目次
うどん焼売風の作り方
材料・分量
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1個（みじん切りにしたもの）
- てんさい糖 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
- 塩 小さじ1/2杯
- オイスターソース 小さじ1杯
- うどん 1玉
- 片栗粉 大さじ1杯
- キャベツ 適量
- 人参 適量
- レタス 適量
- 水 200cc
作り方
① ビニール手袋を装備して、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、てんさい糖、酒、ごま油、塩、オイスターソースをたらりんと混ぜ混ぜ混ぜこねこね
② うどん1玉を細かくカットしたもの、片栗粉 大さじ1杯をバサァッと加えて混ぜ混ぜ混ぜ
③ フライパンにキャベツ、人参、冷蔵庫で余っている野菜クズを敷いちゃいます
④ レタスも少し余っていたから一瞬に敷いちゃいましょ
⑤ 先ほどのひき肉をコロコロひと口サイズのお団子にしてポイポイ並べます
⑥ 水200ccをタラーとフライパンに注ぎ、蓋をして中火でジュージュー水が無くなるまで蒸し焼きにします
焼売の皮がスーパーに売っていなくて、餃子の皮がまさかの198円で買わん買わん。読者さまから教えてもらいました、うどんを刻んで混ぜる焼売。これ簡単だし安上がりだし大好きです。
うどんがもちもち、お肉が柔らかくでジューシー、お野菜だって肉の脂を吸ってあまーいのよ。このまま食べても良いのだけれど、ポン酢にちょんちょんとつけて食べたらまたサッパリ。楽して節約、更に栄養満点だなんて最高ですよね。
