に 水400cc みりん60cc 醤油60cc ソフトにしん200g あればで良いです タwカwノwツwメw( f´Д`)f ではなく 鷹の爪1ミリくらいの輪っかを3切れ〜4切れほどポイポイ 中火でグツグツグツグツ 10分ほど炊いてあげるとニシンが... -
せいろカボチャ蒸しパン
とある日のおやつ たくさん作って 作り置きをしておきましたカボチャの煮物 我が家ではおやつにも使いますん カボチャの煮物2切れ 皮ごと潰してしまいます キッチンペーパーをグシャグシャ 広げて ホットケーキミックス150g ボウルにザババ ヨーグルト大さ... -
豚こま豆腐唐揚げ
唐揚げやカツあたりを作りたかったのですが 鶏もも肉が解凍しきれていない カツを作ろうにもパン粉が無いため 豚こま切れ肉300g 木綿豆腐100g てんさい糖大さじ1杯 醤油大さじ1杯と半分 にんにくチューブ小さじ2杯 を 混ぜ混ぜ混ぜ 揉み揉み揉み しっかり... -
大根と柿のさっぱりサラダ
大体毎日 ごはん メインおかず サブおかず（は大体ばーちゃんのメインおかず） そしてサラダか和え物を出します ボウルに 大根1/2本 皮を剥いてスライサーでシャシャシャーシャシャシャー 細切り状にします だしのきいたまろやかなお酢50ccザババ 混ぜ混ぜ... -
タラと厚揚げあんかけ
スーパーの見切り品 骨なし系の魚はとりあえず購入冷凍をしますが次の買い出しまでには使い切るルールです 骨なしタラ200g〜250g に 酒大さじ1杯〜2杯パラパラふりかけておきます 深めのフライパンに 玉ねぎ1玉は皮を剥いて薄切り 人参1/2本も皮を剥いてス... -
レタスサラダ
ボウルに レタス1玉千切ってポイポイ にんにくチューブ小さじ2杯 粉チーズ大さじ1杯バサァッ ごまドレッシング大さじ1杯半 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ からの これよ ノンオイルツナ1缶ドササ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 味が薄いようなら ごまドレッシン... -
チーズダッカルビ
鶏モモ肉2枚を キッチンばさみでチョキチョキひと口サイズにカット ジップバッグにポイポイ 焼肉のタレ好きなメーカーのザババ 翌日人に会わないなら にんにくチューブ小さじ2杯 もみもみもみ 冷蔵庫で30分以上漬けておきます 玉ねぎ1個は皮を剥き薄切りに... -
トマトすき焼き風煮込みうどん
お昼はやっぱりうどん 材料3人前 フライパンに 玉ねぎ1玉 皮を剥いて薄切りにしますよ 豚バラ薄切り肉250g〜300g キッチンばさみでチョキチョキ食べ易い幅にカット塩胡椒ぱぱぱ 中火で 玉ねぎがしんなりするまで炒めますん 豚バラ肉から脂が出るので油はひ... -
ポークケチャップ風豚丼
旦那との別居中は 多めに夕ご飯を作って翌日の朝ごはんの分もとっておきます フライパンに 玉ねぎ1個を薄切りにします 豚薄切り肉切り落とし肉かな350g〜400gほどポイポイ 塩胡椒ぱぱぱ 米油小さじ1杯くらいかなたらりん 炒めて 水150cc ケチャップ大さ... -
白菜とベーコンの洋風旨煮
見切り品の白菜とベーコンを使ってしまいたい フライパンに にんにくチューブ小さじ1杯 オリーブオイル大さじ1杯たらりん 白菜1/4玉を2センチ〜3センチ幅にカット ベーコン100gも2センチ幅ほどにカット これはあっても無くても良いですが あれば旨味アップ... -
人参と山芋のさっぱり和え
副菜 息子から 人参(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)人参 よく分かっていない娘からも あーぱ(*⁰▿⁰*)あーぱ （しっかり発語できる言葉がまだ全然で全然観せていないアニメアンパンのあーぱだけで色々と要求してくるようなりました） 人参は我が家では絶対に切らすことができな... -
焼肉のタレで作る冷やしラーメン
いつもの息子がお休みだったりばばちゃろがいる日だったりのお昼ごはんは 材料2人前〜2.5人前 耐熱ボウルに 水100cc 鶏ガラスープの素小さじ1杯バサァッ 電子レンジ600Wで1分30秒チン 水200cc〜250cc にんにくチューブ小さじ2杯 めんつゆ2倍濃縮タイプ100c... -
味噌ラーメン
材料3人前〜3.5人前 フライパンに ごま油大さじ1杯 キャベツ1/4玉 豚バラ薄切り肉150g〜200g はザクザクカット 人参1本は皮を剥いて細切りにします 塩胡椒ぱぱぱ 中火で炒めますん 豚肉の色が変わるくらいまでジュージュージュー 水900cc めんつゆ2倍濃縮... -
ごぼうと鶏もも肉の筑前煮
台所の室温が下がると料理モチベが俄然上がりませんか？私だけですか？ ごぼうとこんにゃくが特売でしたので 久しぶりにちゅくるよ フライパンに こんにゃく300g〜400g 水洗いをしてカットか千切るかしたもの ごぼう2本水洗い＆皮を削って乱切り 人参1本も... -
豆腐餅
数年前かな？SNSでバズッたレシピ本家がどこかは知りません耐熱ボウルに絹ごし豆腐150gを泡立て器で滑らかになるまで混ぜ混ぜ、、、泡立て器、、、/\娘が使っているためゴムべらで絹ごし豆腐を潰すように混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ片栗粉大さじ1杯てんさい... -
鶏だし中華うどんと残り汁で作る茶碗蒸し
とある日の夕飯ですが時間がなくってうどん 深めのフライパンに（鍋出すんすらダルビッシュ） 水1000cc めんつゆ2倍濃縮タイプ100cc みりん30cc 鶏ガラスープの素小さじ1杯〜1杯半バサァッ 中火でグツグツ 煮立ちましたら 鶏もも肉1枚 キッチンばさみで小... -
肉そば風春雨大根
耐熱ボウルに 水300cc〜400cc 緑豆春雨30g 電子レンジ600Wで3分チン 切干し大根30g〜40gぽいん 軽く混ぜ混ぜ 5分ほど放置切干し大根が戻りましたら ザルにあけて水気を切ります 焼肉のタレ大さじ1杯 にんにくチューブ小さじ1杯 ごま油小さじ2杯 オイスター... -
切干し大根ときゅうりの白和え
最近ハマッているのが 切干し大根 容器に 絹ごし豆腐150g 切干し大根30gできれば水でサッと洗ってください キッチンばさみでチョキチョキ 細かくカット 全体を混ぜ混ぜ 冷蔵庫で3時間以上放置してください 切干し大根が豆腐の水分を吸って戻りますん ここ...
