台所に立ったついでに
夕ご飯の副菜も作っておきましょ
セロリ2本
よーく洗って
色の悪い葉っぱは除去し
根側の部分も削ぎ落とします
平たい部分は5ミリ〜7ミリくらいの厚みの削ぎ切りに
先部分も斜めにカットします
葉っぱもザクザクカット
ジップバッグに
茎部分
その上に
葉っぱ部分を重ねるように入れますよ
ここに
カンタン酢もしくらトップバリュのらくらく酢を150cc〜200cc
投入
空気を抜くように
ジップバッグを
閉じて
冷蔵庫で4時間以上寝かせます
私は漬かりかけの3時間くらいのが好きです
セロリの酢漬けの完成
セロリは生で食べられますから
塩揉みもめんどくさい下処理も必要なし
サッパリ甘味のあるカンタン酢と
セロリのほんのりとした苦味の相性は抜＆群でございますよん
