2023年1月– date –
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サラダ
人参ツナグラッセ
定期的に野菜をモリモリ食べたくなるのですよオーガニックの人参が見切り品だったのです皮を剥いて1ミリ〜2ミリくらいの厚みにカットズラララと並べて端から細切りにしていくとスムーズだとYouTubeで観たのですが私は3枚〜4枚重ねてまとめてカットする方が... -
豚
キャベツと豚肉のアッサリ鍋
食べ過ぎリセットレシピです水1000cc醤油大さじ1杯みりん大さじ2杯塩小さじ1/2杯創味シャンタン デラックス(500g)【創味】楽天市場1,164円シャンタン練りタイプ大さじ1杯もし粉タイプならもう少し多めに入れてあげてください中火寄りの弱火でグツグツグツ... -
ごはん
パイナップルきんとき
お昼ごろコメント欄を見てからずっとひとつのレシピが頭から離れませんでしたさつまいも小ぶりめなやつ4本水300cc玄米モードもしくは麦ご飯モードスイッチON質問ございました玄米(麦ご飯)モードなら50分くらいで炊き上がります/ホッコリーノ\普通に炊く... -
レシピ
ネギとまいたけのサッパリ炊き
おつまみにもなるおかずですオリーブオイル大さじ1杯ネギ2本ザクザクカット塩胡椒もしくはマキシマムぱぱぱ中火で焼き色がつくまで炒めますベーコン50g〜70gまいたけ100gくらいほぐしてぽいぽいベーコンに焼き色がつくまで炒めますよ水50cc白だし大さじ2杯... -
豚
うどん焼売
焼売が食べたいけれど時間も余裕も皮もない🤗そんな奥さまに朗報ですキャベツ1/6玉を微塵切りにしますよ豚ひき肉150g〜200g卵1個安いうどん1玉コシ全く関係ないので安いので充分でございます😌袋の上から包丁で押し付けるように刻むと包丁を... -
サラダ
昆布と切り干し大根炒め
生わかめもしくは水で戻した乾燥わかめボイルいかごま油大さじ1杯塩胡椒もしくはマキシマムぱぱぱ中火で炒めますよ切り干し大根水で戻して軽く絞ったもの中火だしパラパラ炒めて炒めて仕上げに塩昆布パラパラりん昆布と切り干し大根炒めたやつの完成冷めて... -
レシピ
炊飯器で作るホクホク焼き芋
なるべくならばーちゃんに便を出させてスッキリして受診させたい下剤も勿論使いますが食物繊維もガッツリ摂っておきたいところ😌炊飯器にさつまいもちょい小ぶりなやつ3本よーく洗って端っこ切り落として炊飯器にポイポイ水300ccあとは炊飯器玄米モ... -
チキン
大根と鶏手羽元のサッパリ炊き
鶏手羽元500gくらい水600cc酒50cc塩麹大さじ2杯炊飯器のスイッチON炊くのデース大根800g(小さめの大根1本くらい)皮を剥いて乱切りにしまーす鍋にぽいぽい先ほど炊いておいた鶏手羽元をスープごとザババ中火寄りの弱火にかけます水200ccポン酢200ccはちみ... -
ごはん
トマト煮込みご飯
お正月リセットレシピですん茄子2本乱切りにして塩水に30分以上浸けておきます3合の炊飯器に玉ねぎ1個まいたけ50g人参1/2本をカットしてポイポイ茄子2本塩水からあげたもの鶏むね肉1枚皮を剥いた方がヨキ酒大さじ1杯ふりかけます塩胡椒ぱぱぱ水100cc〜150c... -
豚
カブと豚肉の焼いたやつ
体が求めるレシピフライパンにガルシア エクストラバージンオリーブオイル 1000ml ペット [ スペイン産 24時間以内搾油 ]Amazon(アマゾン)825〜1,790円オリーブオイルをうっすらひきますかぶ2個をできたら皮付きのまま1/8にカットフライパンに並べて塩パ... -
レシピ
大豆肉キーマカレー
なにつくろうか考えている内に期限がきてしまったため早急に使いますよバター1カケ玉ねぎ1個人参1/2本〜2/3本まいたけ1掴み(50gくらい)各自みじん切りにしてぽいぽい大豆のお肉200g塩胡椒ぱぱぱ中火で5分ほど炒めます水400cc加えて蓋をしまして中火で10分... -
魚
イカとキャベツの卵炒め
のオリーブオイルを更に再利用しまーす🙋♀️イカ1杯を細めの輪切りにしますアヒージョのオリーブオイルともしあればニンニクもイカの色が8割くらい変わるまで中火で炒めますキャベツ1/4玉ザクザクカットしたもの塩胡椒もしく... -
レシピ
大根とこんにゃくの煮物
今日は午後からパートなのでお夕飯に楽するための作り置きしかもちゃんと料理している感を醸し出してくれる煮物ですよねっ大根2/3本800g〜900gを1.5センチくらいの厚さでイチョウ切りにします鍋にポイポイからのさ煮物を劇的に簡単かつ美味しくさせるマル... -
レシピ
卵のアヒージョ
グツグツ中火で温めたスキレットに卵ぽとんぽとんぽとん中火でグツグツしながらオリーブオイルをスプーンで卵にかけますよ粗めに刻んだキャベツに乗せてマキシマムもしくは塩胡椒をパパパキャベツに卵のっけただけのシメ完成これがもうニンニク香るキャベ... -
レシピ
お豆腐たまご
お正月リセット飯耐熱ボウルに絹ごし豆腐150gカニカマ2本くらい卵1個白だし小さじ2杯泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜしっかり混ざりましたらふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで3分〜3分30秒チンお豆腐たまごの完成茶碗蒸しみたいにふるんふるん優... -
