魚– category –

ちょっと昨日は娘が1日ぐずぐずちゃんだったため 娘が寝ている間に作り置き 鍋に キャベツ1/4玉 玉ねぎ2個 はくし切り じゃがいも4個 人参1本 は皮を剥いて 大きめの乱切りにします 水1000cc みりん30cc コンソメ大さじ1杯バサァッ 中火でグツグツグツグツ...

ばーちゃんが先日よく食べていたのでリピ こいわし12尾ほど キッチンばさみで頭を落とします お腹をこちらに向けて 切り口から親指で押すように尻尾に向かって手開きにします 背骨もべろんと手で尻尾まで剥がしてしまいます そうなんです お魚初心者にはい...

だっっる過ぎるけれど食材の腐食は現在進行形なもんで🫠 振り絞るんゴ🫠 フライパンに 玉ねぎ1個は皮を剥いて薄切りスライス 人参1本も皮を剥いて細切り 水400cc みりん30cc 醤油30cc めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc 中火でグツグツグツグツ 鮭...

夕ご飯は 見切り品 骨なしタラちゃん 250g〜300gかな 酒パラパラふりかけて 待ちまーす の間に 玉ねぎ1個を薄切り 人参1/2本も皮を剥いて細切りにします 水400cc みりん30cc 醤油30cc めんつゆ2倍濃縮タイプ100ccザババ 中火でグツグツグツグツ 玉ねぎや人...

行商さんから安く買えました こいわし10尾〜12尾 キッチンばさみで頭をカット 手で簡単に開けますので手開きをして🙌骨も手でベリベリ剥がします 内臓もぺいして 水洗い キッチンペーパーで軽く押さえて水気を拭き取りますよ 塩胡椒ぱぱぱ 片栗粉バ...

見切り品の 鮭に酒をふりかけます フライパンに ごま油をひいて キャベツ 人参は細切りにしてポイポイ 水大さじ2杯たらりん 先ほどの鮭を キッチンばさみでカット 蓋をして 5分ほど蒸し焼きにします ここに バター1カケ を たらりんたらりん 更に蒸し焼き...

昨日の夕飯は煮物の残りにマグロの漬け100g150円のを漬けにしました【精米】 米 10kg (5kgx2袋) まんぷく米 国内産100％ 白米Amazon（アマゾン）ホカホカ炊きたてごはんにかけてマグロ漬け丼にしたらそりゃあ食欲が止まりませんてに我が家は昨日海鮮フェス...

とある日の夕飯は じゃがいも2個 人参1本 は皮を剥いて乱切り 玉ねぎ1玉も皮を剥いてくし切りにするよ 耐熱容器にポイポイ 水200cc〜300cc みりん30cc コンソメ小さじ1/2杯〜2/3杯 トマトジュース100ccザババ 蓋をして 電子レンジ600Wで10分チン カレール...

昨日の夕飯は 骨なし鮭の切り落とし300g〜400g 端っこ詰め合わせがとんでもなく安かったので購入 酒大さじ1杯パラパラ 置いておきます 深めのフライパンに じゃがいも3個 皮を剥いて乱切り 人参1本も皮を剥いてイチョウ切り 玉ねぎ1個は薄切りにします こ...

スーパーの見切り品 骨なし系の魚はとりあえず購入冷凍をしますが次の買い出しまでには使い切るルールです 骨なしタラ200g〜250g に 酒大さじ1杯〜2杯パラパラふりかけておきます 深めのフライパンに 玉ねぎ1玉は皮を剥いて薄切り 人参1/2本も皮を剥いてス...

密かに 旦那を義父のアパートに送り出す前々日かな？ に作りましたスペシャルメニュー（私優しい） 生のすじこ（見切り品） 見切り品半額でも 税込約2,600円というセレブなお値段 40度ほどのぬるま湯ボウル1杯1.5リットルに対して 塩大さじ1杯半ほどバサァ...

いつもの 酒 醤油 にんにくチューブ てんさい糖 で鶏モモ肉を漬けた物に 米粉まぶして ノンフライヤーで焼くのです いつもの 鶏モモザンギの完成 ノンフライヤーちゃん 大活躍中しばらく土日は忙しいので少しでもおかず貯金をします と おっきい耐熱ボウル...

ぶりのアラ アラだけじゃなくてしっかり切り身も入っています スーパーの鮮魚コーナーで見つけてしまい 更に隣で一緒に眺めていたお姉さまに話しかけられ せーので一緒にカゴへ入れちゃいました しかもお値段まさかの 税込105円 これは手間かかりますが 食...

煮物🫠 だる🫠 でも買うと少量なのにお高いし 炊き合わせみたいなやつだと大根が少ないから作るしかないのよね 耐熱ボウルに 大根1/2本 皮を剥いて削ぎ切りにします ラップをかけて 電子レンジ600Wで7分チン 水500cc 醤油50cc 酒50cc みりん...

夕飯は 見切り品骨なし鮭 3切れですが小さめ 骨取りなら 鮭でもタラでも鯖でもその時安いもので大丈夫🙆 酒大さじ1杯ふりかけておきます おっきめの耐熱ボウルに 玉ねぎ1/2個は薄切り 人参1/2本も細切り もしくはスライサーでシャシャシャー細切り...

