先日作った切干し大根の白和えにハマッてしまったわたくし
切干し大根30g
軽く水洗いをして
キッチンばさみでカット
絹ごし豆腐150g
フォークで豆腐を潰すように混ぜるよん
先に味付けしちゃう
めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc
ザババ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
一晩冷蔵庫で休ませておくと
すんごいよね
豆腐の水分が抜けて
切干し大根がちゃんと戻っています🥹✨✨
一応
きゅうり2本
ピーラーで3箇所皮を剥いてさ
スライサーで
シャシャシャシャー
シャシャシャシャー
薄切り状にスライス
塩ひとつまみ
パラパラ
軽く揉み揉み
10分ほど放置して
ギュムギュム
水気を絞ります
水気を絞ったきゅうり
すりごま大さじ1杯バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
切干し大根ときゅうりの白和えの完成
あぶないあぶない
1人で全部食べ切るところでした
切干し大根の甘味
ハリハリのきゅうりがたまらん🤤
まんま食べてもよいですが
白米に乗っけて食べると🥰幸
是非是非お試しくださいませ
