目次
シャインマスカットゼリーの作り方
材料・分量
- 水 270cc
- 粉ゼラチン 5g（1袋）
- てんさい糖 大さじ2杯半〜3杯
- シャインマスカット 適量
作り方
① 耐熱ボウルに水270cc、粉ゼラチン5g（1袋）、てんさい糖大さじ2杯半〜3杯を入れる。電子レンジ600Wで1分40秒チン
② 混ぜ混ぜ混ぜ。てんさい糖とゼラチンをよーく溶かします。
③ 型に油をティッシュかキッチンペーパーでぬりぬり。
④ シャインマスカットを水で洗って、水気を優しく拭き取ります。好きなだけ型に放り込みます。
⑤ 先ほどのゼラチン液をゆっくり注ぎます。
⑥ 冷蔵庫で3時間ほど冷やします。
⑦ お皿を水で濡らして、型に爪楊枝をぐるりんと一周させて、型から外します。
やっぱゼラチンですよね。ばーちゃんも息子も久しぶりの映えおやつにウキウキ。シャインマスカットですからね。そりゃあ間違いないですよね。分かり難いですが、てんさい糖が溶けたゼリーはシャンパンみたいな色味でシャインマスカットが更に高級＆贅沢に感じられました。
