目次
ほうれん草と薄揚げのおひたしの作り方
材料・分量
- ほうれん草 300g冷凍のまんま
- 干しエビ 大さじ1杯
- 水 150cc
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc
- 薄揚げ（刻んだもの） 100g
- 醤油 小さじ1杯ほど
作り方
① 干しエビ大さじ1杯をバサァッと加えます。
② 水150ccとめんつゆ（3倍濃縮タイプ）50ccをザババと加えます。
③ 蓋かラップをして、電子レンジ600Wで6分チンします。
④ 混ぜ混ぜ混ぜしましてね。
⑤ 薄揚げ（刻んだもの）100gを加え、醤油小さじ1杯ほどをまわしかけます。
⑥ 再び電子レンジ600Wで5分ほどチンします。
⑦ 混ぜ混ぜします。
⑧ あとは食べる直前まで冷ましてて味をしみ込ませます。
ほうれん草と薄揚げのおひたしの完成です。干しエビの出汁がしみて味がでます。もし味が薄ければめんつゆか醤油を足してくださいませ。
魚料理にも肉料理にも合う副菜といえばおひたしですよね。切干し大根を本当は入れたかったけれどばーちゃんが固いの無理だからニコニコ我慢です。
薄揚げでたんぱく質、干しエビでカルシウムも補える縁の下の力持ちでございます。
