記事一覧
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イカメンチ風チヂミ
昨日の夕飯は行商さんからイカを買いましたのでねイカ2ハイワタを取り出し輪切りにして細かくしますよん玉ねぎ1個人参1/2本も同じようにカットしてからブンブンブンブン細かくしますよん塩ひとつまみ片栗粉大さじ1杯米粉大さじ1杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ... -
豚バラ巻き巻き豆腐
昨日のメインおかずね 木綿豆腐150g×3 ミニパックのやつを4つに切り分けます まな板 宣言通り漂白しました 豚バラ薄切り肉で巻き巻き フライパンもし焦げつくタイプならうっすら油をひいてください 中火で温め 繋ぎ目を下にして並べ 蓋をして蒸し焼き しっ... -
素麺スパサラ（余った素麺の活用レシピ）
昨日は暑かったので お素麺 いただき物でございます 薬味はネギと 生姜チューブをちょこん めんつゆも30パー減塩までなら 問題なく美味しく食べられます50パーになるとちょっとそうめんつゆとしては難しかったです ばーちゃんも娘も 息子だってお素麺大好... -
メロンケーキ
毎年恒例のアレ 作るしかないですよね メロン1玉（小ぶりなのでオッケー） 上部、果肉の入口くらいの部分をズバッとカット スプーンで中身をくり抜きます やっぱり見切り品で柔らかかったのでね 本当は今回使いたかったけれど ベチャベチャ失敗すると悲し... -
手羽元入りおでん
夕飯は久しぶりに 大根1本 皮を剥いて（ピーラーでええよ） 1.5センチほどの厚みに半月切り できればお米の研ぎ汁で15分〜20分ほど中火で下茹でをし ザルにあけて 水でヌメりを洗い流します と 下茹でをしている隣で 鍋に 水1300cc だしパック2袋ポイポイ ... -
きゅうりとカニ缶のあんかけ
暑い日寒い日寒暖差でばーちゃんも食べたり食べなかったりよあるもんでよ あったかくても冷たくしても食べられる副菜 太きゅうり（ウリみたいなもんです）が手に入りましたのでね 久しぶりにあんかけにでもして食べましょうかね /ふむ\ /スッタカスッタカ\... -
木綿豆腐と豚こまのひとくちカツ
豚こま切れ肉300gトレイのまんま 塩胡椒ぱぱぱぱぱ 木綿豆腐150g水気を軽く切ったもの マヨネーズ大さじ2杯 木綿豆腐を握り潰すように 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ もうねまな板もボウルも使いません 包丁もキャンセル 捏ねた豚こまを ひと口サイズに丸めて... -
トマトと新玉ねぎの甘いサラダ
こんなにおっきいトゥメイトゥーが特売だったのですが 味見をしてみたら 時期外れだからか 色ばかり赤くて全然甘くなくてさ これはあるあるですよね 勿体無いので 美味しく食べてやるんだぜ 新玉ねぎ1個 冷蔵庫でキンキンに冷やしておくと目にしみにくいよ... -
もずくときゅうりの酢の物
きゅうりが安いからさ結構買ってもーた きゅうり1本 ピーラーで3ヶ所剥いて 薄切りにします もずくカップ100円ほどで3個パックになっているやつ アレ汁ごとザババ ミニトマトあればで良いです5個ほど半分に割ってソイヤサ きゅうりポイポイ 混ぜ混ぜ 1時間... -
オートミールと豆腐のお好み焼き
旦那に教えたら気に入ったのか休みの日は自分で作っています お通じ改善ゴールデンウィーク食べ過ぎリセットレシピ いうて色々なSNSで擦られまくったオートミールお好み焼きです 必ず耐熱容器に 絹ごし豆腐150g オートミール大さじ3杯バサァッ 豆腐を潰す... -
イカと山芋炊いたん
昨日の夕飯は 山芋500g 皮を剥いて 1センチくらいの厚みにカット お鍋にポイポイ 水500cc みりん50cc 醤油大さじ1杯 白だし50ccザババ 中火でグツグツグツグツ している間に イカ2ハイ（小さければ3ハイ） ワタ抜いて 5ミリ〜7ミリの輪切りにします 山芋が... -
焼きナス風和え
昼ごはん ばーちゃんに おかず2品に漬物にごはん それでも食べなかった場合のフルーツにゆで卵まで用意 おかずの1品は なす3本 水洗い＆ヘタを落として フォークでザクザクザクザク 無心にザクザクつつきます 茄子の表面にオリーブオイルうっすらぬりぬり ... -
ツナときゅうりの香ばしサラダ
せっかくだからさ きゅうり3本 スライサーでシャシャシャシャシャシャシャシャ 細切り状にして水気を絞ります カンタン酢50cc ノンオイルツナ1缶 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 5分ほど放置 すりごま大さじ2杯 マヨネーズ大さじ1杯半 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混... -
フランスマダムのアイスティー
ネットでちょくちょく話題になる “フランスマダムのアイスティーの淹れ方” これ本当に凄いので是非是非情報を共有させてください というか私の覚え書きです 使う紅茶（ティーバッグ）は マジで何でも いや41歳にもなってマジなんて使ってはいけないのでし... -
ズボラひじき白和え
夕ご飯は もうね 豪快に 玉ねぎ 豚バラ肉 炒めて 焼肉のタレかけちゃいました🤗 ごはんがススム 忙しい日はこういうので良いんだよね ショートステイから帰還したばばちゃむ には ハタハタ炊いたやつ に 昼から仕込んでおきました 芽ひじき 20g を ... -
