人参卵サラダ

コロナ期間中

フロア（野菜室）を温めてくれていました人参を使い切ります若干傷んできとる

人参3本

皮を剥いて

スライサーでシャシャシャーシャシャシャー細切り状にし

耐熱容器にポイポイ

だしのきいたまろやかなお酢大さじ1杯をふりかけて

軽く混ぜ混ぜ

ラップか蓋をして

電子レンジ600Wで3分チン

臭みをとばすのですが

娘

このレンチン人参が大好きでスライサーでシャシャシャーあたりから後ろでスタンバイしています

もぐもぐが止まらない

つまみ食いがエンドレスで続くため

少しだけ器によそい渡したら

/スタコラサッサ\

もうお母さんに用は無いらしく

人参持って茶の間に消えました

ボウルに

木綿豆腐150g

すりごま大さじ2杯

てんさい糖大さじ1杯

めんつゆ大さじ2杯

マヨネーズ（我が家は卵不使用のを使っています）大さじ2杯

オイスターソース小さじ2杯〜大さじ1杯たらりん

泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ

先ほどの人参の上にドサリ

更にね

あれば

塩昆布大さじ1杯ほどパラパラ

混ぜ混ぜ混ぜ

混ぜ混ぜ混ぜ

娘用に取り分けます

ゆで卵4個ポイポイ

崩すようにざっくり混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ

人参卵サラダの完成

塩昆布がアクセント

たんぱく質たっぷりにんたまサラダです🥷

お豆腐を使っているのでしつこくなくて

ばーちゃんと息子がめちゃくちゃ食べます

賞味期限切れの卵と

傷みかけの人参をWで救済