ほんでさ
いつもスーパーで
生の細うどんを3玉セットのを買うのですが
息子
娘
ばばちゃろ
私
いつも使うのは2玉と1/3〜2玉半なのですよね
なので
余ったうどん玉1/2玉〜2/3玉を
袋の上からザクザク
包丁で押し付けるように
カット
（3センチくらいの長さがベスト）
ポリ袋に
ポイポイ
軽く揉み揉み
麺をほぐします
片栗粉大さじ1杯半〜軽く2杯くらい
バサァッ
塩ひとつまみパラパラ
シャカシャカ
フリフリ
片栗粉をうどんに纏わり付かせます
フライパンを中火で温めて
こめ油を多めにひいてさ
うどんをポイポイ
こんがり焼き色がつくまで両面揚げ焼きにするわけでございますが
取り出して
仕上げに
青のりパラパラ
中華だしまたは鶏がらスープの素をひとつまみふりかけてあげますよ
フライドうどん
のり塩味の完成
息子も娘も
これが大好きで
息子なんて
フライドうどんが食べたいがために
昼ごはん後
うどん余った(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)？？
と聞いてきます
外はカリカリッと
中はちょい柔らかめの所と固いサクサクした所があってさ
のり塩風味が香ばしくって
これ
おやつでもいけるし
バラエティー番組観ながら
ビール片手に
摘むのに丁度良いのですよ
是非是非食べてみてくださいませ
