記事一覧
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鶏手羽元と野菜の塩麹水炊き
ひーさしぶりに 水炊きを作りますん ちゃんとしたレシピはこっちです フライパンに ごま油ひいて にんにくチップ10枚くらいパラパラ 中火でジュージュー 焼き色をつけます 炊飯器に フライパンの中身鶏手羽元とにんにくチップ全て 水750cc 酒50cc ネギの青... -
カブと豚肉焼いたやつプレートピーナッツソース
英子ママが娘をみてくれている間に お昼ごはん （旦那に渡すと何とかして寝かしつけようとしてくるけれど、英子ママは娘が起きている状態でみてくれるので結果娘が寝ている時に私も寝られるから本当ありがたい分かっていらっしゃる） カブがめちゃくちゃ安... -
バナナマグカップケーキ
ちょっと甘いものが食べたいマグカップに（底の茶渋は見ないでぇ〜）バナナ1/2本フォークでザクザク潰します卵1個パカッ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜホットケーキミックス大さじ2杯ザババ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜマグカップの半分くらいそれ以上生地が増える... -
小松菜とツナのごはんにかけるやつ
小松菜が 1袋100えん 根の部分を切り落とし よーく水で洗います （砂は絶対に残したくない） 鍋にお湯を沸かして 塩ファサー 小松菜は茎部分からお湯に突っ込み30秒グツグツ 更に葉っぱを倒して グツグツ グツグツ 2分はいかないくらいかしら あんまりクタ... -
ローソン風おでん
ヒルナンデスでいとうあさこさんと大久保佳代子さんがおでんを食べているのを観て ローソンのおでんを久しぶりに食べたい ということで お米の研ぎ汁 大根1本を半月切りにしたもの を中火でグツグツ 15分ほど火にかけてアクを出します 水で洗ってヌメりを... -
マグロ漬け
睡眠を助けるレシピ 耐熱ボウルに 醤油50cc みりん50cc 酒50cc 生姜チューブ小さじ2杯 電子レンジ600Wで2分チン で 冷めるまで待ちます もし早く冷ましたい時は 耐熱ボウルから他の容器に調味液を移しましょう マグロ400gほどをひと口サイズにカットしてぽ... -
豚ひき肉のオートミールハンバーグ（ハヤシソース）
フライパンに 水150cc オートミール大さじ5杯バサー 5分ほど放置します 卵1個 豚ひき肉500g 玉ねぎ1個みじん切りにしたもの 塩胡椒パラパラ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 肉に粘り気が出るまで混ぜます 形を整えて こめ油をちょろん 蓋をして 中火でジュージ... -
大根ときゅうりとちくわのサッパリサラダ
メイン料理がコッテリ系にしたいため 副菜は爽やかなサラダにしたい スライサーで 大根1/2本 皮を剥いてゴリゴリゴリゴリ細切りスライスにします 大根は上半分を使うと辛味が少ないです きゅうり1/2本 も端っこを落としてゴリゴリゴリゴリ細切りスライス ... -
トマトパウダー入りポトフ
お野菜がゴロゴロしたポトフがまた食べたくなってさー 鍋に じゃがいも3個〜4個 人参1本 は煮崩れないよう大きめの乱切り 玉ねぎ2個 キャベツ1/2玉 は粗めのくし切り 人参以外は我が家で採れたものです 水1300cc みりん70cc コンソメ大さじ2杯バサー 蓋を... -
ちくわ入り焼きそば
とある日の昼ごはんは 焼きそばです キャベツ 豚バラ薄切り肉 塩胡椒ぱぱぱ 築野食品 国産こめ油(1.5kg)【spts1】【TSUNO(築野食品)】[こめ油 米油 国産 栄養機能食品] 楽天市場 こめ油ちょろん 中火で炒めるのですが 若干肉が足りないような そんな時は ... -
パンミミのバター炒め
昨日のキューカンバーサンドイッチの余りである パンのミミ フライパンにパンのミミを程良い長さに千切ってポイポイ バターは思うとる倍入れましょう 中火で ミミにバターが全体的に馴染むよう炒めます そこに てんさい糖パラパラ加えながら 炒め合わせま... -
バターチキンカレー
ひな祭りアフタヌーンティーパーティーで頭がいっぱいで夕飯のことを考えていなかった我ではござーせんバターチキンカレー٩( ᐛ )و久しぶりに作るよじゃがいも3個は小さめの乱切り玉ねぎ2玉は薄めのくし切り人参1本はイチョウ切り塩胡椒ぱぱぱ事前に仕込ん... -
イカとキャベツのごま炒め
春っぽいおかずつーくりましょ 卵4個 マヨネーズ大さじ1杯 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ フライパンに こめ油ちょろん 中火で温めつつ 卵液を流し込み ゆるめのスクランブルエッグにして 一旦取り出します イカ2杯を5ミリ〜7ミリくらいの輪切りにします 足も... -
バナナケーキ
たまには私だけのおやつでも作りますか🤤 ボウルに ホットケーキミックス大さじ4杯 牛乳大さじ3杯〜3杯半 混ぜ混ぜ混ぜ スプーンで掬ってひっくり返しても生地が落ちないくらい固めがベター バナナ1本 キッチンばさみで1センチくらいの幅にカットし... -
鶏肉とネギのマヨバタポン炒め
フライパンに 鶏モモ肉2枚をひと口サイズにカットしたもの ネギ2本もザクザクカット 塩胡椒ぱぱぱ こめ油たらりん 先にもも肉の皮目を下にして 蓋をし 中火で両面焼き色をつけます 更に カサ増し食材 厚揚げ豆腐 固めの厚揚げ豆腐なので 多少乱暴に炒めて... -
ちくわとエリンギのすき焼き煮
この前のちくわ炒めたやつ家族がすっかり気に入ってしまってリピしようとしていたのですが 読者さまから更にエリンギも加えても美味しいよというアドバイスをもらいまして作ってみたところ フライパンに こめ油ちょろんちくわ小さいやつ10本 1/3ずつにカッ... -
塩ダシちゃんこ鍋
今日も今日とて鍋でーす 水1300cc ネギ1/2本なのは裏の畑にとりに行くのが面倒だったからです🤗 だしパック2袋 中火寄りの弱火でグツグツグツグツ しっかりダシをとって だしパックをとりだします みりん大さじ2杯 味覇もしくはシャンタン大さじ2杯... -
きゅうりとワカメの爽やか酢の物
それでは 乾燥ワカメ大さじもりもり2杯なのですが 計量スプーン使うのめんどければ 親指、人差し指、中指、薬指で乾燥ワカメを軽く2回摘んでください 水道のお湯で良いです ワカメを浸しておきます その間に きゅうり2本 このまま薄く輪切りにしても良いの... -
鶏そぼろと卵の2色丼
鍋に 水 中華だし 白だしちょろん ねぎザクザクカットしたもの キャベツ1/6玉くらい シャシャシャー スライスしたものをソイヤッサ グツグツ グツグツ スーパーで見切り品でした つみれ団子をぽいぽい 汁物🤗 と たーまごぉー🤤 特売品1パッ... -
白菜サラダ（ツナ・かつお節）
そんなこんなで レンチン副菜作りまーす 耐熱ボウルに 白菜1/4玉を7ミリ〜1センチくらいの幅にカット ラップをして 電子レンジ600Wで6分チン 混ぜ混ぜ混ぜ 再びラップをして 電子レンジ600Wで6分チン キッチンペーパーを5枚〜6枚被せて ギュムギュム抑えて... -
洋風白菜の旨煮
昨晩も サパパパッと夕飯作るよ フライパンに 豚細切れ肉300gを更にカットしたもの 人参1本は細切り ウインナー5本〜6本はおまけ 塩胡椒ぱぱぱ オリーブオイル大さじ1杯 中火で炒めます 豚肉の色が5割くらい変わりましたら 白菜1/4玉〜1/3玉を1センチくら... -
マシュマロヨーグルト
そんな今日のおやつは ヨーグルト そして マシュマロはバレンタインで余ったやつ ヨーグルトに マシュマロをこんもり ズムズム混ぜ混ぜ 冷蔵庫で10時間以上寝かせます ふんわりしゅわっと マシュマロヨーグルトの完成 パンケーキ いちご バナナ ヨーグルト... -
牛すき煮
昨日は とある用事で遠出やら来客やらでバタバタだったもんで 夕飯は爆速で作るよ 玉ねぎ1個と半分 薄めのくし切りにします こめ油をひいて 玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます 牛こま切れ肉400g〜450gぽいん 塩胡椒ぱぱぱ 菜箸でこま切れ肉同士を引... -
バナナとオートミールの簡単クッキー
最近甘い物摂り過ぎているような気がせんでもないため たまには 意識高い系のおやつ食べるよ （食べないという選択肢はこれっぽっちもない🤗） ボウルに バナナそんなに大きくないやつ1本 てんさい糖小さじ2杯バサァッ フォークでバナナが滑らかに... -
シチュールウなしで作る簡単シチュー
昨日の夕飯は 鍋いっぱいのシチュー٩( ᐛ )و作ったよ フライパンに じゃがいも5個ほど 人参1本 玉ねぎ1個 鶏モモ肉2枚 塩胡椒ぱぱぱ バター30gくらい 中火で鶏モモ肉の色が変わるまで炒めます 鍋に移します 水800cc コンソメ大さじ1杯〜1杯半 中火でグツグ... -
トマトと玉ねぎのサラダ
ただ全然旬ではないトマトですのでたぶん酸っぱいかな なのでそのまま食べないで 玉ねぎ1/2玉を ブンブンチョッパーでブンブンブンブン細かくしまして 1時間くらい放置しておきます トマト3個を乱切りにして ボウルにポイポイ てんさい糖大さじ1杯パラパラ... -
豚ロース生姜焼き
昨日の夕飯は 我が家のキャベツを シャシャシャーッとして 塩もみ ギューッと絞って マヨネーズ カニカマ カンタン酢ちょろんとで和える コールスローっぽいサラダと 豚ロース薄切り肉7枚（350g〜400gくらいかしら） もうトレイの上で筋切りします そして... -
ちくわのタレ焼き
読者さまから教えてもらったレシピですん ちくわ小さいタイプ8本〜10本 を 3等分にカットします フライパンに こめ油うっすらひいて ちくわん並べます 中火で両面以上焼き色をつけます 水大さじ1杯 すき焼きのタレ大さじ1杯 和風顆粒だしひとつまみパラパ... -
大根とキャベツの中華風スープ
汁物も欲しかったので 大根 キャベツ きざみあげ 水 醤油ちょびっと 中華だし グツグツ グツグツ 大根が柔らかくなりましたら 溶き卵1個まわしかけます お玉で混ぜ混ぜ 中華風スープの完成 久しぶりに英子ママと一緒に食卓を囲み ホッとする夕ご飯でした -
ちゃんぽんうどん（具沢山）
連休初日のお昼ゴハーン フライパンに キャベツ1/4玉 人参1本 ウインナー8本〜10本 ちくわ2本 玉ねぎ1/2個は冷蔵庫に刻んだやつが余っていたのでついでに入れちゃいました🤗 塩胡椒ぱぱぱ こめ油ちょろん 中火でキャベツがしんなりするまで炒めます...
