賞味期限ギリギリ祭り
豚こま切れ肉250g〜300gに
塩胡椒
ぱぱぱぱ
片栗粉大さじ2杯バサァッ
塩胡椒の代わりに
マキシマムを我が家はふりふりしています
揉み揉み
揉み揉み
豚肉をほぐすように片栗粉を纏わせます
これはカサ増し要員
厚揚げ200gほど
キッチンばさみ
でチョキチョキカット
追い片栗粉大さじ1杯バッサアまぶしてさ
フライパンを中火で温めて
こめ油大さじ1杯と半分
たらりんひいて
肉と厚揚げを広げます
豚肉は広げたらなるべく触らない
ジュー
ジュー
ひっくり返して
裏面もジュージューしっかり焼き色＆火を通します
水50cc
みりん50cc
醤油30cc
だしのきいたまろやかなお酢30cc
を混ぜたものを
ザババ
あとは全体的に煮絡めまして
仕上げに
ねぎパラパラ
豚肉厚揚げの甘酢炒めの完成
白米と合わせたら大優勝
外カリカリの厚揚げ＆豚肉に
甘酢タレがしみしみ
カサ増しのための厚揚げでしたが
結果ばーちゃんも食べられて万々歳🙌な夕ご飯でした
