有益な情報繋がり
読者さまから教えてもらいました
切干し大根って
お豆腐の水分で戻るのですって
つまり切り干し大根とお豆腐で
白和えができるのよ
容器に
切干し大根30gを
軽く水洗いをして
ポイポイ
絹ごし豆腐150gをソイヤ
フォークで潰して
更に
めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc
ザババ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
蓋をして
このまま冷蔵庫で一晩寝かせます
と
さ
切干し大根が戻っています
しかも絹ごし豆腐の水分もしっかり抜けていますよ
切干し大根の戻し汁には栄養がたっぷりですし
卵焼きや味噌汁に再利用している我としては
大変ありがたい
ここに
耐熱皿に
キッチンペーパーを3枚敷いて
冷凍ほうれん草200gを広げて
電子レンジ600Wで3分チン
上からキッチンペーパーを被せて
ギュム
水気を吸い取ります
容器にポイポイ
すりごま大さじ1杯
バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
切干し大根とほうれん草の白和えの完成
お魚に
白和え
もう1品副菜に
白いごはん
体に優すぃ〜
切干し大根は戻し汁も全部含まれているから
ちょっとピリ辛
大人向けかな
めんつゆで味がついていますので
追加での味付けは必要なし
（でも味が薄ければめんつゆ小さじ1杯ほど足してね
）
私が気に入っちゃって
ほぼほぼ食べちゃいました
お通じにも良き
なので是非是非お試しくださいませ
