2026年2月– date –

油揚げエスカルゴバター添えの作り方 材料・分量 油揚げ 1枚 オリーブオイル 適量 バター 20g にんにくチューブ 小さじ1杯 塩麹 小さじ1/2杯 パセリ 小さじ1杯〜2杯ほど 作り方 ① フライパンを中火で温めて🔥🔥 オリーブオイルたらりん ② 油...

大根つみれ鍋の作り方 材料・分量 水 1200cc 酒 50cc みりん 70cc 鶏がらスープの素 大さじ1杯と半分 醤油 大さじ1杯 塩麹 大さじ1杯 大根 1/2本 人参 1/2本 鶏もも肉 1枚 白菜 1/6玉ほど 作り方 ① 鍋に水1200cc、酒50cc、みりん70cc、鶏がらスープの素大...

人参ほうれん草の白和えサラダの作り方 材料・分量 冷凍ほうれん草 200g 木綿豆腐 150g てんさい糖 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯 めんつゆ 大さじ2杯 人参 1本 すりごま 大さじ1杯〜1杯半 作り方 ① 耐熱容器にキッチンペーパーを2...

切干し大根と人参のハリハリ免疫UPサラダの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2杯 てんさい糖 小さじ2杯 オイスターソース 小さじ1杯 切干し大根 30g〜40g 乾燥ワカメ 2つまみほど 人参 1本 作り方 ① 絹ごし豆腐150gをお...

たんぱく質たっぷりダイエット系お好み焼きの作り方 材料・分量 木綿豆腐 150g 卵 1個 鶏がらスープの素 小さじ1杯 キャベツ 100g（1/8玉ほど） チーズ（あれば） キムチ（あれば、お好みで） お好み焼きソース 鰹節（あれば） 作り方 ① ジップロックコン...

チーズ入りちくわのごま油焼き（ちくわハットク風）の作り方 材料・分量 さけるチーズ 2本 ちくわ 4本 ごま油 適量 作り方 ① さけるチーズ2本を半分に割ります ② キッチンばさみでちくわに切り込みを入れて、チーズを詰めます ③ フライパンか玉焼き器を弱...

ズボラコールスローサラダ&もやしナムル風の作り方 材料・分量 ズボラコールスローサラダ キャベツ 1/4玉〜1/3玉 人参 1/2本 だしのきいたまろやかなお酢 30cc〜50cc カニカマ 4本〜5本 マヨネーズ 大さじ2杯ほど もやしナムル風 もやし 2袋 だしのきいた...

トンテキ風豚バラ肉炒めの作り方 材料・分量 豚バラ肉 350g〜400g 片栗粉 大さじ1杯〜1杯半 マキシマムもしくは塩胡椒 玉ねぎ 1玉薄切り こめ油 多めに 水 50cc ケチャップ 大さじ2杯〜2杯半 にんにくチューブ 小さじ1杯 焼肉のタレ 50cc 作り方 ① 豚バラ...

タラのあんかけ&あんかけそばの作り方 材料・分量 骨なしタラ 200g〜300g 酒 パラパラ 玉ねぎ 1個 人参 1/2本 木綿豆腐 300g 水 400cc みりん 30cc 醤油 30cc めんつゆ 2倍濃縮タイプ30cc 水 50cc 片栗粉 大さじ1杯 白菜 1/10玉ほんの少し カニカマ 3本ほ...

白菜肉団子の作り方 材料・分量 白菜 1/4玉 人参 1/2本 塩 小さじ1/2杯 鶏ももミンチ肉もしくは鶏むねミンチ肉 合わせて300g てんさい糖 大さじ1杯 片栗粉 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 作り方 ① 白菜をなるべく細...

お吸い物で作るラーメン風中華そばの作り方 材料・分量 お吸い物 1パック 水 200cc〜250cc にんにくチューブ 小さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc オイスターソース 小さじ1/3杯 蕎麦 1玉 作り方 ① レンチンオッケー🙋‍♀࿠...

野菜とウインナーのクリーミィチャウダーの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 人参 1本 じゃがいも 3個 キャベツ 1/6玉 ウインナー 8本〜10本 しめじ 1/2株 水 1000cc 塩胡椒 軽く シチュールゥ 4カケ とろけるチーズ 1枚 牛乳 200cc コンソメ 小さじ1/2杯〜1...

ハットク風チーズ焼きの作り方 材料・分量 牛乳 100cc ホットケーキミックス 大さじ6杯 こめ油 うっすら さけるチーズ 2本 てんさい糖 お好みで 作り方 ① ボウルに牛乳 100cc と ホットケーキミックス 大さじ6杯 を入れます ② 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ、...

豚肉厚揚げの甘酢炒めの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 250g〜300g 塩胡椒 少々 片栗粉 大さじ2杯 マキシマム 適量 厚揚げ 200gほど 片栗粉（追い） 大さじ1杯 こめ油 大さじ1杯と半分 水 50cc みりん 50cc 醤油 30cc だしのきいたまろやかなお酢 30cc ね...

豆腐チーズパンの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g ホットケーキミックス 大さじ3杯 オリーブオイル 小さじ1杯 とろけるチーズ 1枚 はちみつ 適量 作り方 ① タッパー（ジップロック）に絹ごし豆腐150gを入れます ② 泡立て器で粒が無くなるまで混ぜ混ぜ混...

