記事一覧
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夏野菜スパイシー炒め
旦那が『何でもいい』と言いましたからね野菜を端っこによけて豚薄切り肉を更に細かくカットして空いたスペースにぽいぽい塩胡椒ぱぱぱまだ野菜と肉は混ぜない豚肉同士を引き剥がすように菜箸でほぐしながら炒めます豚肉の色が変わりましたら厚揚げひと口... -
具がたっぷり冷やし中華
ついつい麺類は 素うどんとか素麺に薬味ちょびっとだけだとか 夏場は食欲が落ちて栄養が不足しがちだから 英子ママ お世話になっているドクターに 『素麺でも蕎麦でも具をたくさん入れなさいほんで具から食べなさい。』 と言われたそうでお家では具と麺が1... -
鶏モモ肉のさっぱり筑前煮風
大根の切れ端 シナッとしちゃった人参を使い切ります 人参1本 大根1/6本 小さめの乱切りにして 耐熱ボウルにポイポイ ラップをして 電子レンジ600Wで8分ほどチンします している間に フライパンに ごま油ひいて鶏モモ肉2枚 キッチンばさみでひと口サイズに... -
大根おろしとツナのパスタ（3月のライオンパスタ）
とある日のひとり飯 おろし金で 大根すきなだけ ゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリ おろして スプーンで軽く水気を切ります めんつゆ塩分控えめタイプザババ ノンオイルツナ1パック 混ぜ混ぜ混ぜ... -
ネギと焼肉チャーハン
ネギと焼肉チャーハン 息子のリクエストで作りました ゴファン 卵パカパカ 菜箸で混ぜ混ぜぐるぐる よーく混ぜますよん ここに こめ油大さじ1杯〜1杯半ちょろん 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 中火で温めたフライパンにソイヤッサ （油はひきません） しゃも... -
たんぱく質たっぷりマヨネーズ（オイコスを使った健康的なディップソース）
間食 検査までは控えていましたが やっぱ授乳中はお腹が空きます 夜は我慢できるけれど 日中 特に15時〜18時間が無理ずっとお腹がグーグーグーグー 肝臓の先生にはバランスさえよければ普通に間食もしてオッケー甘い物もオッケーだと言われたのですが やは... -
きゅうりとえのきとワカメの酢の物
尿酸値を下げるには 海藻 きのこ を食べると良いと聞きましたよ きゅうり3本 皮が硬いためピーラーで3本線をひくように皮を剥き 薄切りにします 器にポイポイ カンタン酢100cc 白だし大さじ1杯と半分 をザババ 混ぜ混ぜ混ぜ 20分ほど放置します えのき1株 ... -
中華冷やだしうどん
お昼ごはんはサッパリいきましょう 材料4人前 耐熱容器に水200cc 味覇大さじ2杯 電子レンジ600Wで2分チン 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ よーく溶かしますよ おっきいボウルに 先ほどの汁ザババ 水600cc 醤油小さじ1杯 白だし70cc〜80ccくらい 味見をしてみて... -
夏色キーマカレー
茄子は血圧を下げるのに良いと聞き積極的に摂りたいところですが 息子と旦那が茄子苦手 そこで読者さまいやコメント欄に住まう賢者さまからアドバイスをもらいました 茄子は細かく刻んじゃう 他の食材は面倒なので ブンブンチョッパーでブンブンしました ... -
ぶっかけ冷そば
でも麺だけだと寂しいから 温泉卵とか いなり揚げとか 大根おろしとか ネギにワカメなんかもたまに入れちゃったりして ぶっかれ冷そばの完成 つゆは ばーちゃんは通常バージョン わたくしは 減塩めんつゆで 汁は飲まずに食しております わたくし普段あんま... -
うなたまおにぎり
余ったうなぎは キッチンばさみでチョキチョキ細かくカットします ラップをして 電子レンジ600Wで1分30秒チン うなぎのタレたらりん 和えますよ きゅうり1本 なるべく薄く半月切りにします 塩ひとつまみパラパラリ 揉み揉み しばし放置 卵2個 マヨネーズ小... -
茄子入りハンバーグ
息子と旦那が茄子苦手なため 私とばーちゃん用に炊くくらいしかできなかったのですが 読者さまから ハンバーグに入れたら食べ易いよというアドバイスをもらいましてね フットワークの軽さだけが強みの当ブログ やるっきゃNight 茄子2本 ヘタを落として5ミ... -
ブロッコリーペペロンチーノ
おひとりさまランチでは フライパンすら使いませーん 耐熱容器に パスタ1束バキッと折ってぽいぽい 水300cc コンソメ小さじもりもり1杯 にんにくチューブ小さじ1杯 オリーブオイル小さじ1杯たらりん ブロッコリー1/3株ほど 洗ってキッチンばさみでチョキチ... -
人参ときゅうりのサラダスパゲッティー
人参1/2本ほどピーラーかスライサーでシャシャシャー カンタン酢大さじ1杯加えて 混ぜ混ぜ混ぜ きゅうり1本は 薄切りにして 読者さまから教えてもらった方法 きゅうりを冷凍→解凍して水気を絞ると 塩もみしたみたいなきゅうりになるのです エクセレンッあ... -
ワンパンカルボナーラ
麺類繋がり ばーちゃんがデイサービス 私と息子の2人ランチの日 フライパンに ベーコン70gカットしたもの にんにくチューブ小さじ1杯 オリーブオイル大さじ1杯 中火でベーコンに焼き色をつけますん パスタ2束 水600cc コンソメ小さじ1杯と半分 塩ひとつま... -
