まいわし– Author –

豚こま切れ肉とキャベツの焼きうどんの作り方 材料・分量 こめ油 少量 キャベツ 1/4玉 豚こま切れ肉 350g〜400g 塩胡椒 少々 うどん 4玉〜4玉半 水 100cc〜130cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） お好み焼きソース 作り方 ① フライパンにこめ油をちょろんと引き...

フライパンで炊く簡単ご飯の作り方 材料・分量 米 1合 水 400cc 作り方 ① 米を休ませてから ② 蓋をして中火で10分 ③ 弱火で10分 ④ 蒸らしで5分〜10分 フライパンによって水が無くなる時間が前後するので何度か試してみるとヨキ😉✨ ふっくら...

茄子味噌炒めの作り方 材料・分量 茄子 5本 水（塩漬け用） 塩（塩漬け用） ごま油 大さじ1杯 鶏むねミンチ肉 200g 塩胡椒 味噌 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 焼肉のタレ 50cc 作り方 ① 茄子5本を乱切りにします。 ② ジップバッグに茄子、水、塩を入れます。 ③ ...

ホイコーロ風野菜炒めの作り方 材料・分量 豚こまぎれ肉 350g〜400g 塩胡椒 少々 片栗粉 大さじ2杯〜2杯半くらい こめ油 少々 人参 1/2本（細切りにしたもの） キャベツ 1/4玉 酒 大さじ1杯 焼肉のタレ 50cc 味噌 大さじ1杯 作り方 ① 豚肉に塩胡椒と片栗粉...

牛肉と野菜のスープの作り方 材料・分量 キャベツ 1/6玉 大根 1/8本ほど1センチ角の角切り 牛こまぎれ肉 100g 塩胡椒 少々 水 700cc〜800cc 醤油 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯 ダシダ もしくは中華だし小さじ2杯 作り方 ① キャベツをザクザク切っ...

キャロットラペ（あまーい人参のオレンジ和え）の作り方 材料・分量 人参 2本 塩 小さじ1/2杯 オリーブオイル 小さじ2杯〜大さじ1杯 オレンジジュース 大さじ2杯半〜3杯 カンタン酢 大さじ2杯 干し葡萄 ひと掴み 作り方 ① 人参の皮を剥きます。 ② スライサ...

きゅうりとメンマの和え物の作り方 材料・分量 きゅうり 2本 塩 小さじ1/2杯 メンマ 100g〜150g メンマの汁 大さじ1杯半〜2杯くらい 黒胡椒 適量 ごま油 お好みで 中華だし またはオイスターソース お好みで 作り方 ① きゅうりを1ミリ〜2ミリくらいにスラ...

即席クラムチャウダースープの作り方 材料・分量 大根 1/8本（1センチ角にカット） 人参 1/2本（イチョウ切り） 水 300cc 塩麹 大さじ1杯 クラムチャウダーパスタソース 1袋 牛乳 150cc〜200cc 塩胡椒 少々 作り方 ① 大根を1センチ角にカット、人参をイチ...

存在しない記憶パスタの作り方 材料・分量 材料多めの1人分（なんせお兄ちゃん達にあーんしなきゃなりませんからね😊） スパゲッティー 1.5人前〜2人前 水 💧💧💧 オリーブオイル 大さじ1杯 ケチャップ 大さじ2杯 にんにくチ...

バターチキンカレーの作り方 材料・分量 冷凍鶏もも肉 400g ヨーグルト無糖タイプ 200g 玉ねぎ 2玉（くし切り） しめじ 1株と半分 こめ油 小さじ2杯 塩胡椒 適量 トマト缶 380g〜400g 水 500cc はちみつ 小さじ2杯〜大さじ1杯 カレールゥ 5カケ バター 1カ...

ジャンバラヤ風ケチャップライスの作り方 材料・分量 米 1.5合 水 1.5合分 コンソメ 小さじ1杯 ケチャップ 大さじ2杯 オイスターソース 小さじ1杯 塩 ひとつまみ 玉ねぎ 1/2個みじん切りにしたもの 冷凍ブロッコリー 3個〜4個 しめじ 1/3株を刻んだもの ウ...

玉ねぎとベーコンにきのこたっぷりクリームパスタの作り方 材料・分量 2人前 玉ねぎ 1個 しめじ 1/2株 オリーブオイル たらりん 塩胡椒 かるーくぱぱぱ ベーコン 50g〜60g 水 200cc 牛乳 150cc シチュールゥ 2カケ とろけるチーズ 1枚 作り方 ① パスタをレ...

塩ゆで卵のいぶりがっこタルタルソースの作り方 材料・分量 卵 塩 お酢 いぶりがっこタルタルソース 作り方 ① お酢ちょろんと塩バサァを入れて 中火にかけながら菜箸でぐるぐる1分くらい混ぜ混ぜ ② 10分〜13分ほどグツグツ ③ 冷水に晒して蓋をしましてね ④...

プルーン紅茶煮の作り方 材料・分量 プルーン 100g〜120g 紅茶 作り方 やっぱ鉄分といえばプルーンなイメージね😊😊 ① 鍋にプルーンをポイポイ ② 弱火寄りの中火で5分ほどグツグツ ③ 火を止めて蓋をし、1時間以上放置します プルーン紅茶煮...

中華風ハンバーグの作り方 材料・分量 キャベツ＆ニラ刻んだもの 200g 豚ひき肉 300g 鶏モモミンチ肉 200g えのき 1株みじん切りにしたもの 卵 2個（1個と見せかけて2個です😊） 片栗粉 大さじ1杯 塩胡椒 ぱぱぱぱぱぱ 作り方 ① ビニール袋を手袋代...

