息子＆ばーちゃんごはん
エビ150g
セワタとハラワタのあれ黒いスジをとり
ブンブンチョッパーで
ブンブン
ブンブン
細かくします
はんぺん100gほど
袋ごと揉み揉み
よーく潰してボウルにぽい
エビ
はんぺん
卵1個
パカッ
片栗粉大さじ1杯
塩胡椒
ぱぱぱ
ビニール手袋を装備
もしくはゴムベラで
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
よーく混ぜます
フライパンを中火で温め
ごま油もしくは
こめ油小さじ2杯ほど
ひいて
生地をスプーンで落とし込みます
蓋をして
ジュージュージュー
ひっくり返してジュージュージュー
裏目も焼き色をつけます
水300cc
片栗粉大さじ1杯
みりん大さじ1杯
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc
を混ぜたものをザババ
とするのですが
昼のうどん出汁が余っていたので
再利用しました
グツグツ全体的に煮る絡めますよ
はんぺんにしっかり味がついているため
お出汁はちょい薄めくらいがベスト
あんかけえびはんぺんの完成
カロリーはあんまりですが
たんぱく質特化のおかず
はんぺんと卵がふんわり
しっかりエビも感じられて
ほんで
あんかけタレが食べ易いですからね
ばーちゃんひっさしぶりに
ごはんも
おかずも完食でした
