目次
セロリの酢漬けの作り方
材料・分量
- セロリ 2本
- カンタン酢もしくはトップバリュのらくらく酢 150cc〜200cc
作り方
① セロリをよーく洗って、色の悪い葉っぱは除去します。
② 根側の部分も削ぎ落とします。
③ 平たい部分は5ミリ〜7ミリくらいの厚みの削ぎ切りにします。
④ 先部分も斜めにカットします。葉っぱもザクザクカットします。
⑤ ジップバッグに茎部分を入れます。
⑥ その上に葉っぱ部分を重ねるように入れます。
⑦ カンタン酢もしくはトップバリュのらくらく酢を150cc〜200cc投入します。
⑧ 空気を抜くようにジップバッグを閉じて、冷蔵庫で4時間以上寝かせます。
私は漬かりかけの3時間くらいのが好きです。
セロリの酢漬けの完成です。
セロリは生で食べられますから塩揉みもめんどくさい下処理も必要なし。サッパリ甘味のあるカンタン酢とセロリのほんのりとした苦味の相性は抜＆群でございますよん。
