記事一覧
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ポトフwith逆ロールキャベツ
大雪で週に2日のカフェパート以外は出前＆自炊ZEROで全て家に引き篭もっていた英子ママ 『ずっとゴロゴロしていたのに疲れがとれなかった』 なんて言うものですから お野菜もお肉もふんだんに摂ってもらいましょうかね キャベツ1/4玉 を ピーラーで シャシ... -
鶏モモ肉と玉ねぎの照り焼き煮
昨晩は にんたまサラダに タラ骨なしの切り身を 甘味抜き ちょっとだけ 鷹の爪を加えて炊くと 臭みが消えます 玉ねぎ1個をうす切り 鶏モモ肉2枚もひと口サイズにカットしてポイポイ 塩胡椒ぱぱぱ ごま油たらりん 中火で 炒めて 炒めて 鶏モモ肉の色が変わ... -
人参と卵のサラダ（にんたまサラダ）
業務スーパーで何度もリピしている ほたて風味フライ 20個入りで 税込354円という圧倒的なコスパ ホタテが入っていないのに ホタテの味、ホタテの食感がするという企業努力の塊のような商品なのよ 我が家は油をケチッてこめ油フライパンに5ミリくらいひい... -
オートミールチーズリゾット風
朝はさ 昨日の残りごはんをおにぎりにしたのですが 旦那が休み→ごはんがその分多く要ることをすっかり失念していたワタクシ しゃーないので オートミール大さじ5杯 水300cc に ポタージュスープの素 ザババ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ 電子レンジ600Wで3分チン 混... -
いちご入り巨大マリトッツォ
47%クリームが増量されたクリームロール このままでは胸焼け必須なため いちご 水で洗って 水気を拭き取り ヘタ部分を切り落として クリーム部分に /ギュムッ\ /ギュムッ\ いちごを丸ごと埋め込みます 巨大マリトッツォの完成 圧巻、、、やっちゃいました... -
白菜とベーコンのコンソメ煮
つくりおき 白菜1/4玉 ベーコン60g〜70gをカットしてポイポイ 白菜 ベーコン と重ねていきます 水200cc〜300cc コンソメ小さじ1杯バサァッ あとは 蓋をして中火でクタクタになるまで炊くのだけれど 旦那が午後イチで帰ってきてさ 雪かきしだすのよ 私が怒... -
サンラータン風スープ＆おでん炊き込みごはん
ばばちゃむがいる日の昼ごはんは 水400cc もずくカップあの3つ連なっているやつ1カップ めんつゆ大さじ1杯 鶏ガラスープの素小さじ1杯を加えてグツグツ 絹ごし豆腐150g 溶き卵を1個まわしかけてグツグツ 味が薄ければめんつゆ足しておくれ サンラータン風... -
ぶり大根
昨日は 大根1本 皮を剥いて 1.5センチくらいの厚みで半月切りにカット フライパンにポイポイ あれば お米の研ぎ汁ザババ 中火でグツグツ グツグツ 15分ほど下茹でをします 水で洗いヌメりをとります 鍋に 水800cc〜1000cc 醤油70cc〜80cc 酒50cc みりん70c... -
マリトッツォ風いちごシュークリーム
可愛いお雛様ができたので おやつもかわいくいきたいよね 100円しない コスパ最高なプチシュークリーム キッチンばさみで側面から切り込みを入れ 開いて ホイップクリーム今回はチョコレートホイップクリームを絞ります いちご ヘタを落として半分に割った... -
マグロの漬け丼
元気なうちに作り置き みりん50cc 醤油50cc 酒50cc をザババ 電子レンジ600Wで2分30秒チン しっかりアルコール分を飛ばし 生姜チューブ大さじ1杯加えて 混ぜ混ぜ よーく冷まします 別の容器に移すと冷めるのが早いよん 冷ましている間に びんちょうまぐろ ... -
きゅうりとディルのガーリックヨーグルトディップ
豪雪により強制的におうち時間を満喫せねばならぬため SNSでちょいバズりしていた海外のディップソースを作りましたよ きゅうり1本 すりおろしますん にんにくチューブ大さじ1杯〜1杯半 水切りヨーグルトつまりオイコスの無糖タイプ80g〜100g 混ぜ混ぜ混ぜ... -
お豆腐タラあんかけ
通常のご家庭なら せめて作るとしてもサラダかななのですが (*´ー｀*)、、、 偏食ばーちゃむと 何でも口に入れようとする娘がいるため 1品だけ作ります フライパン（深め）に ごま油小さじ2杯たらりん えのき1株 細かくカットしたもの 人参1/2本 スライサ... -
ローソン風だしの効いたおでん
作り置きといえば ですよ あればお米の研ぎ汁に 大根1本〜1本と1/3 皮を剥き 1.5センチくらいの厚みで半月切りにしてポイポイ 中火にかけて 15分〜20分ほど下茹でします ザルにあけ 水でヌメりをとります と 大根を下茹でしている間に 鍋に 水1300cc〜1400... -
金柑の甘露煮
行商さんから 皮が固いからと バリ安でゲットしました きんかん こちらを 甘く炊きましょう 金柑40個ほど 水で洗って ヘタをとりますん （キッチンばさみの先でチョンチョン取り除きます） 爪楊枝でプスプスプスプス 10ヶ所〜15ヶ所くらいつつきます 鍋に ... -
トマト缶を使ったポトフ
読者さまからオススメされた トマト缶を1/2缶（200g）ほど入れちゃいますん 玉ねぎちっちゃいのゴロゴロ （通常サイズなら2個くらい） 生で食べても あんまい キャベツを1/3玉ほど ザクザクくし切りにしてギュムギュム 水1200cc みりん50cc コンソメ4個 （... -