爆速メシ：キャベ豚鍋とキムチ豚バラ鍋
爆速メシ 鍋に キャベツ ピーラーで千切り状にするのがめんどければ 見切り品の千切りキャベツ2袋だいたい100円ほどで売っているからソレ使いな 豚バラにーくー キャベツ 豚バラにーくー 重ねていって 水鍋に半分くらい（我が家は600cc） に 鶏ガラスープ... -
山芋とささみ肉のさっぱり炊き
昨晩も（朝から田んぼだったもんで）夕飯は爆速メニュー 見切り品を使います フライパンを中火で温め こめ油小さじ1杯たらりん ささみ肉400gをキッチンばさみで大きめのひと口サイズにカット 蓋をしてジュージュー ひっくり返してジュージュージュー 両面... -
バナナオートミールブラウニー
ダイエット繋がり 先日ハーフ子ちゃんに教えてもらったスイーツを 更に更に腸活ダイエットバージョンアップさせてもらいましたよ バナナ2本 千切ってポイポイ フォークでしっかり潰します 豆乳100cc オートミール大さじ4杯バサァッ 軽く混ぜ混ぜ 5分ほど放... -
エンドウの味噌汁
畑仲間さまからもらっちゃいました エンドウちゃん 私がバタバタしている間に エンドウの筋をとってくれるばばちゃろ せっかくの採れたてエンドウちゃんですからね お湯を欲張らない程度沸かして こんぶだしパラパラ 塩ひとつまみパラパラ エンドウ軽くひ... -
ズボラちゃんお豆腐チョコブラウニー
リセット スイーツ は 耐熱容器に 絹ごし豆腐150g 泡立て器、、、は /まじぇまじぇ\ 夢色パティシエール娘がボウルと共に使っているため フォークで絹ごし豆腐を潰すように混ぜます 甘味は はちみつ大さじ2杯 なるべく純粋はちみつで 旦那の栄養士さんから... -
若竹煮
鍋に あればでよいです たけのこ昆布10センチを2枚 たけのこ2本 下（根っこに近い）部分は薄めの半月切り 上部分は放射線状に1/8〜1/6にくし切り 水1200cc〜1300cc みりん50cc 醤油大さじ1杯 白だし100ccザババ 中火でグツグツグツグツ あく抜き時に下茹で... -
フライパンdeピラフ
私とハーフ子ちゃん合作 これもキャンプで絶対やりたかった 深めのフライパンに 米2合水洗いしたもの 水850cc を一晩浸けておきました に 玉ねぎ1/2玉 ベーコン80g〜100gほど 細かく刻んだもの コーン缶100g〜150gくらいかしらぽいんぬ コンソメ小さじ1杯... -
キャンプ場での深夜の背徳メシ～鶏肉と野菜のスープ＆ラーメン
キャンプ場 深夜の背徳メシ 水 玉ねぎ エリンギ 人参 に ビア缶チキンの余り フライパン（鍋）にポイポイ グツグツ グツグツ 袋麺ポイポイ スープバサァッ ラーメンの完成 キャンプにはラーメンだよねぇぇ〜 我が家は2年前に買いましたシェラカップ ハーフ... -
たけのこのぶつんぶつん
たけのこご飯とか 混ぜご飯系が苦手な人に たけのこの上部分1/3を2本〜3本分ほど 柔らかい部分を5ミリ〜7ミリ角かな細かく刻みます しいたけ4個 薄揚げ1枚 も刻んでドサリ 水500cc 昆布だし小さじ1杯 みりん30cc〜50cc 醤油30cc めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc... -
バナナとココアのとろけるガトーショコラ
ハーフ子ちゃんから教えてもらった甘い物がやめられない旦那さんが週イチ食べているダイエットスイーツです 我が家バージョン簡単にしてみました バナナ2本 なるべく熟したもの 耐熱容器にポイポイ フォークで滑らかになるまで潰します 豆乳80cc はちみつ... -
みたらし団子の豚バラ巻き
ハーフ子ちゃんと 絶対絶対キャンプで食べたいと一致したのが みたらし団子を 豚バラ薄切り肉で巻き巻き あばばばば ホットサンドメーカーで焼こうかと思うたのですが入りきらなくてね まんま鉄板で焼きました みたらし団子の豚バラ巻き これはトぶ みたら... -
キャンプで簡単！きゅうりの漬物
キャンプを楽しく過ごすには すぐ食べられるものを準備していくこと 火起こして〜 具材切って〜 子供の世話をして〜 となると なかなかしんどいし子供達も待ちくたびれてしまうからさ タッパーを開けて すぐ食べられるフルーツを用意しておくと 子供達もキ... -
カブの出汁こんぶ漬け
スーパーでゲットしました カブたぶん中くらいの大きさで2個〜2個半ほどかしら 皮を剥いて 2ミリ〜3ミリくらいの厚みにカット iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 7個セット パック&レンジ PSC-PRN-G7 Amazon（アマゾン） 耐熱容器に カブ 水... -
たけのこ炊いたん（油揚げとたけのこの煮物）
貰ったたけのこは 皮を剥いて 鍋（炊き出しちゃんこできるレベルの巨大鍋田舎にはどこの家にもあります）いっぱいに水 たけのこ 米ぬかも 田舎なら精米所があちこちにあるか 精米機がある家も多いため 米ぬかは無料でゲットできます 米ぬかは お茶パックに... -
キャベペペロンチーノ
そんな旦那の 爆食ストップリセットレシピです 耐熱容器に キャベツ1/6玉〜1/4玉 ピーラーかスライサーで シャシャシャーシャシャシャー 細切り状にしてドサリ ミニトマト3個はあってもなくても大丈夫 半分に割ってポイポイ ニンニクチップ5枚〜6枚パラパ...