深めのフライパンか小鍋でも良いです 木綿豆腐150g を食べ易い大きさにカット 玉ねぎ1/2個は薄切り 人参は細切りにしてね 水400cc みりん50cc めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc 醤油30cc を加えてね 中火で グツグツ グツグツ グツグツ グツグツ 玉ねぎや人参が...

2種類夕飯作るのめんど🫠 🫠 ｱｲ ﾊﾌﾞ ｱ ﾁｷｰﾝ ｱｲ ﾊﾌﾞ ｱ ｼｭﾘｰﾝﾌﾟ ﾝー まとめて調理しちゃいましょ ポリ袋に ささみ肉300gくらい キッチンばさみ使っちゃうチョキチョキ半分にカット てんさい糖小さじ2杯〜大さじ1杯 酒大さじ1杯 マヨネーズ大さ...

素麺ばかりだと息子が (⁎⁍̴̆〜⁍̴̆⁎)ふぅん となるため たまにはね 業務スーパーのむきえび 1キロで税込999円 塩水で解凍 背ワタをとって炒めたり炊いたり 旨味は充分でございます 材料は1人前〜2人前 フライパンに オリーブオイル小さじ2杯 玉ねぎ1/2玉 パ...

夕飯は 大根1/2本は皮を剥くよ きゅうり1本 スライサーでシャシャシャシャーシャシャシャシャー それぞれ水気を絞ってからボウルにポイポイ ここに もろみ味噌小さじ2杯〜大さじ1杯 カンタン酢50cc〜70ccザババ あれば 生ワカメを少ーし加えます キッチン...

昨日行商さんから買った がすえびが 旦那食べられない分が余りましたものでね フライパンに 玉ねぎ粗みじん切りにしたもの オリーブオイルちょろん にんにくチップパラパラ あれば 鷹の爪ほんのすこーし加えちゃいましょ 玉ねぎがしんなりするまで炒めます...

昨日の夕飯は旦那が居なかったため娘息子ばばちゃろメニューもやし茹でたやつキャロットラペの余りカニカマ醤油20ccカンタン酢50ccザババを和えたサッパリサラダですもう1品はイカ2杯内臓をとりブンブンチョッパーでブンブンブブブンキャベツ1/10玉〜1/8玉...

息子＆ばーちゃんごはんエビ150gセワタとハラワタのあれ黒いスジをとりブンブンチョッパーでブンブンブンブン細かくしますはんぺん100gほど袋ごと揉み揉みよーく潰してボウルにぽいエビはんぺん卵1個パカッ片栗粉大さじ1杯塩胡椒ぱぱぱビニール手袋を装備...

昨日の夕飯は骨なしタラ150gくらいかしら酒パラパラふりかけておきまーす木綿豆腐150gが3個3連パック100円ほどで売られているやつ😋煮崩れない程度の大きさにカット深めのフライパンか鍋にソイヤッサ玉ねぎ1/2個は薄切り人参1/2本もスライサーでシ...

昨日の夕飯は英子ママもお泊まりしてくださいましたのでちょっとはりきるわたくしイカ2ハイ〜3ハイワタとプラスチック（伝われ）抜いて輪切りブンブンチョッパーでブンブンブンブン細かくします玉ねぎ1/2玉キャベツ1/10玉〜1/8玉ほどこれらもブンブンチョ...

昨日の夕飯はカワハギ2尾（通常サイズなら4尾）めっちゃデカいやつ行商さんに売っていたので半分にカットニンニクチップ6枚〜7枚パラパラオリーブオイル多めにたらりんフライパンを中火で温めカワハギを並べます塩と黒胡椒もしくは香りソルトぱぱぱ中火で...

でもこういった赤身のまぐろちゃんは トロ部分とは違い 水っぽかったり生臭さがあったり やはりお値段がどうしても味に出てしまいがち なので我が家では 耐熱ボウルに 醤油50cc 酒50cc みりん50cc を混ぜたものを 電子レンジ600Wで2分チン しっかりアルコ...

昨日の夕飯は行商さんからイカを買いましたのでねイカ2ハイワタを取り出し輪切りにして細かくしますよん玉ねぎ1個人参1/2本も同じようにカットしてからブンブンブンブン細かくしますよん塩ひとつまみ片栗粉大さじ1杯米粉大さじ1杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ...

深めのフライパンに 水300cc〜350cc みりん50cc 醤油大さじ1杯 めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ1杯 を 中火にかけながら 木綿豆腐150g×3パック つまり1丁と半分 をカットしてポイポイ と 人参1本を皮剥いて スライサーでシャシャシャシャーシャシャシャシャー...

夕飯は 里芋350g〜400gくらい 皮を剥いて 均等な大きさにカット鍋にポイポイ 水400cc みりん50cc 醤油小さじ1杯は風味付け 白だし50ccザババ 中火で10分ほどグツグツします 里芋の粘り気でちょっと吹きこぼれかけましたが大丈夫 ここに イカ2ハイ 内臓抜い...

行商さんが久しぶりに持っていました こっぺ 何の魚か全く分かりません ヒレの部分なんだろうけれど好きな人は本当大好きなお魚 （亡くなられたばばちゃろの旦那さんはこっぺがめちゃくちゃ好きで売っていれば必ず買って帰ったのだそう） ただ ヌメりがす...