豚ひき肉
パン粉は豚こまカツで余ったやつ
豚こま
パン粉
牛乳
卵
塩胡椒
ぱぱぱん
をジップバッグに入れて
揉み揉み
揉み揉み
肉だねを作りまーす
キャベツが安かった🤗
キャベツの芯をぐるり
包丁でザクザク
切り込みを入れて
キッチンばさみやスプーンでテコの原理を使い芯をぶっこ抜きます
十字に切り込みを入れますズババ
ジップバッグの先をキッチンばさみで
ちょきん
にゅるにゅる
肉だねを注ぎ込み
しっかり押さえつけます
鍋に
水1400cc
みりん50cc
コンソメ大さじ2杯〜2杯半
トマトパウダー大さじ2杯
もしくはトマトケチャップ大さじ2杯〜3杯くらい
中火でグツグツ
煮立ちましたら
先ほどのキャベツをそい
グツグツ
グツグツ
再び煮立ちましたら
じゃがいも2個
人参1本
をそれぞれ乱切りにしたもの
余った肉だねを絞ってぽいぽいキャベツ周りに放り込みます
蓋をして
グツグツグツグツ
グツグツ
読者さまから余った肉だねを周りに放り込むアイディアをもらいまして
こりゃ良いですよ
旨味がアップするし、スープのカサも上がるし
しっかりグツグツ煮込みますよ
蓋をし一旦冷ましてから
食べる直前にまたグツグツ
巻かないロールキャベツの完成
ロールキャベツリベンジ
はぁ
あったかいスープとクタクタのキャベツ
これだけで
ごはんがご機嫌うまいですよね
お肉もオートミールパワーなのか
つるっと滑らかなのにふんわりとしていて
こんなお得にロールキャベツがお腹いっぱい食べられてハッピーな夜でございました
