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ズボラミートナポリタン
今日は（も？）楽々ズボラごはん玉ねぎ1個薄めのくし切り茄子1本小さめの乱切り塩胡椒パパッとなフライパンにこめ油小さじ1杯くらいひいて中火でしんなりするまで炒めますとここで名城食品味付けスパゲッティ業務スーパーで安かったのですスパゲッティをぽ... -
素麺チヂミ
でも素麺のアレンジは無限大余った素麺（時間経って乾いたくらいのやつ）卵余った薬味ヒカリ 有機めんつゆ(300ml)【イチオシ】【org_4_more】楽天市場550円めんつゆ3倍濃縮タイプ本当は片栗粉も入れたかったのだけれど台所に無かった😌使い切ってい... -
鶏むね肉のバーベキュー焼き
米炊いてあるし冷蔵庫に肉もあるからテケトーにいきますよん鶏むね肉2枚をキッチンばさみでカットてんさい糖大さじ1杯マヨネーズ大さじ2杯揉み揉み揉み揉み揉み揉み10分ほど放置します😌フライパンにこめ油ちょい多めにひいて中火で温めつつ肉を並... -
もやしときゅうりのサラダ
沸騰したお湯もやし2袋ドッサリグツグツグツグツザルに空けて（10年以上我が家にあるザルが割れちゃいました😭あーん）冷水でザブザブシメますきゅうり2本は細切りにするよハムはお湯かけて湯引きすると塩分が抑えられるらしい減塩しょうゆマヨネー... -
きゅうりのしそひじき漬け
たーくさんあるので毎日きゅうり生活きゅうり2本5ミリくらいの幅でカットカットカットポリ袋にぽいぽいしそひじき〜これ知っている人います私も最近知ったのですがひじきからさざなみっぽい味がしてごはんにもお茶漬けにも合うのですしそひじきを大さじ1杯... -
ほたてコーン炊き込みご飯
せっかくなので旬のアレいっちゃいます米2合研ぎますよ塩麹大さじ1杯（塩分調整なしなら大さじ1杯半）減塩醤油大さじ1杯水2合炊くメモリまでにホタテ缶1缶これは汁入り60g汁ごとザババとうもろこし1本ゴリゴリ実を剥がして実芯共にほいほいかーるく混ぜ混... -
きゅうりキムチーズ
という欲望を発散させるべくきゅうりをキッチンばさみでバキバキカットしますクリームチーズ千切ってぽいぽいキムチそいそい混ぜ混ぜ混ぜ混ぜきゅうりキムチーズの完成これもう勝ちですキムチときゅうりでアッサリカリカリッとした食感にクリームチーズの... -
山形名物だし〜塩分気にしたバージョン〜
こうも暑いとさあったかいごはんが食べられないのですよ夏野菜を使ってアレ作りまーすきゅうり3本1/4に割って刻みます茄子も1個〜小ぶりのなら2個刻みそいそいもし大丈夫ならミョウガ2個も刻んで入れちゃいますカンタン酢100ccポン酢50cc〜70ccザババもし... -
豆乳を使ったふんわり煮込みハンバーグ
ズボラボラボラでも色々気を遣ったハンバーグパン粉豆乳パン粉をふやかしますよ豆乳って糖や油分の吸収をゆるやかにするだけでなく血圧（塩分）にも良いと聞いて入れてみるよん卵1個牛ひき肉200g〜250g豚ひき肉200g〜250gパン粉をふやかした量はお肉の1/2... -
切り干し大根と人参の炒め物
久しぶりの作り置きレシピパートに出る前に切り干し大根を水に浸けて冷蔵庫に放置しておきましたん【材料】切り干し大根40gほど水に戻して汁気を絞ったもの人参2本細切りにします塩胡椒ほんの少しぱぱッこめ油小さじ1杯ノンオイルツナ缶1缶水100cc（あれば... -
ヨーグルトアイス
こちらをすぐ食べると一瞬で無くなるためおやつにしちゃいまーす水切りタイプヨーグルトドライフルーツナッツ今回はプルーンとくるみちゃんです混ぜ混ぜ混ぜバナナ2/3本〜1/2本輪切りにしてそい混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜクッキングシート敷いてヨーグルト... -
焼肉のタレとお酢で鶏もも肉焼き
フライパンにこめ油ひいて鶏もも肉皮目を下にして中火で焼き色をつけるのです塩胡椒はほんの少しかるーくぱっぱっひっくり返して裏面も焼き色をつけます調味料はさ塩分控えるために気をつけたいけれど平日は私もあんまり手をかけられないからさいつもの調... -
人参と山芋のさっぱり和え
めちゃくちゃ暑い日にサッパリ夏バテレシピ山芋400g皮を剥いて粗めの細切りにしますジップバッグにぽいぽい麺棒に日頃の鬱憤を込めながらバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバン... -
さつまいもアイス
暑くてもさつまいもが食べたいのですさつまいも2本半分にカット水300cc炊飯器玄米モードONじっくり炊いてあげますよ炊き上がったさつまいもを半分に割って仕上げにバニラアイスを乗っけてあげればさつまいもアイスの完成一旦さつまいもを冷やしてからアイ... -
ごまだれ冷やし中華
先日義父弟嫁さまもとい英子ママがお泊まりに来られた時に出した麺ゆでーる卵3個じっくり火を通して薄焼き玉子にしますよんきゅうりハムトマト錦糸卵器にもりもりごまだれスープザバリンヌ冷やし中華が好きです私は醤油のサッパリたれが好きなのですがばー... -