ガーリックバター油揚げステーキ オンザライスの作り方 材料・分量 油揚げ 1枚 ごま油 大さじ1杯 にんにくチップ 7枚〜8枚 バター 1カケ 醤油 大さじ1杯 焼肉のタレ 30cc〜40cc ネギ 適量 作り方 ① フライパンにごま油大さじ1杯を入れます ② にんにくチッ...

鶏しおレンコンとろーり鍋の作り方 材料・分量 鶏モモ肉 2枚 水 400cc 酒 50cc 生姜チューブ 大さじ1杯 塩麹 大さじ2杯 水 1000cc みりん 50cc 鶏ガラスープの素 大さじ1杯半〜2杯 白菜 1/6玉〜1/4玉 レンコン 300gほど 作り方 ① 炊飯器にキッチンばさみで...

ズボラデトックススープの作り方 材料・分量 切干し大根 1つまみ わかめ 1つまみ 絹ごし豆腐 150g 梅干し 1個 かつおぶし 2g〜3g 白だし 大さじ1杯 水 150cc 生姜チューブ 小さじ1杯 はちみつ 小さじ1杯 作り方 ① 切干し大根1つまみ、わかめ1つまみ、絹ご...

にんじんえのき腸活美容サラダの作り方 材料・分量 えのき 大袋1株 人参 2本 だしのきいたまろやかなお酢 30cc てんさい糖 大さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc にんにくチューブ 大さじ1杯 塩昆布 大さじ1杯〜1杯半 作り方 ①耐熱容器にえのき大袋1株...

てりたまミートボールの作り方 材料・分量 2人前 水 50cc 卵 2個 マヨネーズ 大さじ1杯 お弁当のミートボール 2パック 作り方 ① 耐熱皿（グラタン皿でも🙍‍♀️オッケー）にクッキングシートをグシャグシャに丸めて広げます ② ...

タラと豆腐あんかけの作り方 材料・分量 骨なしタラ 300g〜400g 酒 パラパラふりかけます 玉ねぎ 1個薄切りにしたもの 木綿豆腐 300g 人参 1本皮を剥いてスライサーで細切り状にしたもの 水 400cc みりん 30cc 醤油 30cc めんつゆ 2倍濃縮タイプ 30cc カニ...

リュウジ信じてるからな鍋の作り方 材料・分量 鶏もも肉 水 鶏ガラスープの素 醤油 にんにく 鷹の爪 塩 キャベツ ※分量詳細は『リュウジ　信じてるからな鍋』で検索してください😉⭐ 作り方 ①鍋に鶏もも肉をポイポイ入れます🔄 ②水、...

ポトフのリメイクリゾットの作り方 材料・分量 ポトフ（前日の残り） ごはん 1膳〜1膳半 にんにくチューブ 少々 粉チーズ 適量 ベビーチーズ 1個 作り方 ① ポトフの具材をキッチンばさみでチョキチョキ細かくカットします。 ② ごはん1膳〜1膳半、にんにく...

人参とキャベツのポトフの作り方 材料・分量 人参 1本 キャベツ 1/3玉〜1/2玉ほど 玉ねぎ 1玉 じゃがいも 3個〜4個 ベーコン 200gくらい 水 1200cc みりん 50cc ケチャップ 大さじ3杯 コンソメ 大さじ1杯 作り方 ① 人参の皮を剥いて乱切りにする ② キャベ...

豆腐ロゼクリーム春雨の作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g 緑豆春雨 80g〜100g 水 200cc ケチャップ 大さじ2杯 にんにくチューブ 大さじ1杯 冷凍ほうれん草 かるく1掴み ノンオイルツナ 1缶 作り方 ① 耐熱ボウルに絹ごし豆腐150gを入れます。 ② 泡立て器...

人参卵サラダの作り方 材料・分量 人参 3本 だしのきいたまろやかなお酢 大さじ1杯 木綿豆腐 150g すりごま 大さじ2杯 てんさい糖 大さじ1杯 めんつゆ 大さじ2杯 マヨネーズ（卵不使用のもの）大さじ2杯 オイスターソース 小さじ2杯〜大さじ1杯 塩昆布 大...

豚こま油淋鶏風の作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 300g〜350g 塩胡椒 ぱぱぱ 片栗粉 大さじ2杯 油 適量 醤油 20cc みりん 30cc ごま油 大さじ1杯 生姜チューブ 大さじ1杯 だしのきいたまろやかなお酢 30cc ネギ 1/2本 作り方 ①豚肉をバラバラほぐすように...

ギョニソ目玉焼きの作り方 材料・分量 魚肉ソーセージ 2本 卵 2個 こめ油 適量 水 大さじ2杯 塩胡椒またはマキシマム 適量 作り方 ① 魚肉ソーセージのビニールを剥きます ② 真ん中に雷ズバッと切り込みを入れます ③ フライパンを中火で温めて、こめ油をた...

節分豆ごはんの作り方 材料・分量 2人分 節分の豆 200ccカップに70cc〜80cc 米 2合 水 いつも2合炊く時の量よりも50cc多め（我が家は2.3合くらいの目盛まで水を入れています） 酒 50cc 塩 小さじ1杯 作り方 ① 米2合を研ぎます ② 炊飯器に研いだ米を入れ、...

具沢山豚汁の作り方 材料・分量 水 1300cc だしパック 2パック 玉ねぎ 1玉（薄切り） ネギ 1本（斜めにザクザク切り） 人参 1本（皮を剥いてイチョウ切り） 大根 1/3本（皮を剥いてイチョウ切り） しいたけ 3個（薄切り） さつまいも 300gくらい（よーく洗...