もやしとハムの中華サラダ

読者さまから

もやしは水から茹でたほうが良いと聞き

水から茹でてみました

水

もやし2袋

中火でグツグツ

煮立ちましたら

塩小さじ1杯ほどバサァッ

火を止めて

2分ほど待ってから

ザルにあけます

水気をしっかり切りますよ

中華だし小さじ軽めに1杯

オイスターソース小さじ1杯

カンタン酢30ccザババ

菜箸で

混ぜ混ぜ混ぜ

混ぜ混ぜ混ぜ

ハム6枚〜7枚ほど細切りにしたもの

すりごま大さじ1杯バサァッ

混ぜ混ぜ混ぜ

仕上げに

ごま油大さじ1杯たらりん

混ぜ混ぜ混ぜ

混ぜ混ぜ混ぜ

もやしとハムの中華サラダの完成

サッパリ

スッキリ

中華だしやハムの旨味もバッチリ

春雨や

人参

ワカメを混ぜてもうんまいです

ばーちゃんも

息子である義父がもやしを食べないからあんまり食卓に出しませんでしたが

ばーちゃん実はもやしが好きだったみたいで

もやしのサッパリサラダなら

ハムも半分くらいは食べてくれます