まいわし– Author –

こっぺ炊いたんの作り方 材料・分量 こっぺ 水（こっぺがかぶるくらい） 醤油 鷹の爪（ちびっとパラパラ） 味の素（パパパパパ） 作り方 ① こっぺをまず水洗いします。ヌメりがすごいのと、トゲがたまにあるため気をつけながらタワシでゴシゴシヌメりをと...

いちご甘酒の作り方 材料・分量 いちご 3個 甘酒 水 180ccほど 作り方 ① マグカップにいちごを入れます ② フォークで潰します ③ 甘酒を加えます ④ さっぱり飲みたいから水180ccほどを入れます ⑤ 電子レンジ600Wで3分チンします ⑥ 混ぜ混ぜします ⑦ もう一...

くにゃくにゃ（げんげ）の味噌汁の作り方 材料・分量 水 欲張り過ぎない程度に 白菜 塩 ひとつまみ 味噌 くにゃくにゃ（げんげ） 作り方 ① 鍋に水を欲張り過ぎない程度に入れます。 ② 白菜を加えます。 ③ 中火でグツグツ煮立たせます。 ④ 煮立ちましたら、...

もずくとトマトきゅうり和えの作り方 材料・分量 もずく 3連パック きゅうり 1本（細切りにしたもの） ミニトマト 8個〜10個（半分に割ったもの） 作り方 ① ボウルにもずくとタレもぜーんぶ入れて混ぜ混ぜ混ぜ ② 細切りにしたきゅうり1本を加えます ③ ミニ...

タラのバタぽんホイル焼きの作り方 材料・分量 2人分 タラ 120g〜150g 玉ねぎ 1/4玉（薄切り） 人参 1/10本〜1/8本（細切り） えのき 1/8株 バター 1/2カケ こんぶだし 小さじ1/2杯 みりん 大さじ1杯 ポン酢 大さじ1杯 酒 少々 水 300cc 作り方 ① タラに酒...

厚揚げと鶏もも肉の炊いたやつの作り方 材料・分量 鶏もも肉 2枚 塩胡椒 適量 ごま油 適量 厚揚げ 200g×2で400g 水 400cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc 焼肉のタレ 50cc 作り方 ① フライパンに鶏もも肉2枚をキッチンばさみ✂️...

大根と人参のサッパリサラダの作り方 材料・分量 大根 1/2本 人参 1/2本〜1本 カンタン酢 50cc マヨネーズ 大さじ1杯〜1杯半 黒胡椒 少々 カニカマ 4本ほど 作り方 スライサーが年季入っているのは言わないで😭 そろそろ新しいのが欲しいなーと思い...

坦々風スープの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個（粗みじん切り） もやし 1袋 まいたけ 100g えのき 1株 水 800cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc 豚こま切れ肉 100g〜150g 生姜チューブ 大さじ1杯 豆乳 100cc 減塩味噌 小さじ1杯〜2杯 作り方 ① 鍋に玉ねぎ1...

鶏むね肉の甘辛炒め（鶏チリ）の作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚（気持ち小さめのひと口サイズにカット） マヨネーズ 大さじ2杯ほど 酒 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ1杯〜1杯半 卵 1個 米粉（もしくは小麦粉）大さじ4杯ほど こめ油 ちょい多め 水 50cc ケ...

里芋の煮っ転がし風の作り方 材料・分量 里芋 250g〜300g（大きめのひと口サイズにカットしたもの） こんにゃく 250g（ティースプーンなどでひと口サイズに千切ったもの） ごま油 小さじ2杯〜大さじ1杯 水 400cc みりん 80cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30...

いかメンチの作り方 材料・分量 イカ 3杯 玉ねぎ 1/2個 キャベツ 1/6玉 人参 1/2本〜2/3本 卵 1個 塩胡椒 少々 米粉 大さじ3杯 こめ油 フライパンの底から2ミリ〜3ミリくらいの厚み 作り方 ① イカの中の内臓やプラスチックみたいな骨を取り除き、水で洗っ...

人参入りオートミール粥の作り方 材料・分量 オートミール 5杯（大さじ5杯で30g〜40gくらい） 水 200cc 人参 1/3本 鶏ガラスープの素 スプーンに1/3杯（小さじ1杯） 卵 1個 とろけるチーズ 1枚 作り方 ① 容器に付属のスプーンでオートミール5杯をポイポイ...

失敗知らずのパラパラ炒飯の作り方 材料・分量 ごはん 4膳〜5膳ほど 卵 2個（または3個） こめ油 大さじ1杯 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯〜軽く1杯パラパラ ハム 4枚〜5枚ほど（刻んだもの） ネギ ひと掴み 塩 味見後、必要に応じて 作り方 ①ボウルにごは...

もやしとちくわのナムル風の作り方 材料・分量 もやし 2袋（茹でて水気を切ったもの） てんさい糖 大さじ1杯 めんつゆ 30cc 醤油 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 ちくわ 3本（輪切り） 作り方 ① もやしを水から茹でるのにハマッています💨❤...

レタスとにんにくツナチーサラダの作り方 材料・分量 きゅうり 1本〜2本 レタス 1/4玉〜1/3玉くらい ノンオイルツナ 1缶 にんにくチューブ 小さじ2杯 粉チーズ 大さじ1杯 ごまドレッシング 大さじ1杯（味が物足りない場合） 作り方 ① ピーラーで3ヶ所ほど...

