お正月に余った
めちゃくちゃ赤い人参を使って
久しぶりにあのスープを作りましょう٩( ᐛ )و
フライパンに
オリーブオイル大さじ1杯
ひいて
玉ねぎ1個
人参1本
セロリ1本
じゃがいも2個
キャベツ1/8個
塩胡椒
ぱぱぱ
中火で炒めます
あ
ボルシチ作ります
ついでに
ささがきごぼう50gほど
入れちゃえ賞味期限近いしいいよね
炒めて
炒めて
キャベツがしんなりしましたら
牛細切れ肉250g〜300gくらい
炒めて
炒めて
大体8割くらい牛肉の色が変わりましたら
火を止めます
鍋に移しますよん
水800cc
みりん50cc
ブイヨン大さじ1杯と半分
もしくはコンソメでも可
てんさい糖小さじ2杯
オイスターソース小さじ1杯
トマト缶1パック
あらごしでもカットトマトでもどちらでもオッケーよ
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
グツグツ
グツグツ
20分くらいかな
コーヒー飲みながら
優雅にグツグツしていたのですがね
グツグツ
グツグツ
味が薄ければブイヨンもしくはコンソメを足してね
ボルシチの完成
一度作ってから虜
大好物なのですよ🥹
ビーツがあればパーフェクトでしたが
無くても充分
牛肉のスープって最高
まんま食べてもヨキですが
クリームチーズ入れたら
これがもう
もうもう
どうしましょう止まらないのですよ
是非是非お試しくださいませ
