目次
バターチキンカレーの作り方
材料・分量
- 冷凍鶏もも肉 400g
- ヨーグルト無糖タイプ 200g
- 玉ねぎ 2玉（くし切り）
- しめじ 1株と半分
- こめ油 小さじ2杯
- 塩胡椒 適量
- トマト缶 380g〜400g
- 水 500cc
- はちみつ 小さじ2杯〜大さじ1杯
- カレールゥ 5カケ
- バター 1カケ
- 牛乳 200cc
作り方
① 冷凍鶏もも肉400gにヨーグルト無糖タイプ200gを合わせて揉み揉み。解凍も兼ねて1日冷蔵庫に寝かせておきます。
② フライパンにこめ油小さじ2杯を熱し、玉ねぎ2玉（くし切り）としめじ1株と半分を塩胡椒で味付けして、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
③ 先ほどの鶏モモ肉をヨーグルトごとフライパンに加え、鶏肉の表面の色が変わるまで炒めます。
④ ここにトマト缶380g〜400g、水500cc、はちみつ小さじ2杯〜大さじ1杯を加えます。
⑤ 中火で10分〜13分ほどグツグツ煮ます。
⑥ 火を止めてカレールゥ5カケを加え、木べらかスプーンで混ぜながらよーく溶かします。
⑦ バター1カケを加えて混ぜ混ぜ混ぜ。
⑧ 牛乳200ccを混ぜながら加え、弱火で5分ほどコトコト煮ます。
バターチキンカレーの完成です！
程良い酸味がごはんにもしっかり合いますよん