茄子と豚肉のバタポン炒め
フライパンにこめ油大さじ1杯茄子4本〜5本を乱切りにしたもの中火で茄子がしんなりするまで炒めます豚細切れ肉ぽいぽい中火で豚肉同士を引き剥がすように炒めます豚肉に9割火が通りましたら全体的に混ぜ混ぜここで読者さまから教えてもらった減塩対策醤油... -
コーンチーズマフィン
先ほどボロボロとれたとうもろこしを使いますよとうもろこし1本ヨーグルト（無糖タイプ）大さじ2杯マヨネーズ大さじ1杯卵1個水60cc泡立器で混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜとろけるチーズ2枚ちぎってぽいぽい混ぜ混ぜ混ぜ混ぜマフィン型（めっちゃ重宝します）に... -
鶏モモ肉の味のり煮
伝説の家政婦志麻さんがテレビで紹介していたレシピを以前に作ったのですがもう一度どうしても食べたくてリピしましたんフライパンにこめ油大さじ1杯ひいて鶏モモ肉2枚をひと口サイズにカット皮目を下にして並べ塩胡椒ぱぱぱ蓋をし中火で焼き目がつくまで... -
梅シロップ（梅ジュース）
夏が来る前の梅仕事梅シロップ（梅ジュース）を今年も作りますよん٩( ᐛ )وまずは青梅のヘタ（つくつく、もしくは帽子）を爪楊枝でとります息子も手仕事の気配を察知し参戦三2人共毎年やっていますからね小慣れたもんですツクツクをとった青梅は水で優しく... -
素麺（そうめん）
こんな素敵な揚げ物もらっちゃったらお昼は素麺やっぱり揖保乃糸🤗今回に限り旦那を除け者にするわけにはいきませんので（草むしりもしてくれたしね）たーくさん茹でましたザバザバお素麺って素晴らしいですよね2分茹でて水でシメるだけで食べられ... -
紫蘇ジュース
読者さまからQ.もう一度紫蘇ジュースの作り方を教えてくださいというリクエストがございましたので永久保存版紫蘇ジュースを作りましたよんアラフォー主婦まいわしですどーも今回はガッチリ分量も量りましたよん紫蘇300gを水で優しく3回は洗い埃やゴミを落... -
ズッキーニとハムのサラダ
新鮮なズッキーニがスーパーに並ぶ季節になりましたね新鮮なズッキーニは生でもうんまい😋のでズッキーニ2本ヘタを切り落とし半分に割って1ミリくらいの厚みにスライスしますボウルにスライスしたズッキーニと塩小さじ1/2杯パラパラパラ軽くもみも... -
うどん焼売だんご
最近Twitterでフォローをしているブログ読者さまが作っていたやつ分量作り方は私の妄想が入っています豚ひき肉200g鶏ももミンチ肉200g〜250g玉ねぎ1個うどん1玉それぞれ粗みじん切りにしたものてんさい糖大さじ1杯酒大さじ1杯醤油大さじ1杯ごま油大さじ1杯... -
夏色プリンアラモード
今日は金曜日全てから解放されるパーティーの日ですらかプリン半分凍らせたものオレンジキウイフルーツオレンジ🍊スマイルカットしたかったのを切り方間違えました缶詰みかんホイップクリーム仕上げにさくらんぼのっければよ夏色プリンアラモードの... -
いぶりがっこタルタル入りポテトサラダ
野菜を食べたいけれど野菜ばかりでも力が出ないためでも肉食べるって気分でもなというわけでじゃがいもは野菜ですよね材料じゃがいもゆで卵3個牛乳マッヨネェーズいぶりがっこタルタルベーコン（コストコの）カリカリに焼いたやつきゅうり塩イカの塩辛作り... -
きんぴらチーズマフィン
きんぴらごぼう200ccカップに軽く1杯キッチンばさみでチョキチョキカットするよ卵1個ホットケーキミックス200gヨーグルト大さじ2杯マヨネーズ大さじ1杯水100cc泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜとろけるチーズ2枚ちぎってぽいぽい混ぜ混ぜ混ぜ混ぜマフィ... -
夏っぽきんぴらごぼう（ピーマン・パプリカ入り牛ひき肉きんぴら）
久しぶりに作りましたうっすらごま油をひいたフライパンにごぼう細切りにしたもの200g〜250g牛ひき肉200g塩胡椒ぱぱぱ中火で炒めますよ（今回ごぼうはカットしたやつ使っちゃいました）ごぼうがしんなり牛ひき肉に火が通りましたらパプリカ1/2個ピーマン2... -
大根ステーキ
ステーキが食べたいのだけれど焼いた肉が重い今日この頃でもステーキの気分は味わいたいので苦肉の策ジャジャン大根1/2本皮を剥いて1.5センチくらいの厚みにカットします大根の表面に切り込みを入れますよ耐熱皿に並べてなら入りきらなかった分は食べて処... -
バナナパンケーキ
でも丸々パンケーキはキャロリーが気になってしまうためボウルにホットケーキミックス大さじ6杯卵1個水大さじ2杯泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ固めの生地を作ります（もしゆるいようならホットケーキミックス大さじ1/2杯〜1杯足してあげてね）バナナ2本1センチく... -
冷やし中華
サッパリといきたいお夕飯です沸騰したお湯に麺ソイヤッサグツグツグツグツ水でシメておきますよきゅうりは細切りにして塩ぱぱぱ玉子細切りにして（誰が何と言おうと細切りです😌）錦糸卵を錬成しますよん氷麺きゅうり錦糸卵ミニトマトカットすんの...