ほぼほぼ生チョコクリームの作り方 材料・分量 純ココア 大さじ2杯 無糖ヨーグルト 大さじ2杯 はちみつ 小さじ2杯〜大さじ1杯 作り方 ① 純ココア、無糖ヨーグルト、はちみつを混ぜるだけ ほぼほぼ生チョコクリームの完成❤️❤️&...

人参もずくのツルッとサラダの作り方 材料・分量 人参 1本 カップのもずく 3個 とりむねサラダチキン 1/2枚 ごま油 大さじ1杯 めんつゆ 小さじ2杯〜大さじ1杯（お好みで） 作り方 ① 人参1本をスライサーでシャシャシャーシャシャシャー細切り状にしまして...

フライドうどん のり塩味の作り方 材料・分量 生の細うどん 1/2玉〜2/3玉 片栗粉 大さじ1杯半〜軽く2杯くらい 塩 ひとつまみ こめ油 多め 青のり 適量 中華だしまたは鶏がらスープの素 ひとつまみ 作り方 ①余ったうどん玉1/2玉〜2/3玉を袋の上からザクザク...

炊飯器で作る牛すじ煮込みの作り方 材料・分量 牛すじ肉 400g〜450g こんにゃく 100g 大根 1/3本〜1/2本 水 350cc〜400cc みりん 30cc 酒 30cc 醤油 50cc てんさい糖 大さじ1杯〜1杯半 生姜チューブ 大さじ1杯 味噌 小さじ2杯 作り方 ① 牛すじ肉を沸騰した...

鶏レバー煮の作り方 材料・分量 鶏の肝 500g〜550g 水 400cc 酒 50cc みりん 50cc 醤油 60cc〜80cc 生姜チューブ 大さじ1杯半〜2杯 てんさい糖 大さじ3杯 作り方 ① 筋やハツ（心臓部分）を取り除きます。500gちょいあった肝も400gくらいになります😊...

逆ロールキャベツの作り方 材料・分量 ポトフの残り（具材） 水 コンソメ トマトパウダー（無ければケチャップでも可） キャベツの千切り 2袋 塩 豚薄切り肉 醤油 作り方 ① 具材をお玉で掬いつつ、キッチンばさみで具をひと口サイズ程度に細かくカットしま...

ミニトマトと豆苗のサラダの作り方 材料・分量 ミニトマト 10個〜13個 てんさい糖 大さじ1杯〜1杯半 人参 1本 カンタン酢 大さじ2杯 豆苗 1株（生で食す場合は必ず買ったもの。伸びたやつは使わない） カッテージチーズ 大さじ3杯 ポン酢 大さじ3杯 作り方...

ベーコンと野菜のポトフの作り方 材料・分量 キャベツ 1/4玉〜1/3玉 玉ねぎ 1個 人参 1本〜1本半 じゃがいも 3個 ベーコン 200gほど 水 1400cc〜1500cc みりん 50cc コンソメ 大さじ1杯 トマトパウダー 大さじ1杯（あれば） ウインナー 6本〜7本 作り方 ① ...

人参と春雨の中華風サラダの作り方 材料・分量 緑豆春雨 40g 人参 1本半〜2本 塩 ひとつまみ オイスターソース 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 カンタン酢 50cc ハム 5枚ほど すりごま 大さじ1杯 醤油 小さじ1杯（味が薄い場合） 作り方 ①緑豆春雨をグツグツ...

親子丼風の鶏もも肉と卵の丼の作り方 材料・分量 水 300cc みりん 30cc 醤油 30cc めんつゆ 3倍濃縮タイプ50cc（2倍でも良い✅⭕） 玉ねぎ 1個（薄切り） えのき 1株（みじん切り） 鶏もも肉 1枚（ひと口サイズにカット） 溶き卵 5個 作り方 ①...

ふきのとう味噌の作り方 材料・分量 ふきのとう ごま油 てんさい糖 味噌 作り方 ①水で10分〜15分ほど晒して、1番外ガワの葉っぱを汚れているなら除去します。 ②ザクザクなるべく細かくなるよう、みじん切りにします。 ③鍋に刻んだふきのとうとごま油をたら...

焼売風肉団子の作り方 材料・分量 キャベツ 150g（1/6玉ほど）をみじん切りにしたもの 鶏ミンチ肉 400g てんさい糖 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 酒 大さじ1杯〜1杯半 ごま油 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ2杯 片栗粉 大さじ1杯 うどん 1玉 大根 1/2本 ...

きざみ揚げチップスの作り方 材料・分量 きざみ揚げ 100g 鶏ガラスープの素 小さじかるーく1/2杯 青のり 小さじ1杯 作り方 ① ポリ袋にきざみ揚げ100g、鶏ガラスープの素小さじかるーく1/2杯をパラパラ入れます。 ② 青のり小さじ1杯をバサァッと加えます。 ...

いわしのぬたの作り方 材料・分量 イワシ 4尾 穀物酢 30cc〜50cc カンタン酢 100cc ネギ 2本〜3本 生姜チューブ 小さじ1杯半〜2杯 味噌 小さじ1/2杯 作り方 ① イワシを手開き＆カットして容器に入れます ② 穀物酢30cc〜50cc、カンタン酢100ccを加えます。...

きな粉砂糖の揚げ焼きパンの作り方 材料・分量 超熟ロール こめ油 少々 てんさい糖 適量 きなこ 適量 作り方 ①フライパンを中火で温めて こめ油をちょっと多めにたらりんひいて 超熟ロールをポイポイ 両面軽く揚げ焼きにしてね ②焼き色がついたら取り出し...