目次
白菜と豚肉のしぐれ煮の作り方
材料・分量
- 豚肉細切れ肉 350g〜400gくらい
- 酒 大さじ2杯
- ごま油 大さじ1杯
- 塩胡椒 適量
- 白菜 1/3玉くらい
- 水 400cc
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc
- オイスターソース 小さじ1/2杯
- はちみつ 大さじ1杯
- はるさめ 30g
作り方
① 豚肉細切れ肉をキッチンばさみでひと口サイズにカットします
② 酒大さじ2杯をふりかけて5分ほど放置します
③ フライパンにごま油大さじ1杯をひき、豚細切れ肉を炒めます。塩胡椒で味付けします
④ 8割くらい色が変わるまで中火で炒めます
⑤ 白菜を1センチ幅にザクザクカットしてフライパンにドッサリ入れます
⑥ 水400cc、酒50cc、みりん50cc、醤油50cc、めんつゆ（3倍濃縮タイプ）50cc、オイスターソース小さじ1/2杯、はちみつ大さじ1杯を加えて蓋をし、中火寄りの弱火にかけます
⑦ グツグツ煮込みます
⑧ はるさめ30gをぽいんと加えて、ぐるぐる混ぜ混ぜします
⑨ 再び蓋をしてグツグツ5分くらい煮込みます
白菜と豚肉のしぐれ煮の完成です❤️❤️❤️
腹持ち抜群です💪
はるさめにお肉とダシの旨味がしみしみです。是非是非お試しくださいませ😉⭐
