目次
茄子と鶏むねのめんつゆ和えの作り方
材料・分量
- 焼きなす 6本
- てんさい糖 小さじ2杯
- 生姜チューブ 小さじ1杯〜1杯半
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc
- 鶏むねサラダチキン 1枚
- ごま油 お好みで
作り方
① 耐熱皿に焼きなすを並べて、ラップをせずに電子レンジで加熱します。
② レンチンしたら、とろりんとした焼きなすになります。
③ ボウルにてんさい糖小さじ2杯、生姜チューブ小さじ1杯〜1杯半、めんつゆ2倍濃縮タイプ50ccを入れて混ぜ混ぜ混ぜします。
④ ここにヘタ切り落とした茄子をポイポイ入れます。
⑤ ズボラですが、菜箸で茄子を裂きながら混ぜます。茄子の熱でてんさい糖も溶けます。
⑥ 仕込んでおいた鶏むねサラダチキン1枚を贅沢に割いて入れます。
⑦ ポイポイして混ぜ混ぜ混ぜします。
⑧ 茄子と鶏むねのめんつゆ和えの完成です。お好みでごま油をたらりんするのもオススメです。
ぷりぷりしっとりの鶏むね肉に、とろりん茄子🤤✨ピリリ✨と生姜が効いて、大変ごはんがススみましたでございます🥺💓💓