レシピ
餅アヒージョ
昨晩は息子寝かしつけたあとエキサイト気味のばーちゃんと義父弟嫁さまもとい英子ママと女子会したよ〜おもちもちもち冷凍でカチカチなので水に浸けておきましたザクザク鏡割りのお餅って切ってはいけなかったのですねありがとうございますまたひとつ主婦... -
デザート
小豆甘酒
甘酒を作りまーす小豆炊いたやつを入れて甘酒を投入します読者さまが教えてくださいました禁断レシピ小豆甘酒の完成うわこれは甘いだけじゃない小豆と甘酒合う優しい〜甘酒は市販品でも良いですが小豆は缶詰より炊いたやつの方がヨキですよあったかドリン... -
麺
豆乳のちゃんぽんうどん
材料3人前くらいフライパンにキャベツ1/8玉人参1/2本まいたけ50gもしくはしいたけ2個くらいスライスしたものさつま揚げもしくはちくわ100gくらい豚細切れ肉200g〜250gほど塩胡椒ぱぱぱこめ油小さじ1杯加えて油が全体な行き渡るよう中火で炒めます豚肉の色... -
チキン
爽やか系つくねバーグ
とにかく肉をサッパリ食べたくてさ息子もえのきの臭みを気にするお年頃になり試しに紫蘇の粉入れてみたら大正解でした鶏モモミンチ肉200g鶏むねミンチ肉200g(合わせて400gなら割合どんなでもオッケー)えのき1株をみじん切りにしますよ卵1個片栗粉大さじ1... -
レシピ
炊飯器で作る牛すじスープ
沸騰したお湯塩ファサー牛すじポイポイ中火で5分はグツグツアクを出しますよん水洗いをしてヌメりをとります炊飯器に牛すじ肉200gキッチンばさみでカットしたもの玉ねぎ1個みじん切りにしたやつネギ1本刻んだやつ白菜もしくはキャベツ刻んだものを軽く2掴... -
デザート
ミックスいちごジュース
良く言えば熟してきた悪く言えば傷んできそうないちごを使います😌【37%OFF】ブラウン マルチクイック1 ハンドブレンダー [MQ100]| delonghi 公式 デロンギ ブレンダー 離乳食 ハンドミキサー ハンド おすすめ ミキサー BRAUN プレゼント 出産祝い ... -
レシピ
こんにゃくアヒージョ
欲張り過ぎましたグツグツグツグツこんにゃくアヒージョの完成一度食べてみたかったのです火傷注意カッティングボードに乗せると映えるぅ〜🥹こんにゃくアヒージョぷりぷり香ばしいただこんにゃく自体の味は薄めなのでマキシモォーパラパラしてあげ... -
レシピ
煉獄風のたまご
久しぶりに脳内レシピいきますよ٩( ᐛ )و材料はトマト以外デタラメですが私が味わってみたまんまの味を再現しましたフライパンに玉ねぎ1個マッシュルーム4個ベーコン30gほどバター15g塩胡椒軽くパパッとな中火寄りの弱火で玉ねぎが透き通りマッシュルームが... -
サラダ
ひじきと水菜のサラダ
読者さまから教えてもらったレシピでござるちなみにいつも(オンチなりに)歌っているでござるだから息子もちょっと音痴になっているでござる乾燥ひじき13g1パックを50度〜60度のお湯にザババ15分くらい放置した後ザルに空けてよーく水洗いします水菜ザク... -
チキン
ボイルささみ肉
ササミが安かった計量スプーンの穴に筋を通してピピーッと引っ張るよ(滑るようならキッチンペーパーを使ってくださいませ)キレイにとれてくれるきんもちいい〜小鍋にお湯沸騰させて酒チョロリンささみポイポイフツフツ沸いてきたら火を止めてお湯が冷め... -
レシピ
ボルシチ
お正月に余っためちゃくちゃ赤い人参を使って久しぶりにあのスープを作りましょう٩( ᐛ )وフライパンにオリーブオイル大さじ1杯ひいて玉ねぎ1個人参1本セロリ1本じゃがいも2個キャベツ1/8個塩胡椒ぱぱぱ中火で炒めますあボルシチ作りますついでにささがきご... -
サラダ
ひじきと大豆のサラダ
苦手で仕方なかったひじきにハマりました😌お湯50度〜60度くらいひじきぽいぽい10分〜15分くらい放置したら膨らんでくれますよん優しく水洗い×3回くらいザバザバ蒸し大豆の方が水煮よりも栄養たっぷりと聞いて蒸し大豆200gひじき13gをふやかしたも... -
豚
白菜と豚肉のしぐれ煮
Q.白菜を大量に消費できるレシピはありますか?ということで紹介させてもらいます豚肉細切れ肉350g〜400gくらいキッチンばさみでひと口サイズにカットします酒大さじ2杯をふりかけ5分ほど放置しますフライパンにごま油大さじ1杯をひき先ほどの豚細切れ肉... -
レシピ
豆腐とオートミールのトロッとグラタン
お正月リセットレシピTikTokで見たやつをアレンジさせてもらいましたグラタン皿に絹ごし豆腐150gオートミール大さじ2杯よーく混ぜますコーンスープ1袋こんな小パックになっている粉のやつです混ぜ混ぜ混ぜキャベツの千切り1掴み混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜと... -
チキン
大根とモモ肉の鍋
お正月リセットレシピ大根2/3本〜1本かーわー剥いてかーわー剥いて1センチくらいの厚みで輪切りにするよ更に1センチ幅にカット拍子切りにしておきます鍋に水1000ccだしパック2袋弱火寄りの中火でしっかりお出汁をとりましたらみりん50cc酒50cc醤油30cc〜50...