久しぶりに作りました
骨なしタラ300g〜400g
酒
パラパラふりかけます
フライパンに
玉ねぎ1個薄切りにしたもの
木綿豆腐300g
人参1本皮を剥いて
スライサーでシャシャシャーシャシャシャー細切り状にしたもの
水400cc
みりん30cc
醤油30cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc
ザババ
中火で
グツグツグツグツ
玉ねぎに火が通りましたら
先ほどのタラ
カニカマ3本〜4本を
ほぐしてポイポイ
仕上げに
水50cc
片栗粉大さじ1杯
を混ぜた
水溶き片栗粉をザババまわしかけて
グツグツ
タラと豆腐あんかけの完成
タラが少なくても木綿豆腐でカサ増し＆たんぱく質アップ
余ったら焼いた蕎麦の上にかけてあんかけ蕎麦にもなるし
万能おかずでございます
ウフフ