オクラナムルの作り方 材料・分量 冷凍オクラ 250g〜300g 冷凍枝豆 2掴みくらい すりごま 大さじ1杯 塩昆布 大さじ1杯半 ごま油 大さじ1杯 中華だし 小さじ1杯 作り方 ① 耐熱ボウルにキッチンペーパー2枚敷いて、冷凍オクラと冷凍枝豆を入れます。ラップを...

肉団子シチューの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個（くし切り） 人参 1本（イチョウ切り） しめじ 1/2株くらい 山芋 200g〜250g（厚めのイチョウ切り） 水 700cc〜750cc 塩 小さじ1杯 白菜 1/4玉（細かめにザクザク） 水 200cc 肉団子 250g〜300g シチュール...

みたらし芋餅の作り方 材料・分量 マッシュポテトの素 150g 片栗粉 大さじ3杯 塩 小さじ1杯 沸騰したお湯 400cc〜430cc こめ油 うっすら 水 70cc 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ2杯 作り方 ① マッシュポテトの素、片栗粉、塩を混ぜ混ぜ混ぜ よーく混ぜ...

鶏団子汁の作り方 材料・分量 水 1000cc こんぶだし 5g（小さじ1杯と半分） 白菜 1/4玉 人参 1本 しいたけ 2個 ごぼう 200g 鶏むねミンチ肉 200g〜250g 鶏ももミンチ肉 100g〜150g えのき 1株 卵 1個 片栗粉 大さじ1杯 塩 小さじ1杯 みりん 30cc〜40cc 味...

バナナヨーグルトココアの作り方 材料・分量 バナナ 小さめの1本 ヨーグルト 大さじ2杯 ココア 大さじ1杯 牛乳 150cc〜200cc 作り方 ① マグカップにバナナ小さめの1本を入れます ② フォークで潰すように混ぜ混ぜ混ぜ ③ ヨーグルト大さじ2杯とココア大さじ1...

ほうれん草のごま和えの作り方 材料・分量 冷凍ほうれん草 500g つきこんにゃく（アク抜き不要）200g きざみあげ 100g〜120g すりごま 大さじ3杯 てんさい糖 大さじ3杯 醤油 大さじ2杯半〜3杯 味噌 小さじ1杯 作り方 ① 耐熱ボウルにキッチンペーパーを3枚...

豚バラ大根の煮物の作り方 材料・分量 大根 1/2本〜2/3本 水 大根がかぶるくらい 塩麹 大さじ1杯（もしあれば） 豚バラ肉 400gくらい 塩胡椒 少々 つきこんにゃく 200g 水 400cc みりん 50cc 酒 50cc 醤油 50cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30cc〜50cc ハチ...

豆腐とカニカマの紅生姜餅の作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 300g 卵 1個 片栗粉 大さじ3杯〜3杯半 塩 ひとつまみ 白だし 大さじ1杯 カニカマ 60gほぐして 冷凍枝豆 業務スーパーのやつひと掴み 紅生姜 大さじ1杯半くらい こめ油もしくはごま油 気持ち多めに...

キャベツしゅうまい風肉団子の作り方 材料・分量 えのき 1株 キャベツ 1/8玉くらい（みじん切り） 鶏むねミンチ肉 200g 豚ひき肉 200g 片栗粉 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 塩胡椒 少々 オイスターソース...

バナナオートミールパンケーキの作り方 材料・分量 バナナ 1本 卵 1個 バニラエッセンス 2滴ほど（あれば。臭みが消えます） オートミール 大さじ4杯 こめ油もしくはバター 少量 ヨーグルト 適量 はちみつもしくはメープルシロップ 適量 作り方 ① フォーク...

豚汁の作り方 材料・分量 水 大根 じゃがいも 玉ねぎ しいたけ こんぶだし 和風だし ねぎ ごぼう 人参 1本 豚こまぎれ肉 みりん 味噌 白菜 牛乳もしくは豆乳 作り方 やっぱり寒くなったら汁物ですよね😋❤️ ① 水を中火にかけながら&#x...

ちくわの肉詰めの作り方 材料・分量 鶏むねミンチ肉 マヨネーズ 片栗粉 塩胡椒 ちくわ こめ油 水 大さじ3杯 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ2杯 作り方 ① ポリ袋をゴム手袋代わりにして 鶏むねミンチ肉、マヨネーズ、片栗粉、塩胡椒を混ぜ混ぜこねこね ②...

ナンチャッテ水炊きのシメ雑炊の作り方 材料・分量 水 200ccカップ1杯くらい ゴファン 2膳くらい 卵 1個 作り方 ①ナンチャッテ水炊きの残り ②キッチンばさみでチョキチョキチョキチョキチョキチョキ ③水200ccカップ1杯くらい足して弱火寄りの中火にかけま...

ちゃんぽんうどんの作り方 材料・分量 こめ油 キャベツ 人参 まいたけ しいたけ 豚こまぎれ肉 塩胡椒 水 650cc〜700ccくらい ミヤジマ高級長崎ちゃんぽんスープ 2袋 細うどん 2玉 作り方 ① フライパンにこめ油をたらりんと入れます ② キャベツ、人参、まい...

水炊きを意識した鶏手羽元と野菜の鍋の作り方 材料・分量 鶏手羽元 7本 ねぎ 2本〜3本 水 700cc 酒 大さじ2杯 生姜チューブ 大さじ1杯 塩麹 大さじ4杯 水 200cc みりん 大さじ1杯〜2杯 醤油 30cc 塩麹 大さじ1杯〜2杯 味覇 大さじ1杯 鶏モモ肉 1枚 えのき ...