キャベツと鶏モモ肉のごまごましい炒め物

（賞味期限が今日で切れる）卵をふんだんに使いたいのですが

とにかくボリュームを出したかったので

卵4個

焼き豆腐（もしくは木綿豆腐）100g〜120gをキッチンペーパーで水気を拭き取り

力こそパワーぐにゃりと握り潰します

マヨネーズ大さじ1杯

ビックリマンがU-NEXTで観られるもんだから

夜間の授乳中にちょこちょこ鑑賞しております

泡立て器でよーく混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ

フライパンを中火で温めながら

こめ油ちょろりん

生地を流し込みます

スクランブルエッグを作りフライパンから取り出します

（フライパンは洗わないよ🤗お料理系ブログじゃないもの）

こめ油大さじ1杯

鶏モモ肉2枚

キッチンばさみでひと口サイズにカット

皮目を下にして並べて

塩胡椒ぱぱぱ

蓋をし中火で焼き色をつけます

ひっくり返して

裏面も2分ほど焼きましたら

端っこに肉を追いやり

キャベツ1/4玉〜小さいものなら1/3玉

ザクザクカットをして

空いたスペースにヨイショ

蓋をし

中火寄りの弱火で3分ほど蒸し焼きにし

しんなりさせます

めんつゆ3倍濃縮タイプ50cc

すりごま大さじ1杯と半分〜2杯

マヨネーズ大さじ2杯半〜3杯

オイスターソース小さじ1杯

を混ぜたものを

ザババ

よーく煮絡めまして

仕上げに

先ほどのスクランブルエッグ

木べらで崩すように混ぜましたら

キャベツと鶏モモ肉のごまごましい炒め物の完成

ごはんに乗っけて丼ぽくして食べるのがオススメ

ボリュームたっぷりふわふわ卵に

甘いキャベツ

ごまが絡んだぷりぷりの鶏モモ肉に大満足なメインおかずですよん