目次
夏野菜の冷やし味噌汁の作り方
材料・分量
3人前
- 水 500cc
- 減塩味噌 大さじ3杯〜4杯
- きゅうり 1本を薄切りにしたもの
- 木綿豆腐 150gを角切りにしたもの
- ネギ 輪切りにしたもの
- 氷 2個〜3個
もし合わせ出汁タイプでないなら、味噌と白だしかめんつゆあたりを入れてください。あれば、ミョウガとかすりごまを足してもヨキ。
作り方
① 水500ccに減塩味噌大さじ3杯〜4杯を混ぜます。
② きゅうりは薄切りにし、木綿豆腐は角切りにし、ネギは輪切りにします。
③ 冷蔵庫で食べる直前まで冷やし、氷2個〜3個と共に器に盛り付けます。
夏野菜の冷やし味噌汁の完成です。
オリンピックを観ながら、おにぎりと味噌汁、デザートはスイカ🍉。田舎の食事風景をお届けしております。
冷たい味噌汁、火を使いたくないそんな暑い日に是非是非作ってみてくださいませ。
