目次
ナンチャッテ水炊きのシメ雑炊の作り方
材料・分量
- 水 200ccカップ1杯くらい
- ゴファン 2膳くらい
- 卵 1個
作り方
①ナンチャッテ水炊きの残り
②キッチンばさみでチョキチョキチョキチョキチョキチョキ
③水200ccカップ1杯くらい足して弱火寄りの中火にかけます
④ゴファン2膳くらいを水で洗ってヌメりをとります
⑤洗ったごはんをぽいぽい入れます
⑥弱火寄りの中火でじっくりグツグツ
⑦グツグツグツグツお米がふやけてきましたら
⑧卵1個を混ぜ混ぜ混ぜまわしかけてグツグツグツグツ
1日またいだシメ雑炊の完成
もう胃が若くないのよ。シメは日を跨いじゃうの。
鍋のシメはうどんにするか、雑炊にするか、それとも茶碗蒸し（うどん入り）にするか本当迷いますよね。
朝から旨味がたっぷり詰まった雑炊が食べられて満足満足な私達でございました。
