昨日は娘も始終ごきげんさんでしたので
早々に豚こまカツをリベンジしました٩( ᐛ )وよ
豚こま切れ肉500g
小麦粉大さじ3杯
マヨネーズ大さじ2杯
木綿豆腐（水気を切りキッチンペーパーで水気を拭いたもの
）150g
塩胡椒
ぱぱぱぱぱ
ドッコイさんの木綿豆腐入りにチャレンジしてみました
ビニール手袋を装備して
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
こねこねこね
今度こそ
ひと口サイズに丸めます🤲
卵2個
小麦粉大さじ3杯〜4杯
水
ちょろん
濃いめのバッター液を作りますん
バッター液にこま切れ肉をくぐらせて
パン粉をパタパタ
木綿豆腐をツナギにしているからか
いつもより肉にパン粉がくっついているような
フライパンに
こめ油、、、ではなく
オリーブオイルフライパンの底から1センチほど
ザブザブ
中火で
熱して
豚こまちゃんを
ポイポイ
1年以上前コストコで買った2.5リットルくらいのでっかいオリーブオイルがなかなか無くならなくてですね
今回使ってみました
中火で両面ジュージュー
/パチパチ
パチパチ\
豚こまカツの完成
500gの豚こま＋木綿豆腐のカサ増し効果で
15個もカツができちゃいました
中までしっかり火が通り
木綿豆腐で冷めても柔らかい
キャベピィでキャベツをシャシャシャー
ソースをかけてみんなでパクパクサクサク食べましたん
オリーブオイルで揚げ物なんてと思いましたが
カラッと揚がってくれて
胃もたれもない
これからカツは豚こまちゃんで作ります
