目次
チーズダッカルビの作り方
材料・分量
- 鶏モモ肉 2枚
- 焼肉のタレ 200cc
- 玉ねぎ 1個（薄切り）
- キャベツ 1/4玉
- 白菜 1/10玉くらい
- 塩胡椒 適量
- ごま油 大さじ1杯〜1杯半
- とろけるチーズ 5枚〜6枚
作り方
① ポリ袋に鶏モモ肉2枚をキッチンばさみでひと口サイズにカットします。
焼肉のタレ200ccを加えて、袋ごと軽く揉み揉みします。空気をなるべく抜いてチャックを閉めて、30分以上冷蔵庫で休ませます。
② 鶏肉が休んでいる間に、フライパンにごま油大さじ1杯〜1杯半をたらして、玉ねぎ1個を薄切りにしたものを入れます。
キャベツ1/4玉と、冷蔵庫に余っていた白菜1/10玉くらいも加えます。（白菜はあればで大丈夫です。本当なら茄子を1本2本薄切りにして入れるんだよねー）
塩胡椒をぱぱぱぱと振ります。
③ 中火でキャベツや玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
④ 野菜を寄せて、漬けておいた鶏モモ肉と汁も空きスペースに投入します。
⑤ 蓋をしてジュー、ジュー、ジュバババと焼きます。
⑥ ひっくり返してしっかり火を通します。
⑦ 全体を混ぜ混ぜ混ぜしてグツグツさせます。味が薄ければ焼肉のタレをたらりん足してください。
⑧ 箸でチョイチョイチョイと真ん中をモーゼします。
⑨ 空いたスペースにとろけるチーズ5枚〜6枚を千切ってポイポイと入れます。
⑩ 弱火でチーズをとろけさせたら完成です。
複雑な味付けは一切無し🙅♀️焼肉のタレのみです🤗
甘辛タレがしみたお肉にクタクタのお野菜、とろりんチーズが食欲をそそりますん。ごはんもススみますし、翌日の作り置きにも大活躍です。是非是非お試しくださいませ。