人参とチキンのサッパリサラダ
鶏むね肉が100g59円（＋税）とたまたまネットスーパーで特番だったのです 【材料】 鍋いっぱいにお湯を沸かして 酒50ccほどちょろん 塩小さじ2杯くらいバサァッ 鶏むね肉2枚ぽいぽい 人参2本 めんつゆ30cc カンタン酢50ccザババ ごま油大さじ1杯たらりん ... -
レンコンとはんぺんのあんかけ焼き
はんぺん100g を袋ごと揉み揉み細かくしたもの 卵1個パカッ レンコン300g〜400gを すりおろし器で ゴリゴリゴリゴリ🦍したもの を 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 片栗粉大さじ1杯バサァッ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ フライパンに ごま油をうっすらひ... -
厚揚げ豚肉巻き巻き焼肉のタレ煮
厚揚げを 割れない程度、厚めの棒状にカット ここに豚薄切り肉があるじゃろ そう 厚揚げに豚薄切り肉を巻き巻きするのでーす フライパンに ごま油うっすらひいて 肉の繋ぎ目を下にして並べますよ 蓋をして 中火でジュージュー しっかり焼き色がつくまでジ... -
とり野菜みそ鍋
久しぶりにネットスーパーで食料をガツンと補充したため夕飯は、、、、、、作るとなればまた別の話鍋に水とり野菜みーそぉー🥰中火にファイアしながらじゃんじゃん具材を放り込んでいくよ鶏モモ肉豚バラ肉ひゃー2種類のお肉ー贅沢〜人参大根しいた... -
節分豆炊き込みごはん
昨日の夕飯はさ 回復しつつある娘の機動力も徐々に回復しつつあり メインのおかず1品しか錬成できませんでした のでね 炊き込みごはん 米に味がついていれば品数を免除して良いという私ルール発動 米2合 水いつも米を炊く量ザババ 味付けはシンポォーに 酒... -
鮭と卵の雑炊
息子も旦那もダウン ばーちゃんと娘をみながらのお粥作りは ダシとる 具材を刻むとなると なかなか難しくってさ そんな時は 鍋に 水 ごはん水で洗い粘り気をとったもの そして ヒガシマルぞうすいの素をバサッと加えて 中火で煮込むだけー まんまでもオッ... -
大根こんにゃくひき肉の爆速煮物
夕飯は 時短＆時短で フライパンに 豚ひき肉250g〜300g 大根1/2本は皮を剥いてイチョウ切り えのき1株はみじん切り こんにゃく200gほどは ぬるま湯でよーく洗い ティースプーンで千切るようにフライパンにポイポイ 塩胡椒ぱぱぱ ごま油小さじ2杯ほどたらり... -
高野豆腐の粉末だしで作るだしうどん
高野豆腐についていた 粉末だしスープ を 水と一緒にバサァッ 醤油 めんつゆ あと 塩もパラパラ 昨日 旦那が作った豚丼の具を お湯で洗い脂を落とします 玉ねぎと共に キッチンばさみでチョキチョキ 細かくして鍋にポイポイ グツグツ グツグツ うどんポイ... -
バナナココア蒸しパン
で 余ったココア ココア大さじ2杯（タッパーに余らせておいたココアです） ホットケーキミックス大さじ4杯バサァッ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 粉を混ぜましょう 牛乳大さじ8杯 マヨネーズ大さじ1杯 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ タッパーの端っこまで ダマ... -
春雨と人参ツナサラダ
買い出しに行かないごはんは家である物で何とかするを実現してくれている心強いアイテムがこちら乾物ちゃん達食費節約の基本中の基本乾物は安く価格がいつも安定しているし保存も効いてカサ増しできるし栄養価も高い理想的なアイテムでございます人参1本〜... -
ベーコンの洋風味噌汁
ここにですね ウフフのとっておき ベーコン100gほど ザクザクカットしてソイヤッサ グツグツ グツグツ 鍋に 水600cc〜700cc こんぶだしでも良いのですが コンソメ1個ぽいん 中火でグツグツ しながら 玉ねぎ1/2個は薄切り 人参1/2本は薄めのイチョウ切り ご... -
おじやうどんにいなりあげ入れたやつ
息子が料理中 1人になるのも嫌だと言うのでね 息子を フルモッコにして 台所のストーブを点けて あったかくした状態で調理 （娘はおんぶスタイルで） 鍋に 水 だしパック 中火寄りの弱火で グツグツグツグツ だしをよくとって だしパックをとりだします ご... -
カレーうどん
とある日の昼ごはん 鍋に 水 めんつゆちょろん こんぶだしパラパラ グツグツ グツグツ 玉ねぎ1個は薄切り 薄揚げ1枚は細かくカット しめじ1株もカットしてポイポイ グツグツ グツグツ 煮立ちましたら 豚バラ薄切り肉150g〜200gほどカットしてポイポイ グツ... -
豆腐でカサ増し チーズカレーオムレツ
オムレツが食べたい。 息子 オムライスやオムレツ、老舗のだし巻き玉子みたいな そういったプロの動画を保存していましてね 完全に口の中がオムライスもしくはオムレツの気分 でも 次いつ買い出しに出られるかわからないし 卵はなるべく温存しておきたい ... -
玉こんにゃくと大根の煮物
外に出られないなら その分 家で時間をかけて作ったらいいじゃない 夕飯はこちら 味がついた玉こんにゃくは 汁ごと煮物にできるからめちゃ便利なアイテムです 鍋に 大根1/2本（500gくらい） 皮を剥いて 乱切りにします 味付き玉こんにゃく汁を含めて600gザ...