厚揚げと豚肉のみぞれ炊き
フライパンに ごま油ちょろん 豚こま切れ肉300g 塩胡椒ぱぱぱ 豚肉を引き剥がすように菜箸で混ぜながら 中火で炒めます 8割ほど豚肉に火が通りましたら 厚揚げ300g〜400gほどぽいぽい 水250cc めんつゆ3倍濃縮タイプ100ccザババ 中火にかけながら 大根1/3... -
スターバックス風チョコレートバナナフラペチーノ
息子リクエストのスターバックス風シェイクを作ったよ ٩( ‘ω’ )وワフー バナナ3本 皮を剥いてカット ラップでくるりん 冷凍庫で3時間ほど冷やします パピコ2本 5分ほど室温で置いておきます その間に プラスチックカップ 太いストローは適度な長さにカット... -
がんもの炊いたん
サンダルを買ったついでに スーパーで パンとおやつを購入 がんもどきがスーパーで特売だったので おっきいの6個購入 フォークで両面プスプスプスプスプスプスプスプスプスプスプスプス穴を空けます こんにゃく1枚 カットしてポイポイ 水がんもどきがギリ... -
大根ときゅうりのさっぱりサラダ
旦那かチルドの餃子を焼いている間に （もう餃子＝焼くのは旦那の仕事になりました 大根1/3本〜1/2本ほど（上部分がヨキ）皮を剥いて スライサーでスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリスリ ギュッと絞って ボウルにポイポイ カ... -
にんたまブロッコリーのホットサラダ
もうひとつの宿題が ミニトマトを使った料理を作り 絵とレシピを書くのだそうで ちょっとワクワク こんなん大好き 人参中くらいのなら2本 皮を剥いて乱切りにします 耐熱容器にぽいぽい 塩ふたつまみパラパラ 軽く揉み揉み 蓋かラップをし 電子レンジ600W... -
カニとまクリームパスタ
ズボラオシャレなパスタランチいっくよー材料3人前〜4人前パスタ3束〜3束半我が家はマ・マーの早湯でじゃないやつ（安いから）をよく購入して使います水900ccカニ缶1缶は業務スーパーのやつ常備しています無ければノンオイルのツナ缶でもオッケーブロッコ... -
鶏モモ肉のトリチリ
キャベツをピーラーでシャシャシャシャシャシャー またまた無限キャベツの素 息子リクエストです ゆで卵をスライスしたやつに ミニトマトぽいん サラダに添えて出したところ あんまい お日様の光をしっかり浴びたミニトマトは フルーツみたいに甘くって 私... -
イカともやしの塩焼きそば
ばーちゃんがデイ休みの日の2人飯 フライパンに もやし1袋 イカ1ハイ輪切りにしたもの にんにくチューブ小さじ1杯 オリーブオイルでも良いですが こめ油大さじ1杯 もやしがしんなりするまで炒めます 焼きそば麺2袋 水大さじ1杯〜1杯半 蓋をして 蒸し焼きに... -
豚肉と山芋の大葉味噌炒め
豚こま切れ肉300g ちくわ大きいやつ2本輪切りにしたもの こめ油ちょろん 中火で豚肉同士を菜箸で引き剥がすように炒めます 裏の畑で採れました 野生の大葉 なんか今年裏の畑なーんにもしていないでいたら勝手に生えてきました😂 5枚ほど チョキチョ... -
きゅうりとはるさめのサラダ
昨日 旦那に指示をしていた隣で作っていました きゅうり3本 ゴリゴリゴリゴリ 細切りにして ギュム水気を絞り 容器にポイポイ めんつゆ3倍濃縮タイプ大さじ2杯 カンタン酢50ccザババ 混ぜ混ぜ混ぜ 5分ほど放置 ちくわ（短いやつ）2本〜3本輪切りにします ... -
キャベツとモモ肉の和風炊き
今まで貴方が料理ができていたのは 私が貴方に対してハイレベルを求めていなかったのと お膳立てをしていたからだよ、というのを言い含めてから 旦那にあるものでさせた料理 鶏モモ肉2枚 キッチンばさみでチョキチョキひと口サイズにカット フライパンに ... -
マグロの漬け
ご褒美ごはん 耐熱ボウルに 酒大さじ3杯 みりん大さじ3杯 醤油大さじ3杯 をザババ 電子レンジ600Wで2分チン 生姜チューブ小さじ2杯 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 調味液が冷めるまで待ちます 器を移し替えれば早く冷めますよん そこに マグロのお刺身 250g〜... -
爆速ポークケチャップ風炒め物とコールスローサラダ
昨日の夕ご飯は キャベツ1/4玉 ピーラーでシャシャシャシャシャシャシャシャシャ 更にキッチンばさみでチョキチョキ短くします きゅうり1本も細切りにしてポイポイ カンタン酢50ccザババ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 5分ほど放置してから マヨネーズ大さじ1... -
豚こまカツ
せめて夕飯は息子リクエスト 豚こま切れ肉500g 塩胡椒ぱぱぱ 木綿豆腐150g ビニール手袋を装備 肉同士を引き剥がすよう 混ぜ混ぜ混ぜ 揉み揉み揉み 木綿豆腐を馴染ませますよ 豚こま切れ肉をひと口サイズに丸めて 卵2個 小麦粉もしくは米粉ザバッと 水すこ... -
無限キャベツサラダ
どぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉしても爆食いしたい時はコレ バリバリ 無限キャベツのもと スーパーで税込120円〜140円くらいで売っています キャベツ200g（1/4玉くらい） キャベピィ MAXで シャシャシャシャシャシャシャシャシャシャ...
