目次
豚肉と玉ねぎの卵とじの作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個（薄切りにしたもの）
- 卵 5個
- 水 300cc
- ヤマキ減塩めんつゆ2倍濃縮タイプ 200cc
作り方
① 鍋に水300ccと減塩めんつゆ200ccを入れます。
② 玉ねぎの薄切りを入れ、中火でグツグツと加熱します。
③ 玉ねぎが若干透き通ってきましたら、豚こま切れ肉300gを入れます。
④ 菜箸で肉同士を引き剥がすようにほぐします。
⑤ グツグツと加熱を続け、豚肉の色が変わるまで待ちます。
⑥ 卵5個をパカッと割ほぐします。
⑦ 溶き卵の2/3（白身部分を中心に）を鍋にまわしかけます。
⑧ 中火で1分ほどグツグツと加熱します。
⑨ 残りの1/3の卵をまわしかけます。
⑩ 卵がお好みの固さになるまでグツグツと加熱して完成です。
卵の値段も安定してきましたからね。困った時は卵でとじておけば何とかなる。リピートアフタミー
という、めんつゆと卵で楽をしまくりな夕ご飯でございました😉⭐ウフフ
