1パック税込321円が
見切り品で1パック半額と200円ほどで売られていましたので
半額のものを2パック
200円のを2パック
トータル4パック買ってしまいました
優しく洗って
キッチンペーパーで優しく
ふきふき
ヘタ部分をカット
ホーロー鍋に
ポイポイポイポイ
レモン汁大さじ1杯半〜2杯ふりかけて
てんさい糖もしくは
ラカンカとりあえずいちごの1/3の量ほど
バサァッ
こんなん思い切りよ
30分以上放置すると
こんな感じ
いちごの水分でてんさい糖がじゅんわり溶けてきますので
蓋をしないで🙅♀️
弱火にかけますん
割とすぐにてんさい糖が溶けてくれますよ
スプーンでアクをすくいながら
慌てず
じっくりコトコトさせるのです
アクは
いつもの如く
紅茶に入れて
ストロベリーティー
にしました
コトコト
ジャム作りも終盤
甘酸っぱい香りが漂う台所
いちごに抜けていた色がギュッと再び戻り
ルビー色になるのを見て
やっと気持ちが穏やかになりました
木べらで混ぜ混ぜ
いちごを崩しましたら
いちごジャムの完成
たーくさんできました
クラッカーやヨーグルトにかけたり
牛乳に混ぜていちごミルクにしたい
